A l’antiga Grècia, la fruita de la magrana era un símbol del matrimoni. Des de mites grecs antics ens assabentem que per voluntat del gran Zeus, el déu dels inferns, Hades, va haver d'alliberar temporalment la seva dona Persèfone a la seva mare Demèter. Enamorat de Persèfone, Hades es va permetre segrestar-la i, quan Demèter anhelava la seva estimada filla, Zeus va ordenar a Hades que no interferís en la trobada entre mare i filla.

Tanmateix, a Hades li va costar separar-se de la seva bella dona, fins i tot per poc temps, i tenia por que Persèfone, tornant a la Terra, l’oblidés. Aleshores, el déu de l’inframón va arribar amb un truc així: va manar a la seva dona que s’empassés un gra de magrana, perquè al cap d’un temps, el recordés i tornés al seu món subterrani.

La magrana és una antiga planta medicinal. Es va conrear a Babilònia fa 5.000 anys. "Ayurveda" indi: la ciència de la vida ens parla de les meravelloses propietats de la magrana, inclòs el rejoveniment. Hipòcrates utilitzava suc de magrana per a malalties de l’estómac i la pell, per al tractament de la disenteria i les ferides.



El gran curander Avicenna va escriure: "Les magranes de tot tipus, fins i tot àcides, tenen una propietat astringent i netejadora". L’escorça de magrana s’utilitzava a l’antiguitat per desfer-se dels paràsits.

Des de l’antiguitat, la magrana ha estat considerada el rei de totes les fruites a l’Est. Fixeu-vos bé, fins i tot té una cua de cavall en forma de corona. A l’antic Egipte, els difunts eren enterrats amb el fruit d’una magrana, que simbolitzava el seu retorn a la Terra. Nascuda a l’est, es creu a Pèrsia, la magrana es va convertir en l’emblema nacional d’Espanya, on fins i tot hi ha una ciutat que porta el nom de la magrana. Això és Granada. I la ciutat rep el nom de l’avinguda de magranes plantada pels moriscos. Com podeu veure, no hi ha històries simples relacionades amb fruits meravellosos.



Quin tipus de magrana és doncs? És un arbust o arbre ramificat de fins a 6 m d’alçada. Les boniques flors dobles i simples amb forma de campana tenen un color vermell ataronjat brillant i arriben a tenir un diàmetre de 4 cm. El magrana viu durant 20 anys i dóna fruits cada any.

Tothom coneix el fruit de la magrana. Són grans esfèriques, tons vermells brillants... Quan trenqueu la fruita, sembla que en cauen pedres precioses-robins. Dins del fruit, aquests "rubis" habiten famílies dividides per 9-12 membranes, com si formessin nius. Cada gra de magrana, quan es picen, ruixa amb un suc agredolç. Una magrana gran i madura pot contenir aproximadament mil llavors.

Pàtria de la magrana

La pàtria de la magrana és l’Àsia central i el nord d’Àfrica. Es conrea a molts països subtropicals, cultivats a Crimea, Iran, Azerbaidjan, Geòrgia, el Mediterrani, als països d’Àsia Central. La magrana creix en estat salvatge al Caucas i Àsia Central.

Com triar i comprar magrana madura?

La fruita de la magrana madura és dura al tacte, la pell ha d’estar seca i el color ha de ser d’un to uniforme. La fruita madura ha de tenir més dolçor.

Quan escolliu una magrana, assegureu-vos que la pell estigui ben ajustada al voltant dels grans. Si l'escorça és massa llisa, el fruit és immadur. No hauria d’haver vegetació a prop del lloc on va créixer la flor. Si la fruita és tova, vol dir que ha estat batuda a la carretera o que es pot congelar o podrir durant el transport i l’emmagatzematge.






Hi ha molts àcids de fruita diferents en el suc de magrana: cítric, màlic, tartàric, oxàlic, bòric i succínic. També conté àcids orgànics, a més de fitònids, nitrogenats i tanins, cendres, tanins, clorur, sulfat i altres sals. El suc de magrana conté 15 aminoàcids. Per tant, els vegetarians el poden introduir a la seva dieta.

