Ksenia Lugovaya o obitelji, poslu i kako sve pratiti

Ksenia Lugovaya rođena je 26. srpnja 1989. u gradu Nakhodka, Primorski kraj. Kreativni početak postavljen je u Kseniji od djetinjstva, zahvaljujući čemu je uspješno nastupala u kazališnim predstavama i s plesnim skupinama. U dobi od 17 godina, mlada Ksenia preselila se u Moskvu, gdje je diplomirala menadžment organizacija na Moskovskom državnom pedagoškom sveučilištu. Ksenia je uspjela kombinirati studij na sveučilištu s radom u restoranskom poslu, a trenutno je uspješna restauratorica, vlasnica lanca restorana.

1. Jeste li kreativna osoba, restoran, recite nam kako uspijevate spojiti posao i obitelj?

Najvažnija stvar u pravilnom planiranju vremena je sposobnost pravilnog određivanja prioriteta. Ne možete cijelo vrijeme posvetiti samo jednom poslu ili studiju, važno je ostaviti vrijeme za kreativnost, samorazvoj, komunikaciju s prijateljima i obitelji. Ako osim posla i obitelji možete posvetiti barem par sati tjedno svom omiljenom hobiju, izletu u muzej ili kozmetički salon, tada ćete osjetiti unutarnji sklad.

Upravljanje vremenom i vođenje dnevnika pomažu nekim ljudima u sastavljanju plana. Ako vam je teško sami odrediti prioritete, trebate potražiti stručnu pomoć. Što se mene tiče, zbog moje zauzetosti u poslu i sudjelovanja u nekoliko kreativnih procesa, pomoć osobnog asistenta u planiranju radnog rasporeda odavno je postala važna potreba.

2. Podijelite s našim čitateljima kako održavate formu. Koliko često vježbate? Koliki je intenzitet treninga?

Vjerojatno ovdje neću reći ništa novo. Sport je dio našeg života, to je pokret. Čak i ako nakon radnog dana osjetite ogroman umor, vrijeme biste trebali posvetiti sportu. Postoji osjećaj kao da se nevidljiva unutarnja baterija puni, otvara se drugi vjetar i pojavljuju se nove sile.

Vjerujte, čak i san postaje sve jači. Ujutro vam je potrebna lagana vježba, morate dati tijelu vremena za buđenje, zatim čaša vode i spremni ste za novi dan. Ali, naravno, svi smo mi ljudska bića, ponekad tijelo nije spremno za aktivne sportove, tada vam savjetujem da poslušate sebe i nastavite se baviti sportom u slučaju da za to osjetite potrebu.

3. Recite nam o svojoj novoj aktivnosti.

Sudjelovanje u snimanju televizijskih programa za mene je bilo potpuno novo i nevjerojatno iskustvo. Nedavno me kontaktirao producent kanala TNT i pozvao me da kao član žirija sudjelujem u kulinarskom showu. Već na setu rečeno mi je zašto je izbor pao na mene: prema scenariju je potrebna mlada djevojka restauratorica, odgovarajući upit za pretraživanje na internetu dao je moje ime u prvom retku.

Tako sam, zahvaljujući svjetskoj mreži i slučajno, postao sudionik televizijske emisije. Mogu reći jedno, kad se scenarij razvije pred vašim očima, donosite odluku i birate pobjednika, doživljavate nezaboravan osjećaj koji nema veze sa sudjelovanjem na snimanju filma.

4. Vaš restoran se zove "Ded Pikhto", ovo je restoran koje kuhinje. Na podsvjesnoj razini - ruski, no što je zapravo?

Naš glavni koncept je domaća kuhinja, koja nije vezana za bilo koju specifičnost nacionalne tradicije i nema strogih kulinarskih ograničenja. Postoje deseci primjera domaće kuhinje: većina domaćica ima svoj recept za boršč, pečenje i ribu.

Tradicija domaće kuhinje toliko je opsežna da vam omogućuje ne samo pridržavanje nekih ustaljenih stereotipa, već i uspješnu improvizaciju. Osim toga, u našem slučaju nije odlučujući samo okus jela, već i njegova prezentacija.

5.Koje prednosti ženskog stila vodstva nad muškim vidite?

Ako govorimo posebno o restoranskom poslu, ženska restauratorica u svom poslu više pažnje posvećuje detaljima koji utječu na cjelokupnu atmosferu, što je njezina jača strana.

Ponekad se dogodi ovako: dođete u restoran, čini se da je sve u redu, lijep dizajn i dobra kuhinja, ugodna glazba, ali nema želje za povratkom u ovaj restoran. I samo će stručnjak shvatiti da je razlog takve odluke bila loše odabrana rasvjeta, zagušenost, miris iz kuhinje, krivo obješena zavjesa, uvenuti cvijet i mnogi drugi detalji koji čine cjelokupnu situaciju. Muškarci razmišljaju globalnije i ne obraćaju toliko pozornost na detalje.

6. Često žene, djevojke, zbog zauzetosti, nemaju dovoljno vremena za sebe. Dajte nekoliko savjeta kako sve pratiti.

Da, doista, kad nema dovoljno vremena, vrlo je teško pronaći vremena za sebe. To znači da jednostavno niste pravilno odredili prioritete. Uzmite par dana odmora. Globalno, ova dva dana neće utjecati na vaš rad, ali njegovan izgled i jasan pogled zajedno s vašim profesionalnim kvalitetama donijet će vam poštovanje kolega i pridonijet će vašem rastu u karijeri.