V starovekom Grécku bolo ovocie granátového jablka symbolom manželstva. Od staroveké grécke mýty dozvedáme sa, že z vôle veľkého Zeusa musel boh podsvetia Hádes dočasne prepustiť svoju manželku Persefonu svojej matke Demeter. Zamilovaný do Persefony si Hades dovolil uniesť ju, a keď Demeter zatúžil po jej milovanej dcére, Zeus nariadil Hádovi, aby nezasahoval do stretnutia medzi matkou a dcérou.

Hades však ťažko rozchádzal so svojou krásnou manželkou aj na krátky čas a obával sa, že Persephone, ktorý sa vráti na Zem, naňho zabudne. Potom boh podsvetia prišiel na taký trik - prikázal svojej manželke, aby prehltla zrnko granátového jablka, aby si na neho po chvíli spomenula a opäť sa vrátila do jeho podsvetia.

Granátové jablko je starodávna liečivá rastlina. V Babylone sa pestoval pred 5 000 rokmi. Indická „ajurvéda“ - veda o živote nám hovorí o nádherných vlastnostiach granátového jablka vrátane omladzovania. Hippokrates používal šťavu z granátového jablka na choroby žalúdka a šupku - na liečbu úplavice a rán.



Veľký liečiteľ Avicenna napísal: „Granátové jablká všetkých druhov, dokonca aj kyslé, majú očistnú a sťahujúcu vlastnosť.“ Kôra granátového jablka sa v staroveku používala na zbavenie sa parazitov.

Granátové jablko je odpradávna považované za kráľa všetkého ovocia na východe. Pozrite sa pozorne, dokonca má chvost v tvare koruny. V starovekom Egypte boli mŕtvi pochovaní s ovocím granátového jablka, ktoré symbolizovalo ich návrat na Zem. Granátové jablko, ktoré sa narodilo na východe, verí v Perziu, sa stalo štátnym znakom Španielska, kde je dokonca aj mesto pomenované podľa granátového jablka. Toto je Granada. A mesto je pomenované podľa avenue granátových jabĺk vysadených Maurmi. Ako vidíte, s nádherným ovocím nie sú spojené žiadne jednoduché príbehy.



Čo je to teda za granátové jablko? Je to ker alebo rozvetvený strom vysoký až 6 m. Krásne dvojité a jediné zvončekovité kvety majú jasnú oranžovo-červenú farbu a dosahujú priemer 4 cm. Strom granátového jablka sa dožíva 20 rokov a každoročne prináša ovocie.

Každý pozná ovocie granátového jablka. Sú veľké sférické, jasne červené odtiene... Keď rozbijete ovocie, zdá sa, že z neho vypadávajú drahé kamene-rubíny. Vo vnútri ovocia tieto „rubíny“ obývajú rodiny, ktoré sú rozdelené 9-12 membránami, ako by tvorili hniezda. Každé zrnko granátového jablka, keď sa okusuje, pokropí kyslo-sladkou šťavou. Veľké, zrelé granátové jablko môže obsahovať asi tisíc semien.

Vlasť granátového jablka

Vlasťou granátového jablka je Stredná Ázia a severná Afrika. Pestuje sa v mnohých subtropických krajinách, pestuje sa na Kryme, v Iráne, Azerbajdžane, Gruzínsku, Stredomorí, v krajinách strednej Ázie. Granátové jablko rastie vo voľnej prírode na Kaukaze a v Strednej Ázii.

Ako si vybrať a kúpiť zrelé granátové jablko?

Zrelé plody granátového jablka sú na dotyk tvrdé, šupka by mala byť suchá a farba by mala byť jednotná. Zrelé ovocie by malo mať väčšiu sladkosť.

Pri výbere granátového jablka dbajte na to, aby bola šupka tesne okolo zŕn. Ak je kôrka príliš hladká, ovocie je nezrelé. V blízkosti miesta, kde kvetina rástla, by nemala byť žiadna zeleň. Ak je ovocie mäkké, znamená to, že bolo porazené na ceste, alebo môže byť počas prepravy a skladovania zmrazené alebo zhnité.






V šťave z granátového jablka je mnoho rôznych ovocných kyselín: citrónová, jablčná, vínna, šťavelová, boritá a jantárová. Obsahuje tiež organické kyseliny, ako aj fytoncidy, dusíkaté a triesloviny, popol, tanín, chlorid, síran a ďalšie soli. Šťava z granátového jablka obsahuje 15 aminokyselín. Preto ho môžu vegetariáni zaviesť do svojho jedálnička.