Suc de magrana bon calmant de la set, afavoreix la formació de glòbuls vermells i la producció d’hemoglobina. La magrana és un excel·lent estimulant biogènic. Qui utilitza sovint aquesta fruita, no té problemes amb la plenitud de la força. A més de tot l’anterior, la magrana enforteix el sistema immunitari, el sistema nerviós, les parets dels vasos sanguinis i millora la formació de la sang. Es recomana per a malalties del sistema circulatori, cor, ronyons, fetge i pulmons. Els metges recomanen afegir suc de magrana a la dieta per a tothom que ha estat operat i per a persones grans.

El suc de magrana ajuda a normalitzar la pressió arterial. Els aminoàcids que entren al cos humà s’absorbeixen al torrent sanguini. A partir d’aminoàcids, les cèl·lules sintetitzen proteïnes, que creen noves cèl·lules sanes, participen en processos hormonals i en el metabolisme, en reaccions de protecció i receptors.

I això no és tot. Els aminoàcids lluiten activament contra les cèl·lules patològiques i degenerades, suprimint els processos negatius del cos. En altres paraules, el suc de magrana és un agent profilàctic contra les neoplàsies malignes. El suc de magrana ajudarà els que ja han estat exposats a la radiació com a conseqüència de la malaltia i els que treballen amb isòtops radioactius i els que viuen a la zona d’alta radiació.

El suc de magrana és un remei excel·lent per a pacients hipertensos, ja que redueix la pressió arterial i per a aquells que solen ser superats pels refredats, com ara mal de coll, tos. Podeu fer gàrgares amb suc diluït. Es recomana magrana per a trastorns gastrointestinals com diarrea, asma bronquial i anèmia.

El suc de magrana pot ser beneficiós per a la diabetis. Si consumeix 60 gotes de suc 4 vegades al dia abans dels àpats, el nivell de sucre en la sang disminuirà significativament al cap de 3 dies.

Pela de magrana - un bon remei per fixar l'estómac en cas de trastorns.

Es fan compreses a partir del brou per a cremades. La composició de la magrana conté tanins que ajuden a regenerar la pell. Aboqueu 30 g de pell seca i envans amb un got d'aigua bullint i insistiu. Utilitzeu-lo en un termini de 3 dies, aplicant compreses a la pell afectada.



A la magrana s’utilitzen tots els elements que formen la fruita, fins i tot els ponts que separen els grans. S’assequen i s’afegeixen al te. Ajuda a alleujar l’ansietat i l’agitació, a equilibrar el sistema nerviós i a alleujar l’insomni.

Per a l’anèmia, el suc de magrana és fonamental. Amb l’ajut del suc, podeu recuperar la vitalitat del cos. Per fer-ho, diluïu 250 ml de suc amb aigua bullida 1: 1 i beveu una hora abans de menjar. El curs complet del tractament trigarà 2 mesos, durant aquest temps la beguda s’ha de prendre 1/2 - 1 got 3 vegades al dia 30 - 40 minuts abans dels àpats. A continuació, heu de fer un descans durant un mes i repetir de nou.

Per a malalties cardiovasculars - 1 hora abans de l'esmorzar 1/2 got de suc de magrana dolça (curs del tractament - 3 mesos).


La magrana ajudarà a fer front a la letargia del cos, quan sembla que la força ja s’acaba, el cos té un desequilibri hormonal, vostè pateix crònicament d’insomni. Les fruites meravelloses l’ajudaran, però cal tenir paciència i tenir magranes. Per fer-ho, mengeu la meitat de la fruita al dia, juntament amb les llavors. Una setmana després, us sentireu alegres i energitzats. Però no us afanyeu a acabar el tractament, continueu durant un mes.

L’intens sabor del suc de magrana, com la humitat que dóna vida, us estalviarà en cas de deteriorament o disminució de la immunitat.Hi ha moltes substàncies a la magrana que normalitzen el nivell d’hemoglobina a la sang. El suc també té un efecte diürètic, de manera que els metges el recomanen per a la inflamació i la pressió arterial alta. La magrana pot substituir la majoria dels medicaments diürètics, que redueixen la pressió arterial i, alhora, eliminen el potassi del cos, que és essencial per al funcionament del cor, mentre que la magrana, al contrari, satura el cos amb potassi. El suc de magrana és superior en valor nutricional a molts sucs.



El suc té un efecte beneficiós sobre la digestió, ajudant a fer front a la indigestió i la inflamació del tracte digestiu. Això augmenta la secreció de suc gàstric i augmenta la gana.

Flors de magrana també són útils. S’utilitzen per produir colorants que s’utilitzen per tenyir teixits de seda, cotó, lli i llana.

Dany

La magrana és un remei força eficaç per a diverses malalties, de manera que si decidiu utilitzar-la per al tractament, heu de consultar un metge, perquè moltes plantes curatives no sempre són útils per a tothom. Per exemple, el suc de magrana té un efecte colerètic i diürètic, és a dir, és útil per a malalties dels ronyons i del fetge. Però és tan específic per a vosaltres?

Si algú té colelitiasi o urolitiasi, s’han d’utilitzar aquests remeis i fruites? Només el vostre metge us respondrà. Molts són susceptibles a al·lèrgies, de manera que abans de beure el suc també s’ha de consultar amb un metge. Podeu provar els mètodes més petits de suc, diluint-lo amb aigua 1: 1.

Per als nens petits, aquesta dosi és d’1 culleradeta de suc diluït. Però als nadons menors d’un any no se’ls ha de donar suc de magrana, ja que pot irritar l’estómac. I per a aquells que han augmentat la secreció de suc gàstric, gastritis o úlceres, és millor beure el suc amb aigua diluïda i potser no en absolut.

Les llavors de magrana s’utilitzen per fer oli de magrana, ric en vitamina E liposoluble.

A la cuina caucàsica, el suc de magrana és molt popular; serveix com a condiment per a diversos plats. Molts plats tenen el seu sabor únic gràcies al suc de magrana.

Podem utilitzar la magrana en el tractament casolà, però en medicina, tots els elements de la fruita de la magrana: pela, flors, llavors, suc de magrana s’utilitzen per crear medicaments.

Dany: advertiments especials

1. No es recomana suc de magrana per a nens menors d'1 any.

2. El suc està categòricament contraindicat per a aquells que pateixen úlcera gàstrica o gastritis amb alta acidesa del suc gàstric. En aquest cas, s’ha de beure diluït, ja que els àcids irriten l’estómac.

3. Després de prendre el suc, es recomana rentar-se les dents immediatament, ja que pot corroir l’esmalt dental. Es pot beure a través d’una palla.

4. Per a aquells que tenen problemes amb el sistema digestiu en forma de restrenyiment, hemorroides o esquerdes a l'anus, no es recomana la magrana, ja que té propietats d'ancoratge.

5. Fins i tot les persones absolutament sanes no han de beure suc de magrana pur. Aquest suc és molt àcid, de manera que s’ha de beure diluït 1: 3 amb aigua. El suc de magrana també es pot diluir amb suc de poma 1: 3.

6. I una última advertència: la pell de magrana conté un petit percentatge d’alcaloides verinosos. Vés amb compte amb els brous, és possible una intoxicació. És imprescindible conèixer la recepta exacta i consultar un metge.

Com fer suc de magrana a casa

Per a la preparació del suc de magrana, només s’han d’utilitzar fruites madures. Com fer suc a casa. Renteu les fruites, talleu-les en 3-4 parts i premeu-les, preferiblement amb una mà.

Filtreu la primera porció de suc i, si esteu pensant en les existències, pastureu-les a 85 ° C i aboqueu-les a les llaunes, seguides de segellat. El pastís restant es pot abocar amb aigua, escalfar, premsar i fer gelatina o compota. El suc de magrana es pot preparar de la següent manera: agafeu la fruita, enrotlleu-la amb esforç sobre la taula, després feu-hi un forat i aboqueu-hi el suc acabat en un got.

Com guardar els fruits de la magrana

Presos de les branques i lleugerament assecats a l’ombra, els fruits es poden guardar fins a la primavera. Quan compreu magranes, trieu fruits grans i brillants. No s’han de danyar. Les fruites senceres es poden guardar en un lloc fresc, sec i ben ventilat durant 1 o 2 mesos. Si voleu estalviar durant més temps, congeleu la magrana posant-la en una bossa. Les magranes congelades es poden conservar durant molt de temps.




El suc de magrana us ajudarà:

1. Traieu el peeling.
2. Desfeu-se de les pigues i la pigmentació.
3. Suavitzeu les arrugues.
4. Traieu les ulleres sota els ulls.
5. Fer front a la pell problemàtica.

Consulteu les nostres receptes per a la cura de la pell amb suc de magrana a continuació. Abans d’aplicar qualsevol màscara, hauríeu de fer-ho pell clara, podeu utilitzar un matoll.

