У старој Грчкој плод нара је био симбол брака. Фром древни грчки митови сазнајемо да је вољом великог Зевса, бог подземља, Хад, морао привремено да пусти своју супругу Персефону мајци Деметри. Заљубљен у Персефону, Хад си је дозволио да је отме, а када је Деметра чезнула за њеном вољеном кћерком, Зевс је наредио Хаду да се не меша у састанак мајке и кћери.

Међутим, Хаду је било тешко да се растане од своје лепе жене, чак и на кратко, и плашио се да ће га Персефона, враћајући се на Земљу, заборавити. Тада је бог подземља смислио такав трик - наредио је својој жени да прогута зрно нара, како би га се после неког времена сетила и поново вратила у свој подземни свет.

Нар је древна лековита биљка. Узгајан је у Вавилону пре 5.000 година. Индијска "ајурведа" - наука о животу говори нам о дивним својствима нара, укључујући и подмлађивање. Хипократ је сок од нара користио за стомачне болести, а кору - за лечење дизентерије и рана.



Велики исцелитељ Авицена је написао: „Нари свих врста, чак и кисели, имају својство чишћења и адстрингента“. Кора од нара је у древна времена коришћена за уклањање паразита.

Од давнина се шипак сматра краљем свих плодова на истоку. Пажљиво погледајте, чак има и реп у облику круне. У старом Египту мртви су сахрањивани са плодом нара, што је симболизовало њихов повратак на Земљу. Рођен на истоку, верује се да је то Персија, шипак је постао национални амблем Шпаније, где чак постоји и град који је добио име по шипку. Ово је Гранада. А град је добио име по авенији нара коју су засадили Маври. Као што видите, уопште нису једноставне приче повезане са дивним плодовима.



Па какав је он нар? То је грм или разгранато дрво високо до 6 м. Прекрасни двоструки и појединачни звонасти цветови имају јарко наранџасто-црвену боју и достижу пречник 4 цм. Дрво нара живи 20 година и сваке године доноси плодове.

Сви знају плод нара. Велике су сферне, јарко црвене нијансе... Кад ломите воће, чини се да из њега испада драго камење-рубин. Унутар плода ове "рубине" насељавају породице, које су подељене са 9-12 мембрана, као да формирају гнезда. Свако зрно нара, кад се изгризе, попрска се киселкасто-слатким соком. Велики, зрео нар може да садржи око хиљаду семенки.

Домовина нара

Домовина нара је Централна Азија и Северна Африка. Гаји се у многим суптропским земљама, узгаја се на Криму, Ирану, Азербејџану, Грузији, Медитерану, у земљама Централне Азије. Нар расте у дивљини на Кавказу и у централној Азији.

Како одабрати и купити зрео нар?

Зрело воће нара је тешко на додир, кожа му треба да буде сува, а боја уједначене нијансе. Зрело воће би требало да има више слаткоће.

Када бирате шипак, уверите се да је кора чврста око зрна. Ако је кора превише глатка, плод је незрео. У близини места на коме је цвет растао не би требало бити зеленила. Ако је плод мекан, то значи да је претучен на путу, или може бити смрзнут или иструнуо током транспорта и складиштења.






У соку од нара постоји много различитих воћних киселина: лимунска, јабучна, винска, оксална, борна, јантарна. Такође садржи органске киселине, као и фитонциде, азотне и танине, пепео, танин, хлорид, сулфат и друге соли. Сок од нара садржи 15 аминокиселина. Због тога га вегетаријанци могу увести у своју исхрану.

Сок од шипка добро гашење жеђи, промовише стварање црвених крвних зрнаца и производњу хемоглобина. Нар је одличан биогени стимуланс. Ко често користи ово воће, нема проблема са пуноћом снаге. Поред свега наведеног, шипак јача имунолошки систем, нервни систем, зидове крвних судова и побољшава стварање крви. Препоручује се за болести крвожилног система, срца, бубрега, јетре и плућа. Лекари препоручују додавање сока од нара у исхрану за све који су прошли операцију, као и за старије особе.

Сок од нара помаже у нормализацији крвног притиска. Аминокиселине које улазе у људско тело апсорбују се у крвоток. Од аминокиселина, ћелије синтетишу протеин, који ствара нове здраве ћелије, учествује у хормонским процесима и метаболизму, у заштитним и рецепторским реакцијама.

И то није све. Аминокиселине се активно боре против дегенерисаних, патолошких ћелија, потискујући негативне процесе у телу. Другим речима, сок од нара је профилактичко средство против малигних неоплазми. Сок од нара помоћи ће и онима који су већ претрпели зрачење услед болести и онима који раде са радиоактивним изотопима, и онима који живе у зони високог зрачења.

Сок од нара је одличан лек за хипертензивне пацијенте, јер снижава крвни притисак, и за оне које често прехлађују прехладе, попут грлобоље, кашља. Можете испирати грло разблаженим соком. Нар се препоручује за гастроинтестиналне поремећаје попут дијареје, бронхијалне астме, анемије.

