تاريخ صناعة العطور - العطور العربية

المكان الذي نشأ فيه فن العطور القديم لأول مرة يتم إخفاءه عنا في ضباب الزمن. يقول بعض المؤرخين أن أصولها موجودة بلاد ما بين النهرينويقول آخرون إن ذلك حدث في شبه الجزيرة العربية ، والتي لطالما أطلق عليها اسم "أرض البخور".

تقول كلمة "العطور" ذاتها (من خلال دخان - دخان) أن البخور الأول للبشر كان راتنجات عطرية وخشبًا تم حرقه. ثم يتبع ذلك ، بالطبع ، أنه كان في الشرق ، لأنه هنا تم استخراج المر والبخور والعديد من الراتنجات الأخرى والخشب لفترة طويلة. لن ندخل في تفاصيل أي بلد يجب اعتباره مسقط رأس صناعة العطور. دعنا نتحدث عن العطور في الشرق الأوسط ، عن العطور العربية.

السقوط الإمبراطورية الرومانية أدى إلى تدهور التراث الجمالي للعصور القديمة. في عصر قلاع العصور الوسطى في أوروبا ، كان هناك اغتراب عن الماء كوسيلة للنظافة. تدريجيا ، بدأ الناس ينسون عبادة البخور من قبل الرومان واليونانيين. وحقق الشرق في نفس الوقت نجاحا كبيرا في مجال العطور.

في نهاية القرن الحادي عشر ، بدأت الحروب الصليبية ، وتوغلت ثقافة الشرق مع الصليبيين في أوروبا. كان الأوروبيون يعيدون اكتشاف البخور العطري والزيوت العطرية. ما كان الرومان واليونانيون يخشون عودته ونُظر إليه على أنه اكتشاف. تعلم الناس عن الحاجة إلى المياه كنظافة ، وعن قوتها العلاجية ، وقد أعجبوا برفاهية وكمال الشرق. ولكن كان هناك شيء يستحق الإعجاب به. في الوقت الذي رفض فيه الأوروبيون شيئًا ، وما نسوه ، كان الشرق يتطور ...

تم اكتشاف تقطير المواد النباتية - يذكر تاريخ صناعة العطور اسم الشخص الذي أجرى تقطير بتلات الورد لأول مرة. لقد كان المعالج العظيم في القرنين الحادي عشر والحادي عشر لابن سينا ​​، الذي لا تزال أعماله الطبية مستخدمة. ثم بدأت صناعة العطور العربية ، بفضله ، في الازدهار. كان أول من بدأ في دراسة العمليات الكيميائية وتمكن من تطبيقها عمليًا.

خلال 57 عامًا ، تمكن من كتابة العديد من الكتب التي أوجز فيها القوة العلاجية للعديد من النباتات ، وعلم كيفية علاج العديد من الأمراض ، واكتشف طريقة للحصول على العناصر العطرية والشفائية من النباتات والزهور باستخدام التقطير. بعد كل شيء ، كل الروائح ، كنوز الزهور ، جميلة ، لكنها قصيرة العمر ، وبالتالي لا يمكن إخراجها من حدود شبه الجزيرة العربية.

بفضل التقطير ، أصبح الشرق مركزًا ومصدرًا للزيوت الأساسية. في القرن العاشر في شبه الجزيرة العربية ، تم الحصول على الكحول الإيثيلي من النبيذ. تم الحصول عليه عن طريق تخمير الفاكهة ، لكن طعم المادة الخام التي صنع منها النبيذ بقي. عندما تم اختراع التقطير ، كان من الممكن الحصول على 90-96٪ كحول - نقي وشفاف وعديم الرائحة. لكن من الصعب تحديد من ومتى حصل على الكحول النقي. يتقلب الزمان والمكان من القرن الحادي عشر في شبه الجزيرة العربية إلى القرن السابع عشر في فرنسا.

أصبح العرب والفرس خبراء لا مثيل لهم في المواد العطرية ، لكن رائحتهم المفضلة كانت رائحة الورد. يعتقد صانعو العطور العرب المعاصرون حتى يومنا هذا أن أرقى العطور لا يمكن أن توجد بدون رائحة الورد. رائحة الورد متعددة الأوجه ، كل نوع من الورود له رائحة خاصة به ، بظلاله ورائحته.

كانت الوردة تغنى في الشعر ، حسب قول أحد الشعراء ، الوردة هدية من الله نفسه. كانت بلاد فارس أرض الأساطير والأغاني عن الوردة. غنى حافظ الشهير على وجه الخصوص بمدح الوردة ؛ حتى أنه تم دفنه في مكان توجد فيه حديقة شاسعة من الورود.

كان حافظ متذوقًا رائعًا للزهور والعطور ، وكان يغنيها باستمرار في قصائده ، مقارنًا حبيبته بالورد.

أطلق الشعراء على بلاد فارس اسم "جولستان" - حديقة ورود. "جول" تعني الورد ، وهذه الكلمة للفارسية كانت أجمل الكلمات. كانت الورود في كل مكان ، نمت في حدائق السلاطين الفخمة ، وكانت جميع الغرف والحمامات والقبور تفيض بها ، ولم يكتمل الاحتفال بدونها. كان من المستحيل تخيل حياة مسلم بدون ماء الورد. كانت المساكن والملابس تغسل بماء الورد ، كما كانت تستخدم في طقوس الوضوء ، وتستخدم في الطب. وأمر القائد المسلم الشهير خلال الحروب الصليبية صلاح الدين ، بعد هزيمة الصليبيين ، قبل دخول مسجد عمر في القدس ، بغسل الأرضية والجدران وحتى الصخور التي بني عليها بماء الورد.

أصبحت دمشق مركزاً لزراعة الورود ، ومن هنا جاء اسم الورود الدمشقية من أفخم وأجمل الورود.

أصبح زيت الورد الأساسي مكونًا أساسيًا في صناعة العطور. كان مع الوردة أن أجرى ابن سينا ​​تجربته الأولى في التقطير. بدأ إنتاج ماء الورد بكميات كبيرة. بالإضافة إلى الورد ، كانت المكونات المفضلة هي المر والبخور والعنبر والمسك مع إضافة الراتنجات الشرقية والفانيليا الحلوة أو خشب الصندل. كانت إضافة الورد والياسمين وزهر البرتقال والنفحات الخشبية من خشب الصندل والأرز ونجيل الهند هي مفاتيح صنع العطور الفاخرة.

كما تم استخدام الروائح الحارة مثل الفلفل والقرنفل والنغمات الخشبية والحيوانية في صناعة العطور العربية. في الوقت نفسه ، بدأ استخدام المباخر العطرية ، مما أدى إلى تأجيج الحاضرين بالدخان المعطر. كانت المباخر مصنوعة من الخشب ، وكان من الداخل مزينًا بالمعدن ، ومغطاة بغطاء من الخيزران في الأعلى. بالنسبة للشرق الحسي ، فإن حب الروائح الغنية أقوى بكثير من حب الأوروبيين.

حتى بناء المساجد رافقه استخدام مواد البناء التي أذابت فيها كمية كبيرة من المسك. كانت هناك رائحة دائمة من مثل هذه المباني ، خاصة عندما تسقط عليها أشعة الشمس. كلما كان المناخ أكثر سخونة ، زاد حب الروائح النفاذة. ليس من السهل على الأوروبيين فهم هذا ، لكن بالنسبة لبعض الناس يتحملون مثل هذا العطر.

من قرن إلى قرن ، كانت هناك قوافل ، وسفن أبحرت من الشرق ... في زجاجات صغيرة فاخرة ، كانت تحمل كنوزًا خاصة ، وروائح لم يتم إنشاؤها بواسطة فن العطار فحسب ، ولكن أيضًا عن طريق الطبيعة نفسها. لقد جمعوا بين الشمس والأرض والعمل البشري وسر النباتات.

الشرق ، برفاهيته غير المسبوقة التي حيرت الخيال ، أتقن طرقًا جديدة للحصول على الزيوت الأساسية ، المسكنات والمكونات الثمينة الأخرى ، وتحسين فن صناعة العطور ، وإنشاء زجاجات فاخرة مزينة بالذهب والأحجار الكريمة. في الحدائق والحريم ، كان عطر العبير يفرح الروح والجسد ، ويمتلئ الهواء برائحته الآسرة ، ورياح البحر الخفيفة إما خففت أو كثفت هذه الرائحة ، ملأت كل مسام الجسم ، كل الحواس رائحة الجاذبية والسحر.