Antik Yunanistan'da nar meyvesi evliliğin bir simgesiydi. İtibaren antik yunan mitleri Yeraltı dünyasının tanrısı Hades'in büyük Zeus'un iradesiyle karısı Persephone'yi geçici olarak annesi Demeter'e bırakmak zorunda kaldığını öğreniyoruz. Persephone'ye aşık olan Hades, onu kaçırmasına izin verdi ve Demeter sevgili kızını özlediğinde, Zeus Hades'e anne ve kızı arasındaki toplantıya müdahale etmemesini emretti.

Ancak Hades, güzel karısından kısa bir süre için bile ayrılmayı zor buldu ve Dünya'ya dönen Persephone'nin onu unutacağından korkuyordu. Sonra yeraltı tanrısı böyle bir numara yaptı - karısına bir nar tanesini yutmasını emretti, böylece bir süre sonra onu hatırlayacak ve yeraltı dünyasına geri dönecekti.

Nar eski bir şifalı bitkidir. 5.000 yıl önce Babil'de yetiştirildi. Hint "Ayurveda" - yaşam bilimi bize narın gençleştirici de dahil olmak üzere harika özelliklerini anlatır. Hipokrat, mide hastalıkları için nar suyu ve dizanteri ve yaraların tedavisi için kabuğu kullandı.



Büyük şifacı İbn Sînâ, “Her çeşit nar, ekşi olanlar da dahil, temizleyici ve büzücü bir özelliğe sahiptir” diye yazmıştır. Nar kabuğu eski zamanlarda parazitlerden kurtulmak için kullanılmıştır.

Antik çağlardan beri nar, Doğu'daki tüm meyvelerin kralı olarak kabul edilir. Yakından bakın, taç şeklinde bir atkuyruğu bile var. Eski Mısır'da ölüler, dünyaya dönüşlerini simgeleyen bir nar meyvesi ile birlikte gömülürdü. Doğu'da doğduğuna, İran'a inanıldığına inanılan nar, İspanya'nın ulusal amblemi haline geldi, hatta adını nardan alan bir şehir bile var. Burası Granada. Ve şehir, Moors tarafından dikilen nar caddesinin adını almıştır. Gördüğünüz gibi, harika meyvelerle ilgili hiç de basit hikayeler yok.



Peki o nasıl bir nar? 6 m yüksekliğe kadar çalı veya dallı bir ağaçtır.Güzel çift ve tek çan şeklindeki çiçekleri parlak turuncu-kırmızı renktedir ve 4 cm çapa ulaşır.Nar ağacı 20 yıl yaşar ve her yıl meyve verir.

Narın meyvesini herkes bilir. Onlar büyük küresel, parlak kırmızı tonlar... Meyveyi kırdığınızda, içinden değerli taşlar-yakutlar dökülüyor gibi görünüyor. Meyvenin içinde, bu "yakutlar", sanki yuvalar oluşturuyormuş gibi 9-12 zarla bölünmüş ailelerin yaşadığı yerlerdir. Her nar tanesi kemirildiğinde ekşi-tatlı bir meyve suyu serpilir. Büyük, olgun bir nar yaklaşık bin tohum içerebilir.

Narın anavatanı

Narın anavatanı Orta Asya ve Kuzey Afrika'dır. Orta Asya ülkelerinde Kırım, İran, Azerbaycan, Gürcistan, Akdeniz'de yetiştirilen birçok subtropikal ülkede yetiştirilmektedir. Nar, Kafkasya ve Orta Asya'da vahşi doğada yetişir.

Olgun nar nasıl seçilir ve satın alınır?

Olgun nar meyvesine dokunmak zordur, kabuğu kuru olmalı ve rengi tekdüze bir gölgede olmalıdır. Olgun meyveler daha tatlı olmalıdır.

Nar seçerken, kabuğunun tanelerin etrafına sıkı olmasına dikkat edin. Kabuk çok pürüzsüzse, meyve olgunlaşmamıştır. Çiçeğin büyüdüğü yerin yakınında yeşillik olmamalıdır. Meyve yumuşaksa yolda dövülmüş demektir ya da nakliye ve depolama sırasında donmuş veya çürümüş olabilir.






Nar suyunda birçok farklı meyve asidi vardır: sitrik, malik, tartarik, oksalik, borik ve süksinik. Aynı zamanda organik asitlerin yanı sıra fitokitler, azotlu ve tanenler, kül, tanen, klorür, sülfat ve diğer tuzları da içerir. Nar suyu 15 amino asit içerir. Bu nedenle, vejetaryenler onu diyetlerine dahil edebilirler.

Nar suyu iyi susuzluk giderici, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu ve hemoglobin üretimini destekler. Nar mükemmel bir biyojenik uyarıcıdır. Bu meyveyi sıklıkla kullanan kişi, gücün dolgunluğu ile ilgili hiçbir sorunu yoktur. Nar, yukarıdakilerin hepsine ek olarak bağışıklık sistemini, sinir sistemini, kan damarı duvarlarını güçlendirir ve kan oluşumunu iyileştirir. Dolaşım sistemi, kalp, böbrek, karaciğer ve akciğer hastalıkları için önerilir. Doktorlar, ameliyat geçiren herkesin yanı sıra yaşlılar için diyete nar suyu eklemeyi tavsiye ediyor.

Nar suyu kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur. İnsan vücuduna giren amino asitler kan dolaşımına emilir. Amino asitlerden hücreler, yeni sağlıklı hücreler oluşturan proteini sentezler, hormonal süreçlere ve metabolizmaya, koruyucu ve reseptör reaksiyonlarına katılır.

Ve hepsi bu değil. Amino asitler, vücuttaki olumsuz süreçleri baskılayarak dejenere, patolojik hücrelerle aktif olarak savaşır. Başka bir deyişle, nar suyu malign neoplazmalara karşı profilaktik bir ajandır. Nar suyu, hastalık sonucu zaten radyasyona maruz kalanlara ve radyoaktif izotoplarla çalışanlara ve yüksek radyasyon bölgesinde yaşayanlara yardımcı olacaktır.

Nar suyu, kan basıncını düşürdüğü için hipertansif hastalar ve boğaz ağrısı, öksürük gibi sıklıkla soğuk algınlığına yakalananlar için mükemmel bir ilaçtır. Seyreltilmiş meyve suyu ile gargara yapabilirsiniz. Nar, ishal, bronşiyal astım, anemi gibi mide-bağırsak rahatsızlıkları için tavsiye edilir.

Nar suyu diyabet için faydalı olabilir. Yemeklerden önce günde 4 kez 60 damla meyve suyu tüketirseniz, 3 gün sonra kan şekeri seviyeniz önemli ölçüde düşecektir.

nar kabuğu - rahatsızlık durumunda mideyi düzeltmek için iyi bir çare.

Et suyundan yanıklar için kompresler yapılır. Narın bileşimi, cildin yenilenmesine yardımcı olan tanenler içerir. Bir bardak kaynar su ile 30 g kuru kabuğu ve bölmeleri dökün ve ısrar edin. Etkilenen cilde kompres uygulayarak 3 gün içinde kullanın.



Narda, meyveyi oluşturan tüm unsurlar, hatta taneleri ayıran jumperlar kullanılır. Kurutulur ve çaya eklenir. Kaygı ve ajitasyonun giderilmesine, sinir sisteminin dengelenmesine ve uykusuzluğun giderilmesine yardımcı olur.

Anemi için nar suyu gereklidir. Meyve suyu yardımıyla vücudun canlılığını geri kazanabilirsiniz. Bunu yapmak için 250 ml suyu kaynamış su ile 1: 1 seyreltin ve yemekten bir saat önce için. Tüm tedavi süreci 2 ay sürecektir, bu süre zarfında içecek yemeklerden 30 - 40 dakika önce günde 3 kez 1/2 - 1 bardak alınmalıdır. O zaman bir ay ara vermeniz ve tekrarlamanız gerekir.

Kardiyovasküler hastalıklar için - kahvaltıdan 1 saat önce 1/2 bardak tatlı nar suyu (tedavi süresi - 3 ay).


Nar, vücudun uyuşukluğu ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır, gücün zaten tükendiği göründüğünde, vücudun hormonal dengesizliği olduğunda, kronik olarak uykusuzluk çekersiniz. Harika meyveler size yardımcı olacaktır, ancak sabırlı olmanız ve narlarınız olması gerekir. Bunu yapmak için, meyvenin yarısını tohumlarla birlikte yiyin. Bir hafta sonra kendinizi neşeli ve enerjik hissedeceksiniz. Ancak tedaviyi bitirmek için acele etmeyin, bir ay boyunca devam edin.

Nar suyunun hayat veren nem gibi yoğun tadı, bir arıza veya bağışıklığın azalması durumunda sizi kurtaracaktır.Narda kandaki hemoglobin seviyesini normalleştiren birçok madde vardır. Meyve suyunun ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle doktorlar bunu şişlik ve yüksek tansiyon için önermektedir. Nar, kan basıncını düşüren ve aynı zamanda kalbin çalışması için gerekli olan potasyumu vücuttan uzaklaştıran çoğu idrar söktürücü ilacın yerini alabilirken, nar tam tersine vücudu potasyumla doyurur. Nar suyu, besin değeri açısından birçok meyve suyundan üstündür.



Meyve suyunun sindirim üzerinde faydalı bir etkisi vardır, hazımsızlık ve sindirim sisteminin iltihaplanması ile başa çıkmaya yardımcı olur. Bu, mide suyunun salgılanmasını arttırır ve iştahı arttırır.

nar çiçekleri da yardımcıdırlar. İpek, pamuk, keten ve yünlü kumaşların boyanmasında kullanılan boyaların üretiminde kullanılırlar.

Zarar

Nar, çeşitli hastalıklar için oldukça etkili bir ilaçtır, bu nedenle tedavi için kullanmaya karar verirseniz, bir doktora danışmanız gerekir, çünkü birçok şifalı bitki her zaman herkes için yararlı değildir. Örneğin, nar suyunun kolleretik ve idrar söktürücü etkisi vardır, yani böbrek ve karaciğer hastalıklarına faydalıdır. Ama senin için çok mu özel?

Birinin kolelitiazisi veya ürolitiazisi varsa, bu tür ilaçlar ve meyveler kullanılmalı mı? Bu soruya sadece doktorunuz cevap verecektir. Birçoğu artık alerjiye karşı hassastır, bu nedenle suyu içmeden önce bir doktora da danışmalısınız. Suyla 1: 1 seyrelterek en küçük meyve suyu yöntemlerini deneyebilirsiniz.

Küçük çocuklar için bu doz 1 çay kaşığı seyreltilmiş meyve suyudur. Ancak bir yaşından küçük bebeklere mideyi tahriş edebileceğinden kesinlikle nar suyu verilmemelidir. Ve mide suyu, gastrit veya ülser salgısını artıranlar için, suyu seyreltilmiş suyla içmek daha iyidir ve belki de hiç içmemek daha iyidir.

Nar taneleri, yağda çözünen E vitamini açısından zengin olan nar yağı yapımında kullanılır.

Kafkas mutfağında nar suyu çok popülerdir, çeşitli yemekler için baharat görevi görür. Nar suyu sayesinde birçok yemek eşsiz bir tat alır.

Narı evde tedavide kullanabiliriz, ancak tıpta nar meyvesinin tüm unsurları: kabuğu, çiçekleri, tohumları, nar suyu ilaç oluşturmak için kullanılır.

Zarar - özel uyarılar

1. 1 yaşından küçük çocuklara nar suyu önerilmez.

2. Meyve suyu, mide suyunun yüksek asitli mide ülseri veya gastritinden muzdarip olanlar için kategorik olarak kontrendikedir. Bu durumda asitler mideyi tahriş edeceğinden seyreltilerek içilmelidir.

3. Meyve suyunu aldıktan sonra diş minesini aşındırabileceğinden dişlerinizi hemen fırçalamanız önerilir. Kamışla içebilirsiniz.

4. Kabızlık, hemoroid veya anüste çatlaklar şeklinde sindirim sistemi sorunu yaşayanlar için nar, tutturma özelliği olduğu için önerilmez.

5. Kesinlikle sağlıklı insanlar bile saf nar suyu içmemelidir. Bu meyve suyu çok asidiktir, bu nedenle 1: 3 oranında su ile seyreltilerek içilmelidir. Nar suyu da elma suyu 1: 3 ile seyreltilebilir.

6. Ve son bir uyarı: Nar kabuğu, az miktarda zehirli alkaloid içerir. Et sularına dikkat edin, zehirlenme mümkündür. Tam reçeteyi bilmek ve bir doktora danışmak şart!

Evde nar suyu nasıl yapılır?

Nar suyunun hazırlanmasında sadece olgun meyveler kullanılmalıdır. Evde meyve suyu nasıl yapılır. Meyveleri yıkayın, 3-4 parçaya bölün ve tercihen el presi ile presleyin.

Meyve suyunun ilk kısmını süzün ve stokları düşünüyorsanız, 85 ° C'de pastörize edin ve teneke kutulara dökün, ardından kapatın. Kalan kek su ile dökülebilir, ısıtılabilir, preslenebilir ve jöle veya komposto yapılabilir. Nar suyu şu şekilde hazırlanabilir: meyveyi alın, masanın üzerinde eforla yuvarlayın, sonra bir delik açın ve bitmiş suyu bir bardağa dökün.

Nar meyveleri nasıl saklanır

Dallardan alınan ve gölgede hafifçe kurutulan meyveler ilkbahara kadar saklanabilir. Nar satın alırken büyük, parlak meyveler seçin. Hasar görmemeleri gerekir. Bütün meyveler serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde 1 ila 2 ay saklanabilir. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız, narı bir poşete koyarak dondurun. Dondurulmuş narlar uzun süre saklanabilir.




Nar suyu yardımcı olacaktır:

1. Soymayı çıkarın.
2. Çillerden ve pigmentasyondan kurtulun.
3. Kırışıklıkları düzeltin.
4. Gözlerin altındaki koyu halkaları çıkarın.
5. Sorunlu ciltle başa çıkın.

Aşağıdaki nar suyu kullanarak cilt bakımı için tariflerimize göz atın. Herhangi bir maskeyi uygulamadan önce, temiz cilt, bir fırça kullanabilirsiniz.

Tüm cilt tipleri için besleyici maske.

1 tatlı kaşığı nar suyunu 1 tatlı kaşığı ile karıştırın. bir kaşık ekşi krema. Kütleyi yüzünüze uygulayın ve 10-15 dakika sonra ılık suyla durulayın.

Yağlı ciltler için maske.

Nar suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Yumurta akı - 1 adet.
Yumurta beyazını çırpın ve suyu ile karıştırın. Maskeyi 20 - 30 dakika uygulayın. Soğuk suyla yıkayın.

Normal ciltler için besleyici maske.

Bu maske nemlendiricidir. Ayda 2 kez yapmak daha iyidir.

Kefir - 1/2 bardak.
Ezilmiş nar taneleri - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
bal - 2 çay kaşığı.
Tüm malzemeler karıştırılır ve yüze uygulanır. İşlem 20 dakika sürer. Maskeyi soğuk suyla yıkayın.

Kuru ciltler için maske.

Ekşi krema ve nar suyu - 1: 1 (1 yemek kaşığı kullanılabilir)
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı Kaşık.
Hepsini karıştırın. Elde edilen maskeyi yüze uygulayın ve 15 dakika bekletin.
Ilık suyla yıkayın.

Çillerden kurtulmak isteyenler için nar ve yulaf ezmesi maskesi.

Nar tanelerini 3 yemek kaşığı kadar öğütün. kaşıklar.
Yulaf ezmesi - 1 su bardağı
Kefir - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Her şeyi karıştırın ve yüze uygulayın. İşlem 10 dakika sürer.
Ilık suyla yıkayın.



Pürüzsüzleştirici maske.

Yulaf ezmesi veya irmik lapasını tuz ve şeker eklemeden pişirin. 2. Sanat tarafından. yemek kaşığı ılık yulaf lapasına sıkılmış meyve suyu ekleyin, her şeyi karıştırın ve 15-20 dakika uygulayın.

Temel olarak, bu kadar önemli bir asit içeriği ile nar maskeleri yağlı ciltler için daha uygundur. Ancak narın kuru cilt üzerindeki muhteşem etkisinden yararlanmak için maskelere yumuşatıcı maddeler ekleyebilirsiniz:

ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık - 3-4 yemek kaşığı. meyve suyu kaşıkları;
meyve suyu ile eşit oranlarda süt kreması;
yağlı süzme peynir - 1: 2.
İşlemlerin süresi 15 dakikadır. Sıcak su ile yıkama.

Ve kuru ciltler için etkisi sizi uzun süre iyi sonuçlar bekletmeyecek bir maske daha.

Çiğ tavuk yumurtası sarısı, 4-5 yemek kaşığı. ben. nar suyu, 2 yemek kaşığı. ben. süt ve 1 çay kaşığı. herhangi bir besleyici yüz kremi. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 15-20 dakika uygulayın. Daha sonra ılık suyla yıkayın.

Saç maskesi.

Bir bardak votkayı bir cam kaba dökün, yarım limonun suyunu sıkın ve 1 saat ekleyin. bir kaşık bal ve 1 saat. havuç suyu kaşığı, karıştırın. Ardından nar suyunu (bir olgun nar yeterlidir) dökün ve tekrar karıştırın. Kapağı sıkıca kapatın ve 10 gün boyunca karanlık bir yerde bırakın.

Saçınızı yıkamadan önce saç tellerini ayırın ve elde edilen losyona batırılmış bir pamuklu çubukla kökleri silin. 20 ila 30 dakika boyunca başınızı pamuklu bir fular veya havluyla örtün. Daha sonra saçınızı hafif bir şampuanla yıkayın ve asitli suyla durulayın (1 yemek kaşığı sirke veya 1 çay kaşığı sitrik asit bir kase suya). Nar losyonu ile bu ovma bir ay boyunca her şampuandan önce yapılmalıdır.

Ayak banyosu - yorgun ayaklar için rahatlama.

2 yemek kaşığı doldurun. yemek kaşığı nar kabuğunu bir bardak su ile kısık ateşte 15 dakika kaynatın, biraz demlenmesine izin verin. Hazırlanan infüzyonu bir kase suya dökün. Ayaklarınızı içine koyun ve 15 dakika sessizce oturun. İşlemden sonra ayaklarınızı soğuk suyla durulayın, kurulayın ve besleyici bir kremle yayın.

Gördüğünüz gibi, narın tüm meyvelerin kralı olduğunu kabul etmek zorunda kalacağız!