مضادات الأكسدة في الأطعمة والأدوية

إذا أصبحت بشرتك مملة أو تتفاعل مع بعض التغيرات الخارجية مع التهيج ، فقد يكون هذا نتيجة لتأثير الجذور الحرة ، التي تحدث عنها أطباء التجميل والأطباء كثيرًا مؤخرًا.

عندما تحدث ظواهر في الجسم وتؤدي إلى تدهور صحتنا ، سيخبرنا الجلد والشعر والأظافر بأسرع ما يمكن. بعد كل شيء ، هذا يعني أن الجسم لديه مستويات غير كافية من مضادات الأكسدة ، المقاتلين الرئيسيين ضد الجذور الحرة. إذن من هم - الجذور الحرة ومضادات الأكسدة ، لأننا نسمع هذه الأسماء طوال الوقت؟ وبالتالي ، فإن مهمتنا هي التعرف عليها قدر الإمكان من أجل الحفاظ على صحتنا ، والحفاظ على نضارة وجهنا والأرواح الطