Grasse har været kendt siden det 11. århundrede. I 1125 blev det hjemsted for biskoppen i Antibes. Grasse var en bispestad. Han handlede med Genova og Pisa, og i 1482 blev han sammen med Provence en del af Frankrig. Grasse er også kendt for, at Napoleon I Bonaparte i 1815 landede i Golfe-Juan-bugten og med en lille hær tog til Paris til sit "kongerige på hundrede dage". Og i trykkeriet i Grasse blev der trykt en appel til folket og hæren. Ivan Bunin boede i Grasse i nogen tid, og den 10. oktober 1963 døde Edith Piaf her. Dronning Victoria elskede at hvile i Grasse.
Kedeligt, vil en af de sofistikerede læsere lægge mærke til. I den centrale del af byen Grasse er der en plads med Notre-Dame-de-Puy-katedralen, hvor du kan se flere værker af de unge Rubens. Og der er også et springvand i Grasse, et springvand i form af en parfumeflaske.
Og dette er utvivlsomt hovedattraktionen i denne by. Nej, selvfølgelig ikke et springvand. Flaske! Flaske og parfume... Parfume. Hvis du har læst romanen "Parfume" af Patrick Suskind, så burde denne by være dig bekendt. Det er jo i Grasse, at romanens hovedbegivenheder finder sted.
Parfume begyndte at udvikle sig i Grasse i det 16. århundrede. I middelalderen bosatte håndværkere sig i Grasse, og de fleste af dem var handsker. Det var dem, der kom på ideen om, hvordan de skulle gøre deres produkter, handsker mere attraktive, nemlig at de begyndte at smage deres handsker. Sådan kom berømmelsen for Europas parfumehovedstad, "Duftens Rom", til Grasse. I det tyvende århundrede var der tre verdensberømte parfumefabrikker i Grasse, der leverede parfume til næsten alle hjørner af Europa.
Og i dag produceres der også parfume i Grasse. På gaderne i denne by kan du finde mange parfumeforretninger, der sælger dufte, stearinlys og sæbe. Og i nogle af dem kan du prøve dig selv som parfumer selv, prøv skabe din egen duft.
Og gaderne i Grasse lugter også af parfume, som er specielt sprøjtet over dem. Forestil dig, at hver gade har din duft!
Og også i Grasse er der museer, parfumemuseer - Fragonard og International Perfume Museum. Udstillingen af International Perfume Museum er ret omfattende og giver dig mulighed for at spore parfumehistorien fra det øjeblik, da de første parfumer blev brugt i Europa, hvis formål var at overdøve den ubehagelige lugt af sved og til i dag , når parfumefremstilling er blevet en rigtig kunst.
Fragonard -museet findes på en ret gammel parfumefabrik, hvis historie går tilbage til 1700 -tallet. I dag drives fabrikken af tre søstre. Parfumefabrikken er en familievirksomhed. Og museet på fabrikken, Fragonard -museet, fik sit navn i 1926. Det blev opkaldt efter Jean-Honore Fragonard, en kunstner fra området. Fabrikken blev også omdøbt og hedder nu Fragonard. Museet for dette mærke, selvom det ikke er stort, er meget informativt. Destilleringsapparater, kolber, vægte, der har en historie i flere århundreder, er samlet på ét sted, der er også en masse fotografier.
I dag er Grasse en stille by, en parfumeby, en parfumeurs hovedstad, et hjemligt, middelalderligt og roligt Frankrig med en rig historie.