קסניה לוגובאיה על משפחה, עבודה וכיצד להתעדכן בהכל

קסניה לוגובאיה נולדה ב -26 ביולי 1989 בעיר נאחודקה, פרימורסקי קריי. ההתחלה היצירתית הונחה בקסיה מילדותה, בזכותה הופיעה בהצלחה בהפקות תיאטרון ועם להקות מחול. בגיל 17 עברה קסניה הצעירה למוסקבה, שם סיימה את לימודיה באוניברסיטה הפדגוגית הממלכתית במוסקבה. קסניה הצליחה לשלב את לימודיה באוניברסיטה עם עבודה בעסקי המסעדנות, וכרגע היא מסעדנית מצליחה, בעלת רשת מסעדות.

1. האם אתה איש יצירתי, מסעדן, ספר לנו כיצד אתה מצליח לשלב עבודה ומשפחה?

הדבר החשוב ביותר בתכנון זמן נכון הוא היכולת לתעדף נכון. אי אפשר להקדיש את כל הזמן לעבודה או ללימוד אחד בלבד, חשוב להשאיר זמן ליצירתיות, להתפתחות עצמית, לתקשורת עם חברים ובני משפחה. אם בנוסף לעבודה ולמשפחה תוכל להקדיש לפחות כמה שעות בשבוע לתחביב המועדף עליך, טיול למוזיאון או סלון יופי, אז תרגיש הרמוניה פנימית.

ניהול זמן ושמירת יומנים מסייעים לאנשים מסוימים בהכנת תוכנית. אם קשה לקבוע סדרי עדיפויות בעצמך, עליך לפנות לעזרה מקצועית. באשר לי, בגלל העסוק שלי בעסקים והשתתפות במספר תהליכים יצירתיים, עזרתו של עוזר אישי בתכנון לוח העבודה הפכה מזמן לצורך חשוב.

2. שתף את הקוראים שלנו כיצד אתה שומר על כושר גופני. באיזו תדירות אתם מתעמלים? מהי עוצמת האימון?

כנראה, אני לא אגיד כאן שום דבר חדש. ספורט הוא חלק מחיינו, זו תנועה. גם אם אתה מרגיש עייפות עצומה לאחר יום עבודה, עליך להקדיש זמן לספורט. יש תחושה כאילו סוללה פנימית בלתי נראית נטענת, רוח שנייה נפתחת וכוחות חדשים מופיעים.

האמן לי, אפילו השינה מתחזקת. בבוקר אתה צריך תרגיל קל, אתה צריך לתת לגוף שלך זמן להתעורר, ואז כוס מים ואתה מוכן ליום חדש. אבל, כמובן, כולנו בני אדם, לפעמים הגוף לא מוכן לספורט פעיל, אז אני ממליץ לך להקשיב לעצמך ולהמשיך לעסוק בספורט במקרה שאתה מרגיש צורך בכך.

3. ספר לנו על הפעילות החדשה שלך.

השתתפות בצילומים של תוכניות טלוויזיה הייתה עבורי חוויה חדשה ומדהימה לחלוטין. לאחרונה יצר איתי קשר מפיק ערוץ TNT והזמין אותי לקחת חלק במופע קולינרי כחבר חבר המושבעים. כבר על הסט אמרו לי מדוע הבחירה נפלה עלי: על פי התסריט, יש צורך במסעדנית צעירה, שאילתת החיפוש המקבילה באינטרנט נתנה את שמי בשורה הראשונה.

כך, בזכות הרשת העולמית ובמקרה, הפכתי למשתתף בתוכנית טלוויזיה. אני יכול לומר דבר אחד, כשהתסריט מתפתח לנגד עיניך, אתה מקבל החלטה ובוחר את הזוכה, אתה חווה תחושה בלתי נשכחת שאין לה שום קשר להשתתפות בצילומי סרט.

4. למסעדה שלך קוראים "Ded Pikhto", זוהי מסעדה של איזה מאכלים. ברמה הלא מודעת - רוסית, אבל מה זה באמת?

הרעיון המרכזי שלנו הוא בישול ביתי, שאינו קשור לשום דבר ספציפי מסורות לאומיות ואין לו הגבלות קולינריות קשות. ישנן עשרות דוגמאות למנות ביתיות: לרוב עקרות הבית יש מתכון משלהן לבורשט, צלי ודגים.

מסורות הבישול הביתי כה נרחבות, עד שהיא מאפשרת לך לא רק לדבוק בכמה סטריאוטיפים מבוססים, אלא גם לאלתר בהצלחה. בנוסף, במקרה שלנו, לא רק טעם המנה הוא המכריע, אלא גם הצגתה.

5.מה היתרונות של סגנון מנהיגות נשי על פני גברי אתה רואה?

אם אנחנו מדברים על עסקי המסעדות בפרט, המסעדנית בעבודתה מקדישה יותר תשומת לב לפרטים המשפיעים על האווירה הכללית, וזו הנקודה החזקה שלה.

לפעמים זה קורה ככה: אתה מגיע למסעדה, נראה שהכל בסדר, עיצוב נחמד ומטבח טוב, מוזיקה נעימה, אבל אין רצון לחזור למסעדה הזו. ורק איש מקצוע יבין כי הסיבה להחלטה כזו הייתה תאורה שנבחרה בצורה גרועה, סתימות, ריח מהמטבח, וילון תלוי עקום, פרח נבול ועוד פרטים רבים המרכיבים את המצב הכללי. גברים חושבים יותר בעולם ואינם מקדישים תשומת לב רבה לפרטים.

6. לעתים קרובות לנשים, בנות, בגלל לוח זמנים עמוס, אין מספיק זמן לעצמן. תן כמה טיפים כיצד להמשיך עם כל דבר.

כן, אכן, כאשר אין מספיק זמן, קשה מאוד למצוא זמן לעצמך. זה אומר שפשוט לא תעדפת נכון. קח חופש של כמה ימים. בעולם, יומיים אלה לא ישפיעו על עבודתך, אך מראה מטופח ומבט ברור יחד עם התכונות המקצועיות שלך יביאו לך את הכבוד של הקולגות ויתרום לצמיחת הקריירה שלך.