Šťava z granátového jablka dobre zmierňuje smäd, podporuje tvorbu červených krviniek a tvorbu hemoglobínu. Granátové jablko je vynikajúci biogénny stimulant. Kto často používa toto ovocie, nemá problémy s plnosťou síl. Granátové jablko okrem všetkého vyššie uvedeného posilňuje imunitný systém, nervový systém, steny ciev a zlepšuje krvotvorbu. Odporúča sa pri ochoreniach obehového systému, srdca, obličiek, pečene a pľúc. Lekári odporúčajú pridať šťavu z granátového jablka do stravy každému, kto podstúpil operáciu, ako aj starším ľuďom.

Šťava z granátového jablka pomáha normalizovať krvný tlak. Aminokyseliny vstupujúce do ľudského tela sú absorbované do krvného obehu. Bunky z aminokyselín syntetizujú proteín, ktorý vytvára nové zdravé bunky, zúčastňuje sa hormonálnych procesov a metabolizmu, ochranných a receptorových reakcií.

A to nie je všetko. Aminokyseliny aktívne bojujú proti degenerovaným, patologickým bunkám, potláčajú negatívne procesy v tele. Inými slovami, šťava z granátového jablka je profylaktickým činidlom proti malígnym novotvarom. Šťava z granátového jablka pomôže tým, ktorí už boli vystavení žiareniu v dôsledku choroby a tým, ktorí pracujú s rádioaktívnymi izotopmi, a tým, ktorí žijú v zóne vysokého žiarenia.

Šťava z granátového jablka je vynikajúcim liekom pre hypertonikov, pretože znižuje krvný tlak a pre tých, ktorých často prechladne, ako sú bolesti hrdla, kašeľ. Môžete kloktať zriedenou šťavou. Granátové jablko sa odporúča pri gastrointestinálnych poruchách, ako je hnačka, bronchiálna astma, anémia.

Šťava z granátového jablka môže byť prospešná pri cukrovke. Ak budete konzumovať 60 kvapiek šťavy 4 krát denne pred jedlom, hladina cukru v krvi sa vám po 3 dňoch výrazne zníži.

Kôra z granátového jablka - dobrý prostriedok na fixáciu žalúdka v prípade porúch.

Z vývaru na popáleniny sa vyrábajú kompresie. Zloženie granátového jablka obsahuje triesloviny, ktoré pomáhajú regenerovať pokožku. Nalejte 30 g sušenej kôry a priečok pohárom vriacej vody a trvajte na tom. Použite do 3 dní, priložte obklady na postihnutú pokožku.



V granátovom jablku sú použité všetky prvky, ktoré tvoria ovocie, dokonca aj prepojky, ktoré oddeľujú zrná. Sušia sa a pridávajú do čaju. Pomáha zmierniť úzkosť a vzrušenie, vyrovnať nervový systém a zmierniť nespavosť.

Pri anémii je šťava z granátového jablka zásadná. S pomocou šťavy môžete obnoviť vitalitu tela. Za týmto účelom zriedte 250 ml šťavy prevarenou vodou 1: 1 a pite jednu hodinu pred jedlom. Celý priebeh liečby bude trvať 2 mesiace, počas tejto doby by sa mal nápoj piť 1/2 - 1 pohár 3 krát denne 30 - 40 minút pred jedlom. Potom si musíte dať mesiac pauzu a znova to zopakovať.

Pri kardiovaskulárnych ochoreniach - 1 hodinu pred raňajkami 1/2 pohára šťavy zo sladkého granátového jablka (priebeh liečby - 3 mesiace).


Granátové jablko pomôže zvládnuť letargiu tela, keď sa zdá, že sily už dochádzajú, telo má hormonálnu nerovnováhu, chronicky trpíte nespavosťou. Pomôže vám nádherné ovocie, ale musíte byť trpezliví a mať granátové jablko. Za týmto účelom zjedzte polovicu ovocia denne spolu so semenami. O týždeň neskôr sa budete cítiť veselí a plní energie. Ale neponáhľajte sa dokončiť liečbu, pokračujte mesiac.

Intenzívna chuť šťavy z granátového jablka, ako životodarná vlhkosť, vás zachráni v prípade poruchy alebo zníženia imunity.V granátovom jablku je veľa látok, ktoré normalizujú hladinu hemoglobínu v krvi. Šťava má tiež močopudný účinok, preto ju lekári odporúčajú pri opuchoch a vysokom krvnom tlaku. Granátové jablko môže nahradiť väčšinu diuretík, ktoré znižujú krvný tlak, a zároveň odvádzajú z tela draslík, ktorý je nevyhnutný pre činnosť srdca, zatiaľ čo granátové jablko, naopak, zasýti telo draslíkom. Šťava z granátového jablka má vynikajúcu nutričnú hodnotu pre mnohé šťavy.



Šťava má priaznivý vplyv na trávenie, pomáha vyrovnať sa s tráviacimi ťažkosťami a zápalmi tráviaceho traktu. To zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy a zvyšuje chuť do jedla.

