Ve starověkém Řecku bylo ovoce granátového jablka symbolem manželství. Z starověké řecké mýty dozvídáme se, že z vůle velkého Dia musel bůh podsvětí Hádes dočasně propustit svoji manželku Persefonu své matce Demeter. Zamilovaný do Persefony si Hades dovolil ji unést, a když Demeter toužil po její milované dceři, Zeus nařídil Hádovi, aby nezasahoval do setkání mezi matkou a dcerou.

Hádovi však bylo obtížné rozejít se se svou krásnou manželkou i na krátkou dobu a bál se, že na něj Persephone, vracející se na Zemi, zapomene. Potom bůh podsvětí přišel s takovým trikem - přikázal své ženě, aby spolkla zrnko granátového jablka, aby si jej po chvíli pamatovala a vrátila se znovu do jeho podsvětí.

Granátové jablko je prastará léčivá rostlina. Byl pěstován v Babylonu před 5 000 lety. Indická „ajurvéda“ - věda o životě nám říká o nádherných vlastnostech granátového jablka, včetně omlazení. Hippokrates používal šťávu z granátového jablka na žaludeční onemocnění a kůru - na léčbu úplavice a ran.



Velký léčitel Avicenna napsal: „Granátová jablka všeho druhu, dokonce i kyselá, mají očistnou a svíravou vlastnost.“ Kůra granátového jablka byla ve starověku používána k odstranění parazitů.

Granátové jablko je odpradávna považováno za krále všeho ovoce na východě. Podívejte se pozorně, dokonce má ohon ve tvaru koruny. Ve starověkém Egyptě byli mrtví pohřbíváni s plody granátového jablka, které symbolizovalo jejich návrat na Zemi. Narozen na východě, věří se v Persii, granátové jablko se stalo státním znakem Španělska, kde je dokonce město pojmenované po granátovém jablku. Tohle je Granada. A město je pojmenováno po třídě granátových jablek vysázených Maury. Jak vidíte, s nádherným ovocem nejsou spojeny vůbec jednoduché příběhy.



Co je to tedy za granátové jablko? Je to keř nebo rozvětvený strom vysoký až 6 m. Krásné dvojité a jediné zvonkovité květy mají jasně oranžovo-červenou barvu a dosahují průměru 4 cm. Strom granátového jablka se dožívá 20 let a každoročně plodí.

Každý zná plody granátového jablka. Jsou velké sférické, jasně červené odstíny... Když rozbijete ovoce, zdá se, že z něj vypadávají drahé kameny-rubíny. Uvnitř plodu tyto „rubíny“ obývají rodiny, které jsou rozděleny 9–12 membránami, jako by vytvářely hnízda. Každé zrnko granátového jablka, když je okusováno, pokropí kyselou sladkou šťávou. Velké, zralé granátové jablko může obsahovat asi tisíc semen.

Vlasti granátového jablka

Vlasti granátového jablka je střední Asie a severní Afrika. Pěstuje se v mnoha subtropických zemích, pěstuje se na Krymu, v Íránu, Ázerbájdžánu, Gruzii, Středomoří, v zemích střední Asie. Granátové jablko roste ve volné přírodě na Kavkaze a ve střední Asii.

Jak si vybrat a koupit zralé granátové jablko?

Zralé granátové jablko je na dotek tvrdé, jeho slupka by měla být suchá a jeho barva by měla mít jednotný odstín. Zralé ovoce by mělo mít větší sladkost.

Při výběru granátového jablka dbejte na to, aby byla slupka kolem zrn těsná. Pokud je krusta příliš hladká, ovoce je nezralé. V blízkosti místa, kde květina rostla, by neměla být žádná zeleň. Pokud je ovoce měkké, znamená to, že bylo poraženo na silnici, nebo může být během přepravy a skladování zmrazeno nebo shnilo.






Ve šťávě z granátového jablka je mnoho různých ovocných kyselin: citronová, jablečná, vinná, šťavelová, boritá a jantarová. Obsahuje také organické kyseliny a také fytoncidy, dusíkaté a třísloviny, popel, tanin, chlorid, síran a další soli. Šťáva z granátového jablka obsahuje 15 aminokyselin. Proto ji mohou vegetariáni zavést do svého jídelníčku.

Džus z granátového jablka dobře tlumí žízeň, podporuje tvorbu červených krvinek a tvorbu hemoglobinu. Granátové jablko je vynikající biogenní stimulant. Kdo často používá toto ovoce, nemá problémy s plností síly. Kromě všeho výše uvedeného granátové jablko posiluje imunitní systém, nervový systém, stěny cév a zlepšuje krvetvorbu. Doporučuje se při onemocněních oběhového systému, srdce, ledvin, jater a plic. Lékaři doporučují přidat šťávu z granátového jablka do stravy všem, kteří podstoupili operaci, stejně jako starším lidem.

Šťáva z granátového jablka pomáhá normalizovat krevní tlak. Aminokyseliny vstupující do lidského těla jsou absorbovány do krevního oběhu. Z aminokyselin buňky syntetizují protein, který vytváří nové zdravé buňky, účastní se hormonálních procesů a metabolismu, ochranných a receptorových reakcí.

A to není vše. Aminokyseliny aktivně bojují proti degenerovaným, patologickým buňkám a potlačují negativní procesy v těle. Jinými slovy, šťáva z granátového jablka je profylaktickým činidlem proti maligním novotvarům. Šťáva z granátového jablka pomůže těm, kteří již byli vystaveni radiaci v důsledku onemocnění a těm, kteří pracují s radioaktivními izotopy, a těm, kteří žijí v zóně vysokého záření.

Šťáva z granátového jablka je vynikajícím prostředkem pro pacienty s hypertenzí, protože snižuje krevní tlak a pro ty, které často předchází nachlazení, jako je bolest v krku, kašel. Můžete kloktat zředěnou šťávou. Granátové jablko se doporučuje při gastrointestinálních poruchách, jako je průjem, bronchiální astma, anémie.

Šťáva z granátového jablka může být prospěšná při cukrovce. Pokud konzumujete 60 kapek šťávy 4krát denně před jídlem, hladina cukru v krvi se po 3 dnech výrazně sníží.

Kůra z granátového jablka - dobrý prostředek k nápravě žaludku v případě poruch.

Z vývaru se vyrábějí obklady na popáleniny. Složení granátového jablka obsahuje třísloviny, které pomáhají regenerovat pokožku. Zalijte 30 g sušené kůry a přepážek sklenicí vroucí vody a trvejte na tom. Použijte do 3 dnů, přiložte obklady na postiženou pokožku.



V granátovém jablku jsou použity všechny prvky, které tvoří ovoce, dokonce i propojky, které oddělují zrna. Suší se a přidávají do čaje. Pomáhá zmírnit úzkost a agitovanost, vyrovnat nervový systém a zmírnit nespavost.

Při anémii je šťáva z granátového jablka nezbytná. Pomocí šťávy můžete obnovit vitalitu těla. Za tímto účelem zřeďte 250 ml šťávy převařenou vodou 1: 1 a vypijte jednu hodinu před jídlem. Celý průběh léčby bude trvat 2 měsíce, během této doby by měl být nápoj užíván 1/2 - 1 sklenku 3krát denně 30 - 40 minut před jídlem. Poté si musíte na měsíc dát pauzu a znovu opakovat.

U kardiovaskulárních chorob - 1 hodinu před snídaní 1/2 sklenice šťávy ze sladkého granátového jablka (průběh léčby - 3 měsíce).


Granátové jablko pomůže vyrovnat se s letargií těla, když to vypadá, že síly už dochází, tělo má hormonální nerovnováhu, chronicky trpíte nespavostí. Pomůže vám nádherné ovoce, ale musíte být trpěliví a mít granátová jablka. Chcete -li to provést, snězte polovinu ovoce denně spolu se semeny. O týden později se budete cítit veselí a plní energie. Ale nespěchejte na dokončení léčby, pokračujte měsíc.

Intenzivní chuť šťávy z granátového jablka, jako životodárná vlhkost, vás zachrání v případě poruchy nebo snížení imunity.V granátovém jablku je mnoho látek, které normalizují hladinu hemoglobinu v krvi. Šťáva má také močopudný účinek, proto ji lékaři doporučují při otoku a vysokém krevním tlaku. Granátové jablko může nahradit většinu diuretik, která snižují krevní tlak, a zároveň odvádějí z těla draslík, který je nezbytný pro fungování srdce, zatímco granátové jablko naopak nasycuje tělo draslíkem. Šťáva z granátového jablka má vynikající nutriční hodnotu než mnohé šťávy.



Šťáva má příznivý vliv na trávení, pomáhá zvládat zažívací potíže a záněty trávicího traktu. To zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a zvyšuje chuť k jídlu.

Květy granátového jablka jsou také užitečné. Používají se k výrobě barviv používaných k barvení hedvábí, bavlny, lnu a vlněných tkanin.

Poškodit

Granátové jablko je docela účinný lék na různé nemoci, takže pokud se ho rozhodnete používat k léčbě, musíte se poradit s lékařem, protože mnoho léčivých rostlin není vždy užitečné pro každého. Například šťáva z granátového jablka má choleretický a diuretický účinek, to znamená, že je užitečná při onemocněních ledvin a jater. Ale je to pro vás tak specifické?

Pokud má někdo cholelitiázu nebo urolitiázu, měly by být použity takové prostředky a ovoce? Na tuto otázku odpoví pouze váš lékař. Mnoho z nich je nyní náchylných k alergiím, takže než se napijete šťávy, měli byste se také poradit s lékařem. Můžete vyzkoušet nejmenší metody šťávy, zředit ji vodou 1: 1.

U malých dětí je tato dávka 1 čajová lžička zředěné šťávy. Dětem do jednoho roku by se ale šťáva z granátového jablka neměla vůbec podávat, protože může dráždit žaludek. A pro ty, kteří mají zvýšenou sekreci žaludeční šťávy, zánět žaludku nebo vředy, je lepší pít šťávu zředěnou vodou a možná vůbec.

Ze semen granátového jablka se vyrábí olej z granátového jablka, který je bohatý na vitamín E rozpustný v tucích.

V kavkazské kuchyni je šťáva z granátového jablka velmi oblíbená; slouží jako koření pro různé pokrmy. Mnoho jídel získává svou jedinečnou chuť díky šťávě z granátového jablka.

Granátové jablko můžeme použít při domácí léčbě, ale v medicíně se na výrobu léků používají všechny prvky ovoce z granátového jablka: kůra, květiny, semena, šťáva z granátového jablka.

Harm - zvláštní upozornění

1. Granátová šťáva se nedoporučuje pro děti do 1 roku.

2. Šťáva je kategoricky kontraindikována pro ty, kteří trpí žaludečním vředem nebo gastritidou s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. V tomto případě by měl být opilý zředěný, protože kyseliny dráždí žaludek.

3. Po požití šťávy se doporučuje okamžitě si vyčistit zuby, protože může zkorodovat zubní sklovinu. Můžete pít brčkem.

4. Pro ty, kteří mají problémy s trávicím systémem ve formě zácpy, hemoroidů nebo prasklin v konečníku, se granátová jablka nedoporučují, protože má kotvící vlastnosti.

5. Ani absolutně zdraví lidé by neměli pít čistou šťávu z granátového jablka. Tato šťáva je velmi kyselá, proto by se měla pít zředěná 1: 3 vodou. Šťávu z granátového jablka lze také zředit jablečnou šťávou 1: 3.

6. A jedno varování na závěr: slupka granátového jablka obsahuje malé procento jedovatých alkaloidů. Pozor na vývary, otrava je možná. Znalost přesného receptu a konzultace s lékařem jsou nutností!

Jak vyrobit šťávu z granátového jablka doma

K přípravě šťávy z granátového jablka by mělo být použito pouze zralé ovoce. Jak udělat šťávu doma. Ovoce omyjte, nakrájejte na 3-4 díly a poté stiskněte, nejlépe ručním lisem.

Filtrujte první část šťávy, a pokud přemýšlíte o zásobách, pak pasterizujte při 85 ° C a nalijte do plechovek, poté uzavřete. Zbývající koláč lze nalít vodou, ohřát, lisovat a vyrobit želé nebo kompot. Šťávu z granátového jablka lze připravit následovně: vezměte ovoce, s námahou ho stočte na stůl, pak do něj udělejte důlek a hotovou šťávu nalijte do sklenice.

Jak skladovat ovoce z granátového jablka

Ovoce odebrané z větví a mírně sušené ve stínu lze skladovat až do jara. Při nákupu granátových jablek vybírejte velké, lesklé plody. Nesmí být poškozeny. Celé ovoce lze skladovat na chladném, suchém a dobře větraném místě po dobu 1 až 2 měsíců. Pokud chcete ušetřit na delší dobu, zmrazte granátové jablko vložením do sáčku. Mražená granátová jablka lze uchovávat po dlouhou dobu.




Šťáva z granátového jablka pomůže:

1. Odstraňte peeling.
2. Zbavte se pih a pigmentace.
3. Vyhlaďte vrásky.
4. Odstraňte tmavé kruhy pod očima.
5. Vyrovnejte se s problémovou kůží.

Podívejte se na naše recepty na péči o pleť pomocí šťávy z granátového jablka níže. Před aplikací jakékoli masky byste měli čistá plet, můžete použít drhnutí.

Vyživující maska ​​pro všechny typy pleti.

Smíchejte 1 lžičku šťávy z granátového jablka s 1 lžičkou. lžíci zakysané smetany. Naneste hmotu na obličej a po 10 - 15 minutách opláchněte teplou vodou.

Maska pro mastnou pleť.

Šťáva z granátového jablka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Vaječný bílek - 1 ks.
Ušlehejte bílky a smíchejte se šťávou. Masku nanášejte 20 - 30 minut. Omyjte studenou vodou.

Vyživující maska ​​pro normální pokožku.

Tato maska ​​je zvlhčující. Je lepší to udělat 2krát za měsíc.

Kefír - 1/2 šálku.
Drcená semena granátového jablka - 3 lžíce. lžíce.
Med - 2 lžičky
Všechny přísady se smíchají a nanesou na obličej. Procedura trvá 20 minut. Masku smyjte studenou vodou.

Maska pro suchou pokožku.

Zakysaná smetana a šťáva z granátového jablka - 1: 1 (lze použít 1 polévkovou lžíci)
Rostlinný olej - 1 lžička. Lžíce.
Vše smíchat. Výslednou masku naneste na obličej a držte 15 minut.
Omyjte teplou vodou.

Maska z granátového jablka a ovesných vloček pro ty, kteří se chtějí zbavit pih.

Rozemlete semena granátového jablka na 3 polévkové lžíce. lžíce.
Ovesné vločky - 1 šálek
Kefír - 2 polévkové lžíce lžíce.
Med - 2 polévkové lžíce lžíce.
Vše promíchejte a naneste na obličej. Procedura trvá 10 minut.
Omyjte teplou vodou.



Vyhlazující maska.

Uvařte ovesnou kaši nebo krupicovou kaši bez přidání soli a cukru. Podle 2. čl. do polévkových lžic teplé kaše přidejte vymačkanou šťávu, vše promíchejte a aplikujte 15–20 minut.

V zásadě platí, že s tak výrazným obsahem kyselin jsou masky z granátového jablka vhodnější pro mastnou pleť. Chcete -li však využít brilantního účinku granátového jablka na suchou pokožku, můžete do masek přidat změkčující přísady:

zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce - 3-4 polévkové lžíce lžíce šťávy;
mléčná smetana ve stejném poměru se šťávou;
tučný tvaroh - 1: 2.
Délka procedur je 15 minut. Mytí teplou vodou.

A ještě jedna maska ​​pro suchou pokožku, jejíž účinek na sebe nenechá dlouho čekat dobré výsledky.

Syrové kuřecí žloutek, 4-5 polévkových lžic. l. šťáva z granátového jablka, 2 polévkové lžíce l. mléko a 1 lžička jakýkoli výživný krém na obličej. Vše promíchejte do hladka a aplikujte 15 - 20 minut. Poté omyjte teplou vodou.

Vlasová maska.

Nalijte jednu sklenici vodky do skleněné misky, vytlačte šťávu z půlky citronu a přidejte 1 hodinu. lžíci medu a 1 hodinu. lžíce mrkvové šťávy, promíchejte. Poté zalijte šťávou z granátového jablka (stačí jedno zralé granátové jablko) a znovu promíchejte. Pevně ​​zavřete víko a nechte 10 dní na tmavém místě.

Před mytím vlasů oddělte prameny vlasů a otřete kořeny vatovým tamponem namočeným ve výsledném mléku. Zakryjte si hlavu bavlněným šátkem nebo ručníkem na 20 až 30 minut. Poté vlasy umyjte jemným šamponem a opláchněte okyselenou vodou (1 lžíce octa nebo 1 čajová lžička kyseliny citrónové v misce s vodou). Toto tření krémem z granátového jablka by mělo být provedeno před každým šamponem po dobu jednoho měsíce.

Koupel nohou - relaxace pro unavené nohy.

Vyplňte 2 lžíce. lžíce kůry z granátového jablka se sklenicí vody, vařte 15 minut na mírném ohni, nechte trochu vyluhovat. Nalijte připravený nálev do misky s vodou. Dej do toho nohy a 15 minut tiše seď. Po zákroku opláchněte nohy studenou vodou, osušte je a namažte výživným krémem.

Jak vidíte, budeme muset uznat, že granátové jablko je králem všeho ovoce!