Ksenia Lugovaya o rodině, práci a tom, jak se vším držet krok

Ksenia Lugovaya se narodila 26. července 1989 ve městě Nakhodka, Primorsky Krai. Tvořivý začátek byl v Ksenia položen od dětství, díky čemuž úspěšně vystupovala v divadelních představeních a s tanečními skupinami. Ve věku 17 let se mladá Ksenia přestěhovala do Moskvy, kde absolvovala Moskevskou státní pedagogickou univerzitu v oboru řízení organizací. Ksenia se podařilo spojit studium na univerzitě s prací v restauračním podnikání a v tuto chvíli je úspěšnou restauratérkou, majitelkou řetězce restaurací.

1. Jste kreativní člověk, restauratér, řekněte nám, jak se vám daří skloubit práci a rodinu?

Nejdůležitější věcí ve správném plánování času je schopnost správně stanovit priority. Nemůžete se věnovat pořád jen jedné práci nebo studiu, důležité je nechat si čas na kreativitu, seberozvoj, komunikaci s přáteli a rodinou. Pokud se kromě práce a rodiny můžete věnovat alespoň pár hodin týdně svému oblíbenému koníčku, výletu do muzea nebo kosmetického salonu, pak pocítíte vnitřní harmonii.

Řízení času a vedení deníků pomáhá některým lidem při sestavování plánu. Pokud je obtížné stanovit si priority sami, měli byste vyhledat odbornou pomoc. Pokud jde o mou zaneprázdněnost v podnikání a účast na několika kreativních procesech, pomoc osobního asistenta při plánování pracovního plánu se již dlouho stává důležitou nutností.

2. Podělte se s našimi čtenáři o to, jak se udržujete v kondici. Jak často cvičíte? Jaká je intenzita tréninku?

Pravděpodobně zde neřeknu nic nového. Sport je součástí našeho života, je to pohyb. I když po pracovním dni pocítíte kolosální únavu, měli byste věnovat čas sportu. Existuje pocit, jako by se dobíjela neviditelná vnitřní baterie, otevírá se druhý vítr a objevují se nové síly.

Věřte mi, že i spánek je silnější. Ráno potřebujete lehké cvičení, musíte dát tělu čas na probuzení, pak sklenici vody a jste připraveni na nový den. Ale samozřejmě jsme všichni lidé, někdy tělo není připraveno na aktivní sporty, pak vám radím, abyste poslouchali sami sebe a pokračovali ve sportování v případě, že cítíte, že je to potřeba.

3. Řekněte nám o své nové aktivitě.

Účast na natáčení televizních programů byla pro mě úplně nová a úžasná zkušenost. Nedávno mě kontaktoval producent kanálu TNT a pozval mě, abych se zúčastnil kulinářské show jako člen poroty. Už při natáčení mi bylo řečeno, proč padla volba na mě: podle scénáře byla potřeba mladá restauratérka, odpovídající vyhledávací dotaz na internetu uvedl v prvním řádku mé jméno.

Díky celosvětové síti a náhodou jsem se stal účastníkem televizní show. Mohu říci jednu věc, když se vám scénář vyvine před očima, uděláte rozhodnutí a vyberete vítěze, zažijete nezapomenutelný pocit, který s účastí na natáčení filmu nemá nic společného.

4. Vaše restaurace se jmenuje „Ded Pikhto“, toto je restaurace jaké kuchyně. Na podvědomé úrovni - ruské, ale co to vlastně je?

Naším hlavním konceptem je domácí kuchyně, která není vázána na žádné konkrétní národní tradice a nemá žádná tvrdá kulinářská omezení. Existují desítky příkladů domácích jídel: většina žen v domácnosti má svůj vlastní recept na boršč, pečeně a ryby.

Tradice domácí kuchyně jsou tak rozsáhlé, že vám umožňuje nejen dodržovat některé zavedené stereotypy, ale také úspěšně improvizovat. Navíc v našem případě rozhoduje nejen chuť pokrmu, ale také jeho prezentace.

5.Jaké výhody ženského stylu vedení oproti mužskému vidíte?

Pokud mluvíme zejména o restauračním podnikání, restaurátorka ve své práci věnuje větší pozornost detailům, které ovlivňují celkovou atmosféru, což je její silná stránka.

Někdy se to stane takto: přijdete do restaurace, všechno se zdá být v pořádku, pěkný design a dobrá kuchyně, příjemná hudba, ale není chuť se do této restaurace vracet. A jen profesionál pochopí, že důvodem takového rozhodnutí bylo špatně zvolené osvětlení, dusno, vůně z kuchyně, křivě visící závěs, zvadlá květina a mnoho dalších detailů, které tvoří celkovou situaci. Muži uvažují globálněji a nevěnují tolik pozornosti detailům.

6. Ženy, dívky často nemají kvůli nabitému programu dostatek času pro sebe. Dejte pár tipů, jak se vším držet krok.

Ano, opravdu, když není dost času, je velmi těžké najít si čas pro sebe. Znamená to, že jste jednoduše neupřednostnili správně. Udělejte si pár dní volna. Globálně tyto dva dny neovlivní vaši práci, ale upravený vzhled a jasný vzhled spolu s vašimi profesními kvalitami vám přinesou respekt kolegů a přispějí k vašemu kariérnímu růstu.