Kvety granátového jablka sú tiež nápomocné. Používajú sa na výrobu farbív používaných na farbenie hodvábu, bavlny, ľanu a vlnených tkanín.

Harm

Granátové jablko je celkom účinný liek na rôzne choroby, takže ak sa ho rozhodnete používať na liečbu, musíte sa poradiť s lekárom, pretože mnohé liečivé rastliny nie sú vždy užitočné pre každého. Napríklad šťava z granátového jablka má choleretický a diuretický účinok, to znamená, že je užitočná pri ochoreniach obličiek a pečene. Je to však pre vás také špecifické?

Ak má niekto cholelitiázu alebo urolitiázu, mali by sa použiť také prostriedky a ovocie? Na túto otázku odpovie iba váš lekár. Mnohí sú teraz náchylní na alergie, takže pred pitím šťavy by ste sa mali tiež poradiť s lekárom. Môžete vyskúšať najmenšie metódy šťavy, zriediť ju vodou 1: 1.

Pre malé deti je táto dávka 1 čajová lyžička zriedenej šťavy. Deťom do jedného roka by sa však šťava z granátového jablka nemala vôbec podávať, pretože môže dráždiť žalúdok. A pre tých, ktorí majú zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy, zápal žalúdka alebo vredy, je lepšie piť šťavu zriedenou vodou a možno vôbec.

Zo semien granátového jablka sa vyrába olej z granátového jablka, ktorý je bohatý na vitamín E rozpustný v tukoch.

V kaukazskej kuchyni je šťava z granátového jablka veľmi obľúbená; slúži ako dochucovadlo rôznych jedál. Mnoho jedál získava svoju jedinečnú chuť vďaka šťave z granátového jablka.

Granátové jablko môžeme použiť v domácom ošetrení, ale v medicíne sa na výrobu liečiv používajú všetky prvky plodov granátového jablka: kôra, kvety, semená, šťava z granátového jablka.

Harm - špeciálne upozornenia

1. Granátová šťava sa neodporúča deťom mladším ako 1 rok.

2. Šťava je kategoricky kontraindikovaná pre tých, ktorí trpia žalúdočnými vredmi alebo gastritídou s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. V takom prípade by sa mal piť zriedený, pretože kyseliny dráždia žalúdok.

3. Po užití šťavy sa odporúča ihneď si umyť zuby, pretože môže skorodovať zubnú sklovinu. Môžete piť cez slamku.

4. Tí, ktorí majú problémy s tráviacim systémom vo forme zápchy, hemoroidov alebo prasklín v konečníku, sa granátové jablko neodporúča, pretože má kotviace vlastnosti.

5. Ani absolútne zdraví ľudia by nemali piť čistú šťavu z granátového jablka. Táto šťava je veľmi kyslá, preto by sa mala piť zriedená s vodou v pomere 1: 3. Šťavu z granátového jablka môžete tiež zriediť jablkovou šťavou 1: 3.

6. A jedno posledné varovanie: Kôra granátového jablka obsahuje malé percento jedovatých alkaloidov. Buďte opatrní s vývarmi, otrava je možná. Znalosť presného predpisu a konzultácia s lekárom sú nevyhnutné!

Ako vyrobiť šťavu z granátového jablka doma

Na prípravu šťavy z granátového jablka by sa malo používať iba zrelé ovocie. Ako si vyrobiť šťavu doma. Ovocie umyte, nakrájajte na 3-4 časti a potom stlačte, najlepšie ručným lisom.

Prvú časť šťavy prefiltrujte, a ak myslíte na zásoby, potom pasterizujte pri 85 ° C a nalejte do plechoviek a potom zatavte. Zostávajúci koláč môže byť nalievaný vodou, zahrievaný, lisovaný a vyrobený z želé alebo kompótu. Šťavu z granátového jablka môžete pripraviť nasledovne: vezmite ovocie, s námahou ho stočte na stôl, potom do neho urobte dieru a hotovú šťavu nalejte do pohára.

Ako uchovávať ovocie z granátového jablka

Plody odobraté z konárov a mierne vysušené v tieni je možné skladovať až do jari. Pri nákupe granátových jabĺk vyberajte veľké, lesklé ovocie. Nesmú byť poškodené. Celé ovocie je možné skladovať na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste 1 až 2 mesiace. Ak chcete šetriť dlhší čas, zmrazte granátové jablko vložením do vrecka. Mrazené granátové jablko je možné uchovávať po dlhú dobu.




Šťava z granátového jablka pomôže:

1. Odstráňte peeling.
2. Zbavte sa pehy a pigmentácie.
3. Vyhladzujte vrásky.
4. Odstráňte tmavé kruhy pod očami.
5. Vyrovnajte sa s problémovou pleťou.