Сок од нара може бити користан за дијабетес. Ако конзумирате 60 капи сока 4 пута дневно пре оброка, ниво шећера у крви ће се значајно смањити након 3 дана.

Кора од нара - добар лек за поправљање желуца у случају поремећаја.

Од чорбе се праве облози за опекотине. Састав нара садржи танине који помажу регенерацију коже. Сипајте 30 г осушене коре и преграда чашом кључале воде и инсистирајте. Користите у року од 3 дана, стављајући облоге на захваћену кожу.



Нар користи све елементе који чине воће, чак и скакаче који одвајају зрна. Суше се и додају у чај. Помаже у ублажавању анксиозности и узнемирености, уравнотежује нервни систем и ублажава несаницу.

За анемију, сок од нара је неопходан. Уз помоћ сока можете вратити виталност тела. Да бисте то урадили, разблажите 250 мл сока са прокуваном водом 1: 1 и пијте један сат пре јела. Цео ток лечења трајаће 2 месеца, а за то време пиће треба узети 1/2 - 1 чашу 3 пута дневно 30 - 40 минута пре оброка. Затим морате направити паузу од месец дана и поновити поново.

За кардиоваскуларне болести - 1 сат пре доручка 1/2 чаше слатког сока од нара (ток лечења - 3 месеца).


Нар ће помоћи да се носи са летаргијом тела, када се чини да снаге већ понестаје, тело има хормонску неравнотежу, хронично патите од несанице. Дивно воће ће вам помоћи, али морате бити стрпљиви и имати шипке. Да бисте то урадили, једите пола воћа дневно, заједно са семенкама. Недељу дана касније осећаћете се весело и енергично. Али не журите да завршите лечење, наставите месец дана.

Богат укус сока од нара, попут животворне влаге, спасиће вас у случају слома или пада имунитета.У нара има много супстанци које нормализују ниво хемоглобина у крви. Сок има и диуретичко дејство, па га лекари препоручују код отока и високог крвног притиска. Нар може да замени већину диуретичких лекова, који снижавају крвни притисак, а истовремено уклањају калијум из тела, који је неопходан за функционисање срца, док нар, напротив, засићује тело калијумом. Сок од нара је нутритивно вреднији од многих сокова.



Сок благотворно делује на варење, помажући да се носи са лошом пробавом и упалом дигестивног тракта. Ово повећава лучење желудачног сока и повећава апетит.

Цветови нара такође су од помоћи. Користе се за производњу боја које се користе за бојење свиле, памука, лана и вунених тканина.

Штета

Нар је прилично ефикасан лек за разне болести, па ако одлучите да га користите за лечење, потребно је да се обратите лекару, јер многе лековите биљке нису увек корисне за све. На пример, сок од нара има холеретски и диуретички ефекат, односно користан је за болести бубрега и јетре. Али да ли је то толико специфично за вас?

Ако неко има холелитијазу или уролитијазу, треба ли користити такве лекове и плодове? Само ваш лекар ће одговорити на ово питање. Многи су сада подложни алергијама, па пре него што попијете сок, такође треба да се обратите лекару. Можете испробати најмање методе сока, разблаживши га водом 1: 1.

За малу децу, ова доза је 1 кашичица разблаженог сока. Али бебама млађим од годину дана никако не треба давати сок од нара, јер може иритирати желудац. А за оне који имају повећано лучење желудачног сока, гастритис или чир, боље је пити сок са разблаженом водом, а можда и никако.

Од семенки нара се прави уље нара, које је богато витамином Е растворљивим у мастима.

У кавкаској кухињи сок од нара је веома популаран; служи као зачин разним јелима. Многа јела добијају јединствен укус захваљујући соку од нара.

Нар можемо користити у кућном лечењу, али у медицини се за стварање лекова користе сви елементи плодова нара: кора, цветови, семенке, сок од нара.

Штета - посебна упозорења

1. Сок од нара се не препоручује деци млађој од 1 године.

2. Сок је категорично контраиндикован за оне који пате од чира на желуцу или гастритиса са повећаном киселошћу желудачног сока. У овом случају, треба га пити разблажен, јер киселине иритирају желудац.

3. Након узимања сока, препоручује се да одмах оперете зубе, јер може нагризати зубну глеђ. Можете пити кроз сламку.

4. За оне који имају проблема са пробавним системом у облику затвора, хемороида или пукотина у анусу, нар се не препоручује, јер има својства сидрења.

5. Чак и апсолутно здрави људи не би требали пити чисти сок од нара. Овај сок је веома кисео, па га треба пити разблажен 1: 3 са водом. Сок од нара може се разблажити и соком од јабуке 1: 3.

6. И последње упозорење: кора нара садржи мали проценат отровних алкалоида. Будите опрезни са чорбама, могуће је тровање. Познавање тачног рецепта и консултација са лекаром су неопходни!