Una màscara nutritiva per a tot tipus de pells.

Barregeu 1 culleradeta de suc de magrana amb 1 culleradeta. una cullerada de crema de llet. Aplicar la massa a la cara i després de 10 a 15 minuts, esbandir amb aigua tèbia.

Màscara per a pells greixoses.

Suc de magrana: 1 cda. cullera.
Clara d'ou - 1 unid.
Bat la clara d’ou i barreja amb el suc. Apliqueu la màscara durant 20 - 30 minuts. Rentar amb aigua fresca.

Màscara nutritiva per a la pell normal.

Aquesta màscara és hidratant. És millor fer-ho 2 vegades al mes.

Kefir - 1/2 tassa.
Llavors de magrana triturades: 3 cullerades. culleres.
Mel - 2 culleradetes.
Tots els ingredients es barregen i s’apliquen a la cara. El procediment dura 20 minuts. Rentar la màscara amb aigua fresca.

Màscara per a la pell seca.

Nata agra i suc de magrana - 1: 1 (es pot utilitzar 1 cullerada)
Oli vegetal - 1 culleradeta de cullera.
Barregeu-ho tot. Apliqueu la màscara resultant a la cara i mantingueu-la durant 15 minuts.
Rentar amb aigua tèbia.

Una màscara de magrana i civada per a aquells que vulguin desfer-se de les pigues.

Tritureu les llavors de magrana a 3 cullerades. culleres.
Farina de civada: 1 tassa
Kefir - 2 cullerades. culleres.
Mel - 2 cullerades. culleres.
Barregeu-ho tot i apliqueu-ho a la cara. El procediment triga 10 minuts.
Rentar amb aigua tèbia.



Màscara suavitzant.

Coeu farinetes de civada o sèmola sense afegir sal ni sucre. Pel segon art. afegiu suc espremut a cullerades de farinetes calentes, barregeu-ho tot i apliqueu-ho durant 15-20 minuts.

Bàsicament, amb un contingut àcid tan important, les màscares de magrana són més adequades per a pells greixoses. Però per aprofitar l’efecte brillant de la magrana sobre la pell seca, podeu afegir ingredients emol·lients a les màscares:

crema agra - 1 cullerada. cullera - 3-4 cullerades. culleres de suc;
crema de llet en proporcions iguals amb suc;
formatge cottage greix - 1: 2.
La durada dels procediments és de 15 minuts. Rentar amb aigua tèbia.

I una màscara més per a la pell seca, l’efecte de la qual no us farà esperar bons resultats.

Rovell d'ou de pollastre cru, 4-5 cullerades. l. suc de magrana, 2 cullerades. l. llet i 1 culleradeta. qualsevol crema facial nutritiva. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni i apliqueu-lo entre 15 i 20 minuts. Després renteu-ho amb aigua tèbia.

Màscara per als cabells.

Aboqueu un got de vodka en un plat de vidre, extreu el suc de mitja llimona i afegiu-hi 1 hora. una cullerada de mel i 1 hora. cullera de suc de pastanaga, barrejar. A continuació, aboqueu-hi el suc de magrana (n’hi ha prou amb una magrana madura) i torneu-ho a remenar. Tanqueu bé la tapa i deixeu-la en un lloc fosc durant 10 dies.

Abans de rentar-vos els cabells, separeu els fils de cabell i netegeu les arrels amb un hisop de cotó submergit a la loció resultant. Cobriu-vos el cap amb un mocador o tovallola de cotó durant 20 a 30 minuts. Després renteu-vos els cabells amb un xampú suau i esbandiu-los amb aigua acidificada (1 cullerada de vinagre o 1 culleradeta d’àcid cítric en un bol d’aigua). Aquest fregament amb loció de magrana s’ha de fer abans de cada xampú durant un mes.

Bany de peus: relaxació per als peus cansats.

Ompliu 2 cullerades. cullerades de pell de magrana amb un got d’aigua, bull durant 15 minuts a foc lent, deixeu-ho coure una mica. Aboqueu la infusió preparada en un bol d’aigua. Poseu-hi els peus i seureu tranquil·lament durant 15 minuts. Després del procediment, esbandiu els peus amb aigua freda, eixugueu-los i esteneu-los amb una crema nutritiva.

Com podeu veure, haurem d’admetre que la magrana és el rei de totes les fruites!