Az illatok osztályozása szagok szerint - virágos, csirkemell és mások ...

Számos különböző osztályozási rendszer létezik, de az illatok egyik első osztályozását Karl Linnaeus javasolta 1756 -ban. Az aromák azonban külön tanulmányon estek át a XX.

Alapvetően az illatokat 20-30 kategóriába sorolják (borostyán, fás, virágos, gyümölcsös stb.). Azonban minden osztályozás szubjektív. Akárcsak az embereknek, a szagoknak is megvan a maguk karaktere, saját stílusa, saját egyénisége. Ha tudja, melyik csoportba tartozik a kedvenc illata, akkor könnyebb lesz megtalálni egy másik, vagy talán több illatot. A modern világban minden olyan gyorsan változik, és változóvá válunk a változások körében. Egy -egy dolog elragad bennünket. Megpróbáljuk megváltoztatni önmagunkat, a képünket, a stílusunkat. És ez nem csak ennek vagy annak utánzása, hanem szükség lesz .......

Tehát mi az illatanyagok osztályozása?

Vannak francia, német, amerikai osztályozások. Minden európai osztályozás bizonyos összetevők túlsúlyán alapul. Azonban az események során is változnak, minden évben újakkal töltődnek fel, új alcsoportok alakulnak. Néhány parfümgyártó cégnek pedig saját illatfajtái vannak. A leghíresebb osztályozást a francia Comite Francais De Parfum parfümbizottság javasolta. Minden illatanyag hét fő családra oszlik: virágos, csirkemell, páfrány (fougere), keleti (borostyán vagy keleti), hesperid (citrus), bőr, fás. Minden családot alcsoportokra osztanak. Vannak például virágos-gyümölcsös, csipke-gyümölcsös, fás-aromás stb.

Tekintsük az aromák fő osztályait.

Virágos
Mondhatni, ez a legnagyobb család. Ebben az osztályban a virágok a domináns témák. Sőt, a fő megjegyzés lehet egyetlen virág illata vagy virágcsokor további jegyzetekkel - gyümölcs, erdő.

Chypre
Az első Chypre, amelyet François Coty készített, egy csokor pacsulit, tömjéngumit, tölgymohát és bergamottot tartalmazott. Ezek a jegyzetek jellemzik a csicska családot. Élénkítő frissességük és édességük van. Közöttük vannak gyümölcsös-csirkék és virágos-csirkék, amelyek könnyebbek és finomabbak. Őszibarack, mirabelle, gyöngyvirág, rózsa, jázmin aromákat tartalmaznak.

Páfrány (borospohár)
Valójában ezeknek a szagoknak a családja nem páfrányszagú. Néha a parfümőrök ezt a családot a chypre típusának minősítik. De gyakrabban azonosítják őket saját családjukban, amelyek között sok férfi illat található. A páfrányok illatában a levendula, a kumarin, a bergamott illata, a fás jegyek és a tölgymoha illata. Friss, enyhén keserű illatuk van. De nevüket az Ubigan (1882 - "Királyi páfrány") szellemeinek köszönhetik. Vannak aromás-fűszeres illatok, amelyek virágos jegyeket tartalmaznak, fűszerezéssel, például szegfűszeggel.

Borostyán (keleti keleti)
A keleti aromák élénkek, temperamentumosak, fűszeresek, egzotikus hangzással. Ezek az illatok édeskések, szúrósak, kissé nehézkesek, balzsamos árnyalattal. Ezek az illatok a legerotikusabbak és legérzékenyebbek: rózsa, jázmin, narancsvirág, írisz, szantálfa, vetiver, pacsuli, pézsma, ámbra... Egyes osztályozásokban a fűszeresebb csoportokhoz fűszeresebb anyagokat tartalmazó szagokat rendelnek. Ez utóbbiak kevésbé édesek, mivel itt a domináns jegy a szegfűszeg, a bors, a fás jegyek és az állati árnyalatok.

Citrusfélék
Ezekhez az aromákhoz a bergamott, a citrom, a mandarin és a keserű narancs virágának kivonatát használják.Ez a család fő akkordja. Kombinálják virágos, leggyakrabban jázmin vagy fás jegyekkel. Néha az alcsoportokat megkülönböztetik citrus virágos-csipke, fűszeres-citrusos. Ez utóbbiban a citrusfélék mellett szegfűszeg vagy paprika, szerecsendió vagy vanília van jelen. Van egy fás-citrusos alcsoport is, amelyben fás jegyek is jelen vannak.

Bőr
Ez az illatcsalád az 1920 -as években jelent meg, amikor az emancipált nők cigarettafüggők lettek. Az illatszerekben használt bőrjegyek mesterségesek. A valódi bőrnek nincs nagyon kellemes illata. Ezért a bőrillat -családban a fő jegy a bőr és más összetevők keveréke. Közülük kiemelkedik valójában bőr, virágos bőr, dohánybőr.
Az aromás illat bennük a száraz illatok, amelyeket a bőr illata jellemez: könnyű fás aromák füstös utóízzel, dohány és virágos jegyek.

Fás
Szantálfa és pacsuli alapú család, cédrus vagy vetiver hozzáadásával. A kompozíció elején citrus- vagy levendulajegyek találhatók. Az alcsoportok közé tartoznak a tiszta fás aromák, a fás fűszeres, a fás aromás, a borostyán fás, a fás bőr.

A múlt század huszadik századának végén újabb új illatcsalád jelent meg - tengeri illatok. Az új illat - a tengeri levegő illata, a tengerpart csodálatot váltott ki, amikor Kenzo Takada megalkotta a Kenzo Pour Homme -t 1991 -ben. A tiszta ózon aromája a természet természetességét és tisztaságát szimbolizálja. A tengeri aromák általában világos virágosak, gyümölcsös jegyekkel, például őszibarack vagy dinnye.

Ma az illatok olyan bonyolult szerkezetűek, hogy néha nehéz őket egy adott csoporthoz rendelni. Néha az aroma szinte minden csoport anyagát tartalmazza. És ami a legfontosabb: találd meg a kedvencedet.