Ksenia Lugovaya a családról, a munkáról és arról, hogyan kell lépést tartani mindennel

Ksenia Lugovaya 1989. július 26 -án született a Primorsky Krai Nakhodka városában. A kreatív kezdet Xeniában kezdődött gyermekkora óta, ennek köszönhetően sikeresen szerepelt színházi produkciókban és tánccsoportokkal. 17 éves korában a fiatal Ksenia Moszkvába költözött, ahol diplomát szerzett a Moszkvai Állami Pedagógiai Egyetemen Szervezetek Menedzsment szakán. Ksenia -nak sikerült egyesítenie tanulmányait az egyetemen az éttermi üzletben végzett munkával, és jelenleg sikeres vendéglős, egy étteremlánc tulajdonosa.

1. Kreatív személy vagy, étterem, mesélj nekünk arról, hogyan tudod összeegyeztetni a munkát és a családot?

A megfelelő időtervezésben a legfontosabb az a képesség, hogy helyesen rangsoroljuk. Nem szánhat minden időt csak egy munkára vagy tanulásra, fontos, hogy hagyjon időt a kreativitásra, az önfejlesztésre, a barátokkal és a családdal való kommunikációra. Ha a munka és a család mellett hetente legalább pár órát szentelhet kedvenc hobbijának, egy múzeumba vagy egy szépségszalonba, akkor belső harmóniát fog érezni.

Az időgazdálkodás és a naplóvezetés segít néhány embernek a terv elkészítésében. Ha nehéz egyedül meghatározni a prioritásokat, akkor szakember segítségét kell kérnie. Ami engem illet, az üzleti tevékenységem elfoglaltsága és több kreatív folyamatban való részvétel miatt a személyi asszisztens segítsége a munkarend megtervezésében régóta fontos szükségessé vált.

2. Oszd meg olvasóinkkal, hogyan tartod magad fitt. Milyen gyakran edzel? Mekkora az edzés intenzitása?

Valószínűleg itt nem mondok újat. A sport az életünk része, mozgás. Még akkor is, ha hatalmas fáradtságot érez egy munkanap után, érdemes időt szánnia a sportra. Olyan érzés, mintha egy láthatatlan belső akkumulátort töltenének fel, megnyílik a második szél, és új erők jelennek meg.

Hidd el, még az alvás is erősödik. Reggel könnyű gyakorlásra van szüksége, időt kell adnia a testének, hogy felébredjen, majd egy pohár vizet, és készen áll az új napra. De természetesen mindannyian emberek vagyunk, néha a test nem áll készen az aktív sportolásra, akkor azt tanácsolom, hogy hallgassa meg önmagát, és folytassa a sportolást abban az esetben, ha szükségét érzi.

3. Meséljen nekünk új tevékenységéről.

A televíziós programok forgatásában való részvétel számomra teljesen új és elképesztő élmény volt. Nemrég a TNT csatorna producere lépett velem kapcsolatba, és meghívott, hogy vegyenek részt egy kulináris műsorban a zsűri tagjaként. Már a forgatáson elmondták, miért esett rám a választás: a forgatókönyv szerint egy fiatal lány vendéglőre volt szükség, az interneten található megfelelő keresési lekérdezés az első sorban megadta a nevemet.

Így a világméretű hálózatnak köszönhetően és véletlenül egy televíziós műsor résztvevője lettem. Egyet mondhatok: amikor a forgatókönyv a szemed előtt fejlődik, döntesz és kiválasztod a győztest, akkor felejthetetlen érzést élsz át, amelynek semmi köze a film forgatásán való részvételhez.

4. Az Ön étterme a "Ded Pikhto" nevet viseli, ez az étterem milyen ételeket szolgál fel. Tudatalatti szinten - orosz, de mi is valójában?

Fő koncepciónk az otthoni főzés, amely nem kötődik semmilyen konkrétumhoz nemzeti hagyományok és nincsenek szigorú kulináris korlátozások. Több tucat példa létezik az otthon főzött ételekre: a legtöbb háziasszonynak saját receptje van a borscshoz, a pecsenyéhez és a halhoz.

Az otthoni főzés hagyományai olyan kiterjedtek, hogy lehetővé teszi, hogy ne csak bizonyos bevált sztereotípiákhoz ragaszkodjon, hanem sikeresen improvizáljon is. Ezenkívül esetünkben nemcsak az étel íze a döntő, hanem a megjelenése is.

5.Milyen előnyöket lát a női vezetői stílusban a férfiakkal szemben?

Ha különösen az éttermi üzletről beszélünk, akkor a női vendéglősnő munkájában nagyobb figyelmet fordít azokra a részletekre, amelyek befolyásolják az általános hangulatot, ami az ő erős oldala.

Néha ez így történik: eljön egy étterembe, úgy tűnik, minden rendben van, szép design és jó konyha, kellemes zene, de nincs vágy visszatérni ebbe az étterembe. És csak egy szakember fogja megérteni, hogy egy ilyen döntés oka a rosszul megválasztott világítás, fülledtség, a konyhából származó szag, egy görbe függő függöny, egy hervadt virág és sok más részlet, amelyek az általános helyzetet alkotják. A férfiak globálisabban gondolkodnak, és nem figyelnek annyira a részletekre.

6. Gyakran a nőknek, a lányoknak a sűrű elfoglaltság miatt nincs elég idejük önmagukra. Adjon néhány tippet, hogyan lehet lépést tartani mindennel.

Igen, valóban, amikor nincs elég idő, nagyon nehéz időt találni magának. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem helyesen állította be a prioritásokat. Tartson pár nap szabadságot. Globálisan ez a két nap nem befolyásolja a munkáját, de az ápolt megjelenés és a tiszta megjelenés a szakmai tulajdonságaival együtt meghozza a kollégák tiszteletét, és hozzájárul karrierjének növekedéséhez.