Pozrite sa na naše recepty na starostlivosť o pokožku pomocou šťavy z granátového jablka nižšie. Pred aplikáciou akejkoľvek masky by ste mali čistá pleť, môžete použiť peeling.

Vyživujúca maska ​​pre všetky typy pokožky.

1 lyžičku šťavy z granátového jablka zmiešajte s 1 lyžičkou. lyžica kyslej smotany. Naneste hmotu na tvár a po 10 - 15 minútach opláchnite teplou vodou.

Maska pre mastnú pleť.

Šťava z granátového jablka - 1 polievková lyžica. lyžica.
Vaječný bielok - 1 kus.
Vyšľaháme bielka a zmiešame so šťavou. Masku aplikujte 20 - 30 minút. Opláchnite studenou vodou.

Výživná maska ​​pre normálnu pokožku.

Táto maska ​​je zvlhčujúca. Je lepšie to urobiť 2 krát za mesiac.

Kefír - 1/2 šálky.
Drvené semená granátového jablka - 3 polievkové lyžice. lyžice.
Med - 2 lyžičky
Všetky zložky sa zmiešajú a nanesú na tvár. Procedúra trvá 20 minút. Masku zmyte studenou vodou.

Maska pre suchú pokožku.

Kyslá smotana a šťava z granátového jablka - 1: 1 (môže sa použiť 1 polievková lyžica)
Rastlinný olej - 1 lyžička. Lyžica.
Všetko zmiešať. Výslednú masku naneste na tvár a držte 15 minút.
Umyte teplou vodou.

Maska z granátového jablka a ovsených vločiek pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pih.

Semená granátového jablka pomelte na 3 polievkové lyžice. lyžice.
Ovsené vločky - 1 pohár
Kefír - 2 polievkové lyžice lyžice.
Med - 2 polievkové lyžice lyžice.
Všetko premiešajte a naneste na tvár. Procedúra trvá 10 minút.
Umyte teplou vodou.



Vyhladzujúca maska.

Ovsenú alebo krupicovú kašu uvarte bez pridania soli a cukru. Podľa 2. čl. do polievkových lyžíc teplej kaše pridajte vytlačenú šťavu, všetko premiešajte a naneste na 15-20 minút.

V zásade s takým významným obsahom kyselín sú masky z granátového jablka vhodnejšie pre mastnú pleť. Aby ste však využili brilantný účinok granátového jablka na suchú pokožku, môžete do masiek pridať zvláčňujúce prísady:

kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžica - 3-4 lyžice. lyžice šťavy;
mliečna smotana v rovnakých pomeroch so šťavou;
tučný tvaroh - 1: 2.
Trvanie procedúr je 15 minút. Umývanie teplou vodou.

A ešte jedna maska ​​na suchú pokožku, ktorej účinok na seba nenechá dlho čakať dobré výsledky.

Surové kuracie vaječné žĺtky, 4-5 polievkových lyžíc. l. šťava z granátového jablka, 2 lyžice. l. mlieko a 1 lyžička akýkoľvek výživný krém na tvár. Všetko premiešajte do hladka a naneste na 15 - 20 minút. Potom umyte teplou vodou.

Maska na vlasy.

Nalejte jeden pohár vodky do sklenenej misky, vytlačte šťavu z polovice citrónu a pridajte 1 hodinu. lyžica medu a 1 hodinu. lyžica mrkvovej šťavy, premiešajte. Potom zalejte šťavou z granátového jablka (stačí jedno zrelé granátové jablko) a znova premiešajte. Pevne zatvorte veko a nechajte 10 dní na tmavom mieste.

Pred umývaním vlasov oddeľte pramene vlasov a korienky utrite vatovým tampónom namočeným vo výslednom mlieku. Zakryte si hlavu bavlneným rúškom alebo uterákom na 20 až 30 minút. Potom si vlasy umyte jemným šampónom a opláchnite okyslenou vodou (1 polievková lyžica octu alebo 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej v miske s vodou). Toto trenie pleťovou vodou z granátového jablka by sa malo vykonávať pred každým šampónom po dobu jedného mesiaca.

Kúpeľ na nohy - relaxácia pre unavené nohy.

Naplňte 2 polievkové lyžice. lyžice kôry z granátového jablka s pohárom vody, varte 15 minút na miernom ohni, nechajte trocha vylúhovať. Nalejte pripravený nálev do misky s vodou. Vložte do nej nohy a pokojne sedte 15 minút. Po ukončení procedúry opláchnite nohy v studenej vode, osušte ich a namažte výživným krémom.

Ako vidíte, budeme musieť uznať, že granátové jablko je kráľom všetkého ovocia!