Ingvera īpašības, vēsture un ingvera aromāti parfimērijā

Papildus aromātiskajām ziedu eļļām daudzas smaržas satur garšvielas. Es gribētu pateikt dažus vārdus par vienu augu. Tas ir tropisks augs, kas ir pazīstams vairāk nekā 2000 gadus un kura dzimtene ir Indija. Kādreiz ingvers bija diezgan dārgs - vienu aunu iedeva par mārciņu ingvera. Augs ir zālaugs, pavairojas ar sakneņu gabaliņiem, kas nogatavojas 6-10 mēnešu laikā. Augs mīl siltumu un mitrumu. Lai iegūtu 1 kg ingvera eļļas, jāapstrādā 50 kg sausu sakņu.

Eiropieši ļoti novērtēja ingveru, neskatoties uz to, ka to varēja izmantot tikai turīgi cilvēki. Par viņu zināja gan senie romieši, gan senie grieķi. Nav zināms, kas uz Eiropu atveda ingveru, bet seno ingvera aprakstu, kas saglabājies līdz mūsdienām, veidojis Marko Polo brālis, arī ceļotājs. Tās smarža nedaudz atgādina piparu smaržu, un saknes ir dzīvnieku un cilvēku figūriņas.

Ingvera ārstnieciskās īpašības.

Austrumu tirgotāji piegādāja Eiropai šo garšvielu, kurai tika piešķirtas ārstnieciskas īpašības. Jā, ingveram patiešām ir ārstnieciskas īpašības. Starp 30 visbiežāk izmantotajiem, pat varētu teikt, elitārajiem augiem tradicionālajā medicīnā Austrumāzijā ingvers ieņem piekto vietu. Un senajās Indijas grāmatās ir uzskaitīti aptuveni 700 augu ar ārstnieciskām īpašībām, ieskaitot ingveru. Tas tonizē nervu sistēmu, atjauno fizisko un garīgo aktivitāti, uzlabo asins piegādi, aktivizē vielmaiņas procesus un labvēlīgi ietekmē prostatas dziedzeri. Ingvers ir lielisks līdzeklis pret kuņģa slimībām. Tas novērš vājumu, sliktu dūšu, reiboni.

Ingvers ēdiena gatavošanā.

Krievijā ēdiena gatavošanā tika izmantots ingvers - kvass, liķieri, apiņu medus, pīrāgi, piparkūkas, ievārījums. Ingvers labi sader ar valriekstiem un kardamonu. Ingvera alus ir ļoti populārs Anglijā un Amerikā. Ļoti patīkams dzēriens ir tēja ar ingvera saknēm un citrona šķēli. Pirmā sajūta no ingvera garšas ir karsta, varbūt labāk teikt, karsta, kaut arī ne tik karsta kā no pipariem, un pēc kāda laika - spēka un svaiguma sajūta. Starp citu, ingvers kombinācijā ar citām garšvielām, piemēram, kardamonu, kanēli, krustnagliņām un melnajiem pipariem, ir daļa no Jogi tējas. Šo jogas tēju izmanto, lai apgaismotu prātu un uzlabotu garastāvokli.

Ingvers smaržās.

Tagad atgriezīsimies pie mūsu smaržām, kuru sastāvā atrodas šis brīnumainais augs un ielej elpu harmoniskāsmaržas, ko radījis parfimērs.

Kokteiļu šļakatas ingvers Mārcis Džakobs
Šis ir jauns produkts 2024. Šī izsmalcinātā smarža ir pilnīgā harmonijā ar ingvera, ģerānijas, koriandra, konjaka, pasifloras, muskusa un sandalkoka akcentiem. Visa smaržīgā simfonija aizrauj ar kontrastu spēli: aukstas, siltas, pikantas smaržīgas skaņas.

Jo malone muskatrieksta ingvers
Ingvers un valrieksts ir ideāla kombinācija ne tikai ēdiena gatavošanā. Jo Malone muskatrieksta ingvers ir pīrāgs un pikants koksnes aromāts ar sandalkoka un ciedra, muskatrieksta un ingvera notīm. Šis aromāts izstaro juteklisku un burvīgu sievišķību. Tas uzsver izsmalcinātību, oriģinālo stilu.

L'Artisan tēja diviem
Šis aromāts ļaus mums justies Austrumu garšas... Tas dod tropu garšvielu un garšvielu karstu elpu, mūs iegremdē ingvera, tējas, kanēļa, anīsa un austrumu saldumu aromātā. Mēs smaržojam pēc medus, vaniļas, bergamotes un neroli notīm.Patiesi valdzinoša kombinācija, kas rada sirdsmieru.

Serge Lutens: Pieci pulkstenis Au Gingembre
Un šis aromāts ir koksnes-zālaugu ar maģisku ingvera skanējumu un koka, bergamotes, kanēļa notīm harmonijā ar kakao, medu, pipariem, pačūliju un dzintaru. Aromātā ir pārsteidzoša bagātība un Austrumu smaržīgo skaņu smalkums.

Kādās vēl smaržās var atrast aizraujošas ingvera notis? - Tie ir Caron Eau de Reglisse, Parfumerie Generale Un Crime Exotique un Yosh Ginger Ciao, Annick Goutal Le Jasmin. Demeter etiķete ingveram ir veltījusi vairākas smaržvielas: piparkūkas, svaigs ingvers, ingvera suši, ingvera cepums. Un Givenchy piedāvā aromātu, kuru mēs jau esam rakstījuši atsevišķi. "Ange Ou dēmons un noslēpums".
Visas šīs smaržas patīk ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem ...