Povijest parfumerije - arapska parfumerija

Tamo gdje je drevna umjetnost parfumerije prvi put nastala skriveno je od nas u magli vremena. Neki povjesničari kažu da je njegovo porijeklo u Mezopotamijadrugi tvrde da se to dogodilo u Arabiji, koja se dugo nazivala "zemljom tamjana".

Sama riječ "parfumerija" (per - through, fumum - smoke) kaže da su prvi tamjan za ljude bile aromatične smole i drvo koje je spaljeno. Zatim slijedi da je, naravno, bilo na Istoku, jer su se ovdje dugo vadili smirna, tamjan i mnoge druge smole i drvo. Nećemo ulaziti u detalje koju državu treba smatrati rodnim mjestom parfimerije. Razgovarajmo o parfumeriji Bliskog istoka, o arapskoj parfumeriji.

Pad rimsko Carstvo dovelo je do propadanja estetske baštine antike. U doba srednjovjekovnih dvoraca u Europi došlo je do otuđenja od vode kao higijenskog sredstva. Postupno su ljudi počeli zaboravljati štovanje tamjana od strane Rimljana i Grka. Istok je u isto vrijeme postigao veliki uspjeh na području parfumerije.

Na samom kraju 11. stoljeća počinju križarski ratovi, a zajedno s križarima kultura Istoka prodire u Europu. Europljani su, na neki način, ponovno otkrivali mirisni tamjan i eterična ulja. Vratilo se ono što su stari Rimljani i Grci bili zadivljeni i doživljeno je kao otkriće. Ljudi su učili o potrebi vode kao higijene, o njenoj ljekovitosti, divili se luksuzu i savršenstvu Istoka. Ali imalo se čemu diviti. U vrijeme kada su Europljani nešto odbacili, a ono što su zaboravili, Istok se razvijao ...

Otkrivena je destilacija biljnih tvari - povijest parfumerije imenuje ime onoga koji je prvi izvršio destilaciju latica ruže. Bio je veliki iscjelitelj X-XI stoljeća Avicenna, čiji se medicinski radovi i dalje koriste. A onda je arapska parfumerija, zahvaljujući njemu, počela cvjetati. Bio je prvi koji je počeo proučavati kemijske procese i uspio ih je primijeniti u praksi.

Tijekom svojih 57 godina uspio je napisati mnoge knjige u kojima je ocrtao ljekovitu moć mnogih biljaka, naučio ih liječiti mnoge bolesti, otkrio način dobivanja aromatičnih i ljekovitih elemenata iz biljaka i cvijeća destilacijom. Uostalom, sve arome, blago cvijeća, lijepe su, ali kratkotrajne, pa ih se nije moglo izvaditi iz granica Arabije.

Zahvaljujući destilaciji, Istok je postao središte i izvor eteričnih ulja. U 10. stoljeću u Arabiji se etilni alkohol dobivao iz vina. Dobiveno je fermentacijom voćnih plodova, ali je ostao okus sirovine od koje je vino napravljeno. Kad je izumljena destilacija, bilo je moguće dobiti 90 - 96% alkohola - čistog i prozirnog i bez mirisa. No, tko je i kada točno dobio čisti alkohol, teško je reći. Vrijeme i mjesto fluktuiraju od 11. stoljeća u Arabiji do 17. stoljeća u Francuskoj.

Arapi i Perzijanci postali su neusporedivi poznavatelji aromatičnih tvari, ali njihov omiljeni miris bio je miris ruže. Suvremeni arapski parfumeri do danas vjeruju da najviša parfumerija ne može postojati bez mirisa ruže. Miris ruže je višestruk, svaka vrsta ruže ima svoju aromu, sa svojim nijansama i mirisima.

Ruža se pjevala u poeziji, prema jednom od pjesnika, ruža je dar samoga Allaha. Perzija je bila zemlja legendi i pjesama o ruži. Slavni hafiz posebno je pjevao hvalospjeve ruži; čak je i pokopan na mjestu gdje se nalazio prostrani vrt ruža.

Hafiz je bio veliki poznavalac cvijeća i mirisa, i stalno ih je pjevao u svojim pjesmama, uspoređujući svoju voljenu ženu s ružom.

Perziju su pjesnici nazvali "Gulistan" - ružičnjak. "Gul" znači ruža, a ova riječ za Perzijanca bila je najšarmantnija od tih riječi. Ruže su bile posvuda, uzgajale su se u raskošnim sultanovim vrtovima, vrtovi i sve prostorije, kupke i grobovi bili su prepuni njih, niti jedno slavlje nije proteklo bez njih. Bilo je nemoguće zamisliti život muslimana bez ružine vode. Stanovi i odjeća prali su se ružinom vodom, koristila se i u ritualnim abdestima, koristila se u medicini. A slavni muslimanski zapovjednik tijekom križarskih ratova Saladin je, nakon što je porazio križare, prije nego što je ušao u Omarovu džamiju u Jeruzalemu, naredio da se ružinom vodom opere pod, zidovi, pa čak i stijene na kojima je sagrađena.

Damask je postao središte uzgoja ruža, pa otuda i naziv jedne od najmirisnijih i najljepših ruža - Damask ruže.

Eterično ulje ruže postalo je bitan sastojak parfumerije. Avicenna je s ružom proveo svoj prvi pokus destilacije. Ružina voda počela se proizvoditi u velikim količinama. Osim ruže, omiljeni sastojci bili su smirna i tamjan, jantar i mošus s dodatkom orijentalnih smola, slatke vanilije ili sandalovine. Dodatak ruže, jasmina, cvijeta naranče i drvenastih nota sandalovine i kedra, vetivera bili su ključevi za stvaranje luksuznih mirisa.

Začinski mirisi poput papra, klinčića, drvenastih i životinjskih tonova također su korišteni u arapskoj parfumeriji. Istodobno, u upotrebu su došli i aromatični kadionici koji su prisutne raspršili mirisnim dimom. Kadionice su bile izrađene od drveta, a iznutra su bile obrubljene metalom, a na vrhu prekrivene pletenim poklopcem. Za senzualni Istok, ljubav prema bogatim mirisima mnogo je jača od ljubavi Europljana.

Čak je i izgradnja džamija bila popraćena uporabom građevinskog materijala u kojem je otopljena velika količina mošusa. Iz takvih zgrada stalno se osjećao miris, osobito kad su sunčeve zrake padale na njih. Što je klima toplija, to je jača ljubav prema jakim mirisima. Europljanima nije lako to razumjeti, ali nekima je podnijeti takav miris.

Iz stoljeća u stoljeće postojali su karavani, brodovi su plovili s istoka ... U malim luksuznim bočicama nosili su posebno blago, arome koje je stvorila ne samo umjetnost parfumera, već i sama priroda. Kombinirali su sunce, zemlju, ljudski rad i misterij biljaka.

Istok je sa svojim neviđenim luksuzom koji je zapanjio maštu svladao nove načine dobivanja eteričnih ulja, balzama i drugih dragocjenih sastojaka, poboljšavajući umjetnost parfumerije, stvarajući luksuzne bočice ukrašene zlatom i dragim kamenjem. U vrtovima i haremima miris arome oduševio je dušu i tijelo, ispunivši zrak svojim zadivljujućim mirisom, a lagani vjetar s mora ili je omekšao ili pojačao ovaj miris, ispunivši sve pore tijela, sva osjetila miris zavodljivosti i šarma.