Ksenia Lugovaya om familie, arbeid og hvordan du holder tritt med alt

Ksenia Lugovaya ble født 26. juli 1989 i byen Nakhodka, Primorsky Krai. Den kreative begynnelsen ble lagt i Xenia fra barndommen, takket være det hun lyktes med teateroppsetninger og med dansegrupper. I en alder av 17 flyttet unge Ksenia til Moskva, hvor hun ble uteksaminert fra Moscow State Pedagogical University med en grad i ledelse av organisasjoner. Ksenia klarte å kombinere studiene ved universitetet med arbeid i restaurantbransjen, og for øyeblikket er hun en vellykket restauratør, eier av en restaurantkjede.

1. Er du en kreativ person, restauratør, fortell oss hvordan du klarer å kombinere jobb og familie?

Det viktigste i riktig tidsplanlegging er evnen til å prioritere riktig. Du kan ikke bruke hele tiden til bare ett arbeid eller studie, det er viktig å sette av tid til kreativitet, selvutvikling, kommunikasjon med venner og familie. Hvis du i tillegg til arbeid og familie kan bruke minst et par timer i uken på din favoritthobby, en tur til et museum eller en skjønnhetssalong, vil du føle indre harmoni.

Tidshåndtering og føring av dagbøker hjelper noen mennesker med å lage en plan. Hvis det er vanskelig å sette prioriteringer på egen hånd, bør du søke profesjonell hjelp. Når det gjelder meg, på grunn av min travle virksomhet og deltakelse i flere kreative prosesser, har hjelp fra en personlig assistent i planleggingen av arbeidsplanen lenge blitt en viktig nødvendighet.

2. Del med våre lesere hvordan du holder deg i form. Hvor ofte trener du? Hva er treningsintensiteten?

Sannsynligvis vil jeg ikke si noe nytt her. Sport er en del av livet vårt, det er en bevegelse. Selv om du føler en enorm trøtthet etter en arbeidsdag, bør du bruke tid på sport. Det er en følelse som om et usynlig internt batteri lades opp, en ny vind åpnes og nye krefter dukker opp.

Tro meg, selv søvn blir sterkere. Om morgenen trenger du en lett øvelse, du må gi kroppen tid til å våkne, deretter et glass vann og du er klar for en ny dag. Men selvfølgelig er vi alle mennesker, noen ganger er kroppen ikke klar for aktiv sport, så råder jeg deg til å lytte til deg selv og fortsette å drive med sport hvis du føler behov for det.

3. Fortell oss om din nye aktivitet.

Å delta i filmingen av TV -programmer var en helt ny og fantastisk opplevelse for meg. Nylig kontaktet produsenten av TNT -kanalen meg og inviterte meg til å delta i et kulinarisk show som medlem av juryen. Allerede på settet ble jeg fortalt hvorfor valget falt på meg: i følge manuset var det nødvendig med en ung jente restauratør, det tilsvarende søket på Internett ga navnet mitt på første linje.

Så takket være det verdensomspennende nettverket og tilfeldigvis ble jeg deltaker i et TV -program. Jeg kan si en ting, når manuset utvikler seg foran øynene dine, tar du en avgjørelse og velger vinneren, du opplever en uforglemmelig følelse som ikke har noe å gjøre med å delta i filmingen av en film.

4. Restauranten din heter "Ded Pikhto", dette er en restaurant med hva slags mat. På et underbevisst nivå - russisk, men hva er egentlig?

Vårt hovedkonsept er hjemmelaget mat, som ikke er knyttet til noen spesifikke nasjonale tradisjoner og har ingen harde kulinariske begrensninger. Det er dusinvis av eksempler på hjemmelagde retter: de fleste husmødre har sin egen oppskrift på borscht, stek og fisk.

Tradisjonene for hjemmelaget mat er så omfattende at det lar deg ikke bare følge noen etablerte stereotyper, men også å improvisere vellykket. I tillegg er ikke bare smaken på parabolen avgjørende i vårt tilfelle, men også presentasjonen.

5.Hvilke fordeler med en kvinnelig lederstil fremfor en mannlig ser du?

Hvis vi snakker om restaurantvirksomheten spesielt, er den kvinnelige restauratøren i arbeidet mer oppmerksom på detaljene som påvirker den generelle atmosfæren, som er hennes sterke side.

Noen ganger skjer det slik: du kommer til en restaurant, alt ser ut til å være fint, fint design og god mat, hyggelig musikk, men det er ikke noe ønske om å gå tilbake til denne restauranten. Og bare en profesjonell vil forstå at årsaken til en slik beslutning var dårlig valgt belysning, prippen, en lukt fra kjøkkenet, et skjevt hengende gardin, en visnet blomst og mange andre detaljer som utgjør den generelle situasjonen. Menn tenker mer globalt og legger ikke så mye vekt på detaljer.

6. Ofte har kvinner, jenter, på grunn av en travel timeplan, ikke nok tid til seg selv. Gi noen tips om hvordan du holder tritt med alt.

Ja, faktisk, når det ikke er nok tid, er det veldig vanskelig å finne tid for deg selv. Det betyr at du rett og slett ikke prioriterte riktig. Ta et par dager fri. Globalt vil disse to dagene ikke påvirke arbeidet ditt, men et velpleid utseende og et tydelig utseende sammen med dine profesjonelle kvaliteter vil gi deg respekt for kolleger og vil bidra til din karrierevekst.