Ksenia Lugovaya sobre la família, la feina i com mantenir-se al dia amb tot

Ksenia Lugovaya va néixer el 26 de juliol de 1989 a la ciutat de Nakhodka, Primorsky Krai. El començament creatiu es va donar a Xenia des de la infància, gràcies al qual va actuar amb èxit en produccions teatrals i amb grups de dansa. Als 17 anys, la jove Ksenia es va traslladar a Moscou, on es va graduar a la Universitat Pedagògica Estatal de Moscou amb una llicenciatura en Gestió d’Organitzacions. Ksenia va aconseguir compaginar els seus estudis a la universitat amb la feina a la restauració i, en aquests moments, és una restauradora d’èxit, propietària d’una cadena de restaurants.

1. Ets una persona creativa, restauradora, explica’ns com aconsegueixes combinar treball i família?

El més important en una planificació del temps adequada és la capacitat de prioritzar correctament. No es pot dedicar tot el temps a un sol treball o estudi, és important deixar temps per a la creativitat, el desenvolupament personal, la comunicació amb els amics i la família. Si, a més de la feina i la família, podeu dedicar almenys un parell d’hores a la setmana a la vostra afició preferida, a un viatge a un museu o a un saló de bellesa, sentireu una harmonia interior.

La gestió del temps i el manteniment dels diaris ajuden algunes persones a elaborar un pla. Si és difícil establir prioritats pel vostre compte, heu de buscar ajuda professional. Pel que fa a mi, a causa de la meva ocupació en els negocis i la meva participació en diversos processos creatius, l’ajut d’un assistent personal en la planificació del calendari laboral s’ha convertit des de fa temps en una necessitat important.

2. Compartiu amb els nostres lectors com us manteniu en forma. Amb quina freqüència fa exercici? Quina és la intensitat de l'entrenament?

Probablement no diré res de nou aquí. L’esport forma part de la nostra vida, és un moviment. Fins i tot si sentiu fatiga colossal després d’un dia laborable, hauríeu de dedicar temps a l’esport. Hi ha la sensació que es recarrega una bateria interna invisible, s’obre un segon vent i apareixen noves forces.

Creieu-me, fins i tot el son es fa més fort. Al matí necessiteu un exercici lleuger, heu de donar temps al vostre cos per despertar-se, després un got d’aigua i ja esteu preparats per a un nou dia. Però, per descomptat, tots som éssers humans, de vegades el cos no està preparat per fer esports actius, llavors us aconsello que us escolteu i que continueu practicant esport en cas que en tingueu la necessitat.

3. Expliqueu-nos la vostra nova activitat.

Participar en el rodatge de programes de televisió va ser una experiència completament nova i sorprenent per a mi. Recentment, la productora del canal TNT es va posar en contacte amb mi i em va convidar a participar en un programa culinari com a membre del jurat. Ja al plató, em van dir per què em va caure l’elecció: segons el guió, calia una jove restauradora, la consulta de cerca corresponent a Internet va donar el meu nom a la primera línia.

Va ser així com, per casualitat, gràcies a la xarxa mundial, vaig participar en un programa de televisió. Puc dir una cosa: quan el guió es desenvolupa davant dels vostres ulls, preneu una decisió i escolliu el guanyador, experimentareu una sensació inoblidable que no té res a veure amb participar en el rodatge d’una pel·lícula.

4. El vostre restaurant es diu "Ded Pikhto", és un restaurant de quina cuina. A nivell subconscient: rus, però què és realment?

El nostre concepte principal és la cuina casolana, que no està lligada a cap específic tradicions nacionals i no té restriccions culinàries dures. Hi ha desenes d’exemples de plats casolans: la majoria de les mestresses de casa tenen la seva pròpia recepta de borsch, rostit i peix.

Les tradicions de la cuina casolana són tan extenses que permeten no només adherir-se a alguns estereotips establerts, sinó també improvisar amb èxit. A més, en el nostre cas, no només és decisiu el gust del plat, sinó també la seva presentació.

5.Quins avantatges té un estil de lideratge femení sobre un home?

Si parlem del negoci de la restauració en particular, la dona restauradora en el seu treball presta més atenció als detalls que afecten l’ambient general, que és el seu punt fort.

De vegades passa així: arribes a un restaurant, tot sembla que està bé, un bon disseny i una bona cuina, una música agradable, però no hi ha ganes de tornar a aquest restaurant. I només un professional entendrà que el motiu d’aquesta decisió va ser una il·luminació mal escollida, un embotiment, una olor a la cuina, una cortina penjada de forma tortuosa, una flor esvelta i molts altres detalls que conformen la situació general. Els homes pensen més globalment i no presten tanta atenció als detalls.

6. Sovint les dones, les noies, a causa d’un horari ocupat, no tenen prou temps per a elles mateixes. Doneu alguns consells sobre com estar al dia de tot.

Sí, de fet, quan no hi ha prou temps, és molt difícil trobar temps per a tu mateix. Vol dir que simplement no heu prioritzat correctament. Preneu-vos un parell de dies de descans. A nivell mundial, aquests dos dies no afectaran la vostra feina, però un aspecte ben cuidat i una mirada clara juntament amb les vostres qualitats professionals us aportaran el respecte dels companys i contribuiran al vostre creixement professional.