Како направити сок од нара код куће

За припрему сока од нара треба користити само зрело воће. Како направити сок код куће. Оперите воће, исеците га на 3-4 комада, а затим притисните, по могућности ручном пресом.

Филтрирајте прву порцију сока, а ако размишљате о залихама, онда је пастеризујте на 85 ° Ц и сипајте у лименке, након чега следи заптивање. Преостали колач се може сипати водом, загрејати, пресовати и направити желе или компот. Сок од нара може се припремити на следећи начин: узмите воће, с напором га намотајте по столу, па у њему направите рупу и сипајте готов сок у чашу.

Како чувати плодове нара

Узети са грана и мало осушени у хладу, плодови се могу чувати до пролећа. Када купујете шипак, бирајте велико, сјајно воће. Не смеју бити оштећени. Цело воће се може чувати на хладном, сувом и добро проветреном месту 1 до 2 месеца. Ако желите да уштедите дуже време, шипак замрзните тако што ћете га ставити у кесу. Замрзнути нар могу се чувати дуго.




Сок од нара помоћи ће:

1. Уклоните пилинг.
2. Решите се пега и пигментације.
3. Изгладите боре.
4. Уклоните тамне колутове испод очију.
5. Суочите се са проблематичном кожом.

У наставку погледајте наше рецепте за негу коже помоћу сока од нара. Пре наношења било које маске, требало би чиста кожа, можете користити пилинг.

Хранљива маска за све типове коже.

Помешајте 1 кашичицу сока од нара са 1 кашичицом. кашика павлаке. Нанесите масу на лице и након 10-15 минута исперите топлом водом.

Маска за масну кожу.

Сок од нара - 1 кашика. кашика.
Беланца - 1 ком.
Умутити беланца и помешати са соком. Нанесите маску 20 - 30 минута. Исперите хладном водом.

Хранљива маска за нормалну кожу.

Ова маска је хидратантна. Боље је то радити 2 пута месечно.

Кефир - 1/2 шоље.
Здробљено семе нара - 3 кашике. кашике.
Мед - 2 кашичице.
Сви састојци се помешају и наносе на лице. Поступак траје 20 минута. Исперите маску хладном водом.

Маска за суву кожу.

Павлака и сок од нара - 1: 1 (може се користити 1 кашика)
Биљно уље - 1 кашичица.
Све измешати. Добијену маску нанесите на лице и држите 15 минута.
Исперите топлом водом.

Маска од нара и зобених пахуљица за оне који се желе ријешити пјега.

Самељите семенке нара на 3 кашике. кашике.
Овсена каша - 1 шоља
Кефир - 2 кашике. кашике.
Мед - 2 кашике. кашике.
Све измешајте и нанесите на лице. Поступак траје 10 минута.
Исперите топлом водом.



Заглађујућа маска.

Скувајте овсену кашу или кашу од гриза без додавања соли и шећера. До 2. чл. кашикама топле каше додајте исцеђен сок, све измешајте и нанесите 15-20 минута.

У основи, са тако значајним садржајем киселине, маске од нара су погодније за масну кожу. Али да бисте искористили сјајан ефекат нара на суху кожу, маскама можете додати омекшавајуће састојке:

павлака - 1 кашика. кашика - 3-4 кашике. кашике сока;
млечна крема у једнаким размерама са соком;
масни сир - 1: 2.
Трајање процедура је 15 минута. Прање топлом водом.

И још једна маска за суву кожу, чији ефекат неће оставити да чекате дуго добре резултате.

Сирово жуманце пилећег јајета, 4-5 кашика. л. сок од нара, 2 кашике. л. млека и 1 кашичица. било која хранљива крема за лице. Све измешајте док не постане глатко и нанесите 15 - 20 минута. Затим оперите топлом водом.

Маска за косу.

Сипајте једну чашу вотке у стаклену посуду, исцедите сок од пола лимуна и додајте 1 сат. кашику меда и 1 сат. кашика сока од шаргарепе, помешајте. Затим сипајте сок од нара (довољан је један зрео нар) и поново промешајте. Чврсто затворите поклопац и оставите на тамном месту 10 дана.

Пре него што оперете косу, одвојите праменове косе и обришите корење памучном крпом намоченом у добијени лосион. Покријте главу памучним шалом или пешкиром 20 до 30 минута. Затим оперите косу благим шампоном и исперите закисељеном водом (1 кашика сирћета или 1 кашичица лимунске киселине у чинији воде). Ово трљање лосионом од нара треба обавити пре сваког шампонирања месец дана.

Купка за стопала - опуштање за уморна стопала.

Напуните 2 тбсп. кашике коре нара са чашом воде, кувајте 15 минута на тихој ватри, оставите да мало прокува. Припремљену инфузију сипајте у чинију воде. Ставите ноге у њега и мирно седите 15 минута. Након поступка, исперите стопала у хладној води, осушите их и намажите храњивом кремом.

Као што видите, мораћемо да признамо да је шипак краљ свих плодова!