Vlastnosti zázvoru, história a zázvorové arómy v parfumérii

Okrem aromatických kvetinových olejov mnohé parfumy obsahujú korenie. Chcel by som povedať pár slov o jednej rastline. Jedná sa o tropickú rastlinu, ktorá pochádza z Indie a je známa viac ako 2000 rokov. Kedysi bol zázvor dosť drahý - jeden baran dostal za pol kila zázvoru. Rastlina je bylinná, množí sa po kúskoch oddenkov, ktoré dozrievajú 6-10 mesiacov. Rastlina miluje teplo a vlhkosť. Na získanie 1 kg zázvorového oleja je potrebné spracovať 50 kg suchých koreňov.

Európania zázvor veľmi oceňovali, napriek tomu, že ho mohli používať iba bohatí ľudia. Vedeli o ňom starovekí Rimania aj starovekí Gréci. Nie je známe, kto priniesol zázvor do Európy, ale staroveký opis zázvoru, ktorý sa zachoval dodnes, vytvoril brat Marca Pola, tiež cestovateľa. Jeho vôňa trochu pripomína vôňu korenia a korene sú figúrkami zvierat a ľudí.

Liečivé vlastnosti zázvoru.

Východní obchodníci dodávali toto korenie do Európy, ktorej sa pripisovali liečivé vlastnosti. Áno, zázvor má skutočne liečivé vlastnosti. Medzi 30 najčastejšie používanými, dalo by sa dokonca povedať, elitnými rastlinami v tradičnej medicíne vo východnej Ázii, je zázvor na piatom mieste. A v starých knihách Indie je uvedených asi 700 rastlín s liečivými vlastnosťami vrátane zázvoru. Posilňuje nervový systém, obnovuje telesnú a duševnú aktivitu, zlepšuje prekrvenie, aktivuje metabolické procesy a má priaznivý vplyv na prostatu. Zázvor je vynikajúcim liekom na žalúdočné choroby. Odstraňuje slabosť, nevoľnosť, závraty.

Zázvor vo varení.

V Rusku sa na varenie používal zázvor - kvas, likéry, chmeľový med, koláče, perníky, džem. Zázvor sa hodí k vlašským orechom a kardamónu. Zázvorové pivo je v Anglicku a Amerike veľmi obľúbené. Veľmi príjemným nápojom je čaj s koreňmi zázvoru a plátkom citrónu. Prvý pocit z chuti zázvoru je horký, dalo by sa lepšie povedať, horký, aj keď nie tak horký ako z korenia, a po chvíli - pocit elánu a sviežosti. Mimochodom, zázvor v kombinácii s iným korením, ako je kardamón, škorica, klinček a čierne korenie, je súčasťou Yogi Tea. Tento jogový čaj sa používa na osvieženie mysle a zlepšenie nálady.

Zázvor v parfumoch.

Teraz sa vráťme k našim parfumom, v ktorých zložení je táto zázračná rastlina prítomná a vlieva dych do harmonickéhoparfum vytvorený parfumérkou.

Koktejl splash zázvor marc Jacobs
Toto je nový produkt pre rok 2024. Táto sofistikovaná vôňa je v dokonalej harmónii s akcentmi zázvoru, pelargónie, koriandra, koňaku, mučenky, pižma a santalového dreva. Celá voňavá symfónia fascinuje hrou kontrastov: chladné, teplé, korenisté voňavé zvuky.

Zázvor Jo Malone muškátový oriešok
Zázvor a orech sú perfektnou kombináciou nielen pri varení. Jo Malone Muškátový oriešok je jemná a korenistá drevitá vôňa s tónmi santalového dreva a cédru, muškátového orieška a zázvoru. Táto vôňa vyžaruje zmyselnú a očarujúcu ženskosť. Zdôrazňuje sofistikovanosť, originálny štýl.

Čaj L'Artisan pre dvoch
Táto vôňa nám umožní cítiť sa chute východu... Dáva horúci dych tropického korenia a korenia, ponorí nás do vône zázvoru, čaju, škorice, anízu a orientálnych sladkostí. Cítime tóny medu, vanilky, bergamotu a neroli.Skutočne podmanivá kombinácia, ktorá prináša pokoj v duši.

Serge Lutens: Five O'Clock Au Gingembre
A táto vôňa je drevito-bylinná s magickým zvukom zázvoru a tónov dreva, bergamotu, škorice v harmónii s kakaom, medom, korením, pačuli a ambrou. Vôňa má úžasnú bohatosť a jemnosť voňavých zvukov Východu.

V ktorých ďalších parfumoch nájdeme vzrušujúce tóny zázvoru? - Ide o Eau de Reglisse Caron, Parfumerie Generale Un Crime Exotique a Yosh Ginger Ciao, Annick Goutal Le Jasmin. Štítok Demeter venoval zázvoru niekoľko vôní: perník, čerstvý zázvor, zázvorové sushi, zázvorové sušienky. A Givenchy predstavuje vôňu, ktorú sme už napísali oddelene. „Ange Ou Demon Le Secret“.
Všetky tieto vône majú radi nielen ženy, ale aj muži ...