خصائص الزنجبيل والتاريخ ورائحة الزنجبيل في صناعة العطور

بالإضافة إلى زيوت الزهور العطرية ، تحتوي العديد من العطور على بهارات. أود أن أقول بضع كلمات عن نبات واحد. إنه نبات استوائي معروف منذ أكثر من 2000 عام ، موطنه الهند. ذات مرة ، كان الزنجبيل مكلفًا للغاية - تم إعطاء كبش واحد مقابل رطل من الزنجبيل. النبات عشبي ، ينتشر بقطع من الجذور التي تنضج في غضون 6-10 أشهر. يحب النبات الدفء والرطوبة. للحصول على 1 كجم من زيت الزنجبيل ، يجب معالجة 50 كجم من الجذور الجافة.

قدر الأوروبيون الزنجبيل بشكل كبير ، على الرغم من حقيقة أن الأثرياء فقط هم من يمكنهم استخدامه. عرف عنه كل من الرومان القدماء والإغريق القدماء. لا يُعرف من أحضر الزنجبيل إلى أوروبا ، لكن الوصف القديم للزنجبيل ، الذي نجا حتى يومنا هذا ، صنعه شقيق ماركو بولو ، وهو أيضًا مسافر. رائحته تشبه إلى حد ما رائحة الفلفل ، والجذور هي تماثيل للحيوانات والبشر.

الخصائص العلاجية للزنجبيل.

قام التجار الشرقيون بتزويد أوروبا بهذه التوابل ، والتي كان لها الفضل في خصائص العلاج. نعم ، في الواقع ، للزنجبيل خصائص طبية. من بين أكثر 30 نباتًا شائعًا ، يمكن للمرء أن يقول ، نباتات النخبة في الطب التقليدي في شرق آسيا ، يحتل الزنجبيل المرتبة الخامسة. وفي الكتب القديمة في الهند ، تم إدراج حوالي 700 نبات لها خصائص طبية ، بما في ذلك الزنجبيل. يقوي الجهاز العصبي ، ويعيد النشاط البدني والعقلي ، ويحسن إمدادات الدم ، وينشط عمليات التمثيل الغذائي ، وله تأثير مفيد على غدة البروستاتا. الزنجبيل علاج ممتاز لأمراض المعدة. يزيل الضعف والغثيان والدوخة.

الزنجبيل في الطبخ.

في روسيا ، تم استخدام الزنجبيل في الطهي - كفاس ، خمور ، عسل هوبي ، فطائر ، خبز الزنجبيل ، مربى. يمتزج الزنجبيل بشكل جيد مع الجوز والهيل. تحظى بيرة الزنجبيل بشعبية كبيرة في إنجلترا وأمريكا. مشروب لطيف للغاية هو الشاي مع جذور الزنجبيل وشريحة من الليمون. أول إحساس من طعم الزنجبيل ساخن ، قد يكون من الأفضل أن نقول أنه حار ، على الرغم من أنه ليس حارًا مثل الفلفل ، وبعد فترة - شعور بالحيوية والانتعاش. بالمناسبة ، الزنجبيل مع التوابل الأخرى مثل الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود هو جزء من شاي يوغي. يستخدم شاي اليوجا لتنوير العقل وتحسين المزاج.

الزنجبيل في العطور.

الآن دعنا نعود إلى عطورنا ، التي يتواجد فيها هذا النبات المعجزة ويصب أنفاسه في تناغم متناغم.عطر من صنع صانع العطور.

كوكتيل سبلاش زنجبيل مارك جاكوبس
هذا منتج جديد لعام 2024. تتناغم هذه الرائحة المتطورة تمامًا مع لمسات من الزنجبيل وإبرة الراعي والكزبرة والكونياك وزهرة الآلام والمسك وخشب الصندل. السيمفونية العطرة بالكامل تبهر بلعبة التناقضات: أصوات عطرية باردة ودافئة وحارة.

زنجبيل جوزة الطيب من جو مالون
الزنجبيل والجوز مزيج مثالي ليس فقط في الطهي. Jo Malone Nutmeg Ginger هو عطر خشبي لاذع وحار مع مكونات من خشب الصندل والأرز وجوزة الطيب والزنجبيل. ينضح هذا العطر بأنوثة حسية وساحرة. إنه يؤكد التطور والأسلوب الأصلي.

شاي لارتيزان لشخصين
هذا العطر سيسمح لنا بالشعور نكهات الشرق... يعطي نفسا حارا من البهارات والتوابل الاستوائية ، يغمرنا برائحة الزنجبيل والشاي والقرفة واليانسون والحلويات الشرقية. نشم رائحة العسل والفانيليا والبرغموت وزهر البرتقال.تركيبة آسرة حقًا تجلب راحة البال.

سيرج لوتنز: Five O 'Clock Au Gingembre
وهذه الرائحة خشبية - عشبية مع صوت سحري من الزنجبيل ونفحات من الخشب والبرغموت والقرفة متناغمة مع الكاكاو والعسل والفلفل والبتشولي والعنبر. تتميز الرائحة بثراء مذهل ودقة لأصوات الشرق العطرة.

في أي عطور يمكننا أن نجد روائح مثيرة للزنجبيل؟ - هؤلاء هم Caron Eau de Reglisse و Parfumerie Generale Un Crime Exotique و Yosh Ginger Ciao و Annick Goutal Le Jasmin. خصصت علامة Demeter العديد من العطور للزنجبيل: Gingerbread ، Fresh Ginger ، Ginger Sushi ، Ginger Cookie. ويقدم جيفنشي عطرًا كتبناه بالفعل بشكل منفصل. "Ange Ou Demon Le Secret".
كل هذه الروائح لا تحبها النساء فحسب ، بل الرجال أيضًا ...