Ksenia Lugovaya om familie, arbejde og hvordan man kan følge med i alt

Ksenia Lugovaya blev født den 26. juli 1989 i byen Nakhodka, Primorsky Krai. Den kreative begyndelse blev lagt i Xenia fra barndommen, takket være hvilken hun med succes optrådte i teaterproduktioner og med dansegrupper. I en alder af 17 flyttede den unge Ksenia til Moskva, hvor hun tog eksamen fra Moskvas statlige pædagogiske universitet med en grad i ledelse af organisationer. Ksenia formåede at kombinere sine studier på universitetet med arbejde i restaurantbranchen, og i øjeblikket er hun en succesrig restauratør, ejer af en restaurantkæde.

1. Er du en kreativ person, restauratør, fortæl os, hvordan du formår at kombinere arbejde og familie?

Det vigtigste ved korrekt tidsplanlægning er evnen til korrekt at prioritere. Du kan ikke afsætte hele tiden til kun ét arbejde eller studie, det er vigtigt at overlade tid til kreativitet, selvudvikling, kommunikation med venner og familie. Hvis du udover arbejde og familie kan bruge mindst et par timer om ugen på din yndlingshobby, en tur til et museum eller en skønhedssalon, så vil du føle indre harmoni.

Tidsstyring og føring af dagbøger hjælper nogle mennesker med at udarbejde en plan. Hvis det er svært at sætte prioriteter på egen hånd, skal du søge professionel hjælp. Som for mig, på grund af min travlhed i erhvervslivet og deltagelse i flere kreative processer, er hjælp fra en personlig assistent til at planlægge arbejdsplanen længe blevet en vigtig nødvendighed.

2. Del med vores læsere, hvordan du holder dig i form. Hvor ofte træner du? Hvad er træningsintensiteten?

Sandsynligvis vil jeg ikke sige noget nyt her. Sport er en del af vores liv, det er en bevægelse. Selvom du føler kolossal træthed efter en arbejdsdag, bør du bruge tid på sport. Der er en følelse af at et usynligt internt batteri oplades, en anden vind åbner og nye kræfter dukker op.

Tro mig, selv søvn bliver stærkere. Om morgenen har du brug for en let øvelse, du skal give din krop tid til at vågne, derefter et glas vand, og du er klar til en ny dag. Men selvfølgelig er vi alle mennesker, nogle gange er kroppen ikke klar til aktiv sport, så råder jeg dig til at lytte til dig selv og fortsætte med at dyrke sport, hvis du føler behov for det.

3. Fortæl os om din nye aktivitet.

At deltage i optagelserne til tv -programmer var en helt ny og fantastisk oplevelse for mig. For nylig kontaktede producenten af ​​TNT -kanalen mig og inviterede mig til at deltage i et kulinarisk show som medlem af juryen. Allerede på sættet fik jeg at vide, hvorfor valget faldt på mig: ifølge manuskriptet var der behov for en ung pige restauratør, den tilsvarende søgeforespørgsel på Internettet gav mit navn i første linje.

Så takket være det verdensomspændende netværk og tilfældigt blev jeg deltager i et tv -show. Jeg kan sige en ting, når manuskriptet udvikler sig foran dine øjne, du træffer en beslutning og vælger vinderen, oplever du en uforglemmelig følelse, der ikke har noget at gøre med at deltage i optagelserne til en film.

4. Din restaurant kaldes "Ded Pikhto", dette er en restaurant med hvilke retter. På et ubevidst plan - russisk, men hvad er egentlig?

Vores hovedkoncept er hjemmelavet mad, som ikke er knyttet til noget specifikt nationale traditioner og har ingen hårde kulinariske begrænsninger. Der er snesevis af eksempler på hjemmelavede retter: de fleste husmødre har deres egen opskrift på borscht, stegt og fisk.

Traditionerne for hjemmelavet mad er så omfattende, at det ikke kun giver dig mulighed for at overholde nogle etablerede stereotyper, men også at improvisere med succes. Derudover er det i vores tilfælde ikke kun skålens smag, der er afgørende, men også dens præsentation.

5.Hvilke fordele ved en kvindelig ledelsesstil frem for en mandlig ser du?

Hvis vi taler om især restaurantbranchen, er den kvindelige restauratør i sit arbejde mere opmærksom på detaljerne, der påvirker den overordnede atmosfære, hvilket er hendes stærke side.

Nogle gange sker det sådan: du kommer til en restaurant, alt ser ud til at være fint, flot design og godt køkken, behagelig musik, men der er ikke noget ønske om at vende tilbage til denne restaurant. Og kun en professionel vil forstå, at årsagen til en sådan beslutning var dårligt valgt belysning, indelukket, en lugt fra køkkenet, et skævt hængende gardin, en visnet blomst og mange andre detaljer, der udgør den overordnede situation. Mænd tænker mere globalt og lægger ikke så meget vægt på detaljer.

6. Ofte har kvinder, piger, på grund af en travl tidsplan, ikke tid nok til sig selv. Giv nogle tips til, hvordan du kan følge med i alt.

Ja, ja, når der ikke er tid nok, er det meget svært at finde tid til dig selv. Det betyder, at du simpelthen ikke prioriterede korrekt. Tag et par dages fri. Globalt vil disse to dage ikke påvirke dit arbejde, men et velplejet udseende og et klart udseende sammen med dine faglige kvaliteter vil bringe dig respekt for kolleger og bidrage til din karrierevækst.