Ksenia Lugovaya o rodine, práci a tom, ako so všetkým držať krok

Ksenia Lugovaya sa narodila 26. júla 1989 v meste Nakhodka, Primorsky Krai. Kreatívny začiatok bol v Xenia položený od detstva, vďaka čomu úspešne účinkovala v divadelných produkciách a s tanečnými skupinami. Vo veku 17 rokov sa mladá Ksenia presťahovala do Moskvy, kde ukončila štúdium na Moskovskej štátnej pedagogickej univerzite v odbore manažment organizácií. Ksenia sa podarilo spojiť štúdium na univerzite s prácou v reštaurácii a v súčasnosti je úspešnou reštaurátorkou, majiteľkou siete reštaurácií.

1. Ste kreatívny človek, reštaurátor, povedzte nám, ako sa vám darí skĺbiť prácu a rodinu?

Najdôležitejšou vecou v správnom plánovaní času je schopnosť správne stanoviť priority. Nemôžete sa celý čas venovať iba jednej práci alebo štúdiu, je dôležité nechať si čas na kreativitu, sebarozvoj, komunikáciu s priateľmi a rodinou. Ak sa okrem práce a rodiny môžete aspoň pár hodín týždenne venovať svojmu obľúbenému koníčku, výletu do múzea alebo salónu krásy, budete cítiť vnútornú harmóniu.

Časový manažment a vedenie denníkov pomáha niektorým ľuďom pri zostavovaní plánu. Ak je ťažké stanoviť si priority sami, mali by ste vyhľadať odbornú pomoc. Pokiaľ ide o mňa, kvôli mojej zaneprázdnenosti v podnikaní a účasti na niekoľkých kreatívnych procesoch sa pomoc osobného asistenta pri plánovaní pracovného plánu stala dlho dôležitou potrebou.

2. Podeľte sa s našimi čitateľmi o to, ako sa udržiavate vo forme. Ako často cvičíte? Aká je intenzita tréningu?

Pravdepodobne tu nepoviem nič nové. Šport je súčasťou nášho života, je to pohyb. Aj keď po pracovnom dni pocítite kolosálnu únavu, mali by ste venovať čas športu. Existuje pocit, ako keby sa nabíjala neviditeľná vnútorná batéria, otvára sa druhý vietor a objavujú sa nové sily.

Verte mi, že aj spánok je silnejší. Ráno potrebujete ľahké cvičenie, musíte dať telu čas na prebudenie, potom pohár vody a ste pripravení na nový deň. Ale samozrejme, všetci sme ľudia, niekedy telo nie je pripravené na aktívny šport, potom vám odporúčam, aby ste sa počúvali a pokračovali v športovaní v prípade, že cítite potrebu.

3. Povedzte nám o svojej novej aktivite.

Účasť na nakrúcaní televíznych programov bola pre mňa úplne nová a úžasná skúsenosť. Nedávno ma kontaktoval producent kanála TNT a pozval ma, aby som sa ako člen poroty zúčastnil kulinárskej show. Už pri natáčaní mi bolo povedané, prečo voľba padla na mňa: podľa scenára bolo potrebné mladé dievča -reštaurátorka, zodpovedajúci vyhľadávací dotaz na internete uviedol v prvom riadku moje meno.

Vďaka celosvetovej sieti a náhodou som sa stal účastníkom televíznej šou. Môžem povedať jednu vec, keď sa vám scenár vyvinie pred očami, urobíte rozhodnutie a vyberiete víťaza, zažijete nezabudnuteľný pocit, ktorý nemá nič spoločné s účasťou na nakrúcaní filmu.

4. Vaša reštaurácia sa nazýva „Ded Pikhto“, je to reštaurácia akej kuchyne. Na podvedomej úrovni - rusky, ale čo to vlastne je?

Našim hlavným konceptom je domáca kuchyňa, ktorá nie je viazaná na žiadne konkrétne národné tradície a nemá žiadne tvrdé kulinárske obmedzenia. Existujú desiatky príkladov domácich jedál: väčšina gazdiniek má svoj vlastný recept na boršč, pečienku a ryby.

Tradície domácej kuchyne sú také rozsiahle, že vám umožňuje nielen dodržiavať niektoré zavedené stereotypy, ale aj úspešne improvizovať. Navyše, v našom prípade nie je rozhodujúca len chuť jedla, ale aj jeho prezentácia.

5.V čom vidíte výhody ženského štýlu vedenia oproti mužskému?

Ak hovoríme najmä o reštaurácii, reštaurátorka vo svojej práci venuje väčšiu pozornosť detailom, ktoré ovplyvňujú celkovú atmosféru, ktorá je jej silnou stránkou.

Niekedy sa to stane takto: prídete do reštaurácie, zdá sa, že je všetko v poriadku, má pekný dizajn a dobrú kuchyňu, príjemnú hudbu, ale už sa do tejto reštaurácie nechce vracať. A len profesionál pochopí, že dôvodom pre takéto rozhodnutie bolo zle zvolené osvetlenie, dusno, vôňa z kuchyne, krivo zavesený záves, zvädnutý kvet a mnoho ďalších drobností, ktoré tvoria celkovú situáciu. Muži uvažujú globálnejšie a nevenujú toľko pozornosti detailom.

6. Ženy, dievčatá kvôli zaneprázdnenému plánu často nemajú dostatok času pre seba. Dajte pár tipov, ako so všetkým držať krok.

Áno, skutočne, keď nie je dostatok času, je veľmi ťažké nájsť si čas pre seba. Znamená to, že ste jednoducho neuprednostnili správne. Urobte si pár dní voľna. V globále tieto dva dni neovplyvnia vašu prácu, ale upravený vzhľad a jasný vzhľad spolu s vašimi profesionálnymi kvalitami vám prinesú rešpekt voči kolegom a prispejú k vášmu kariérnemu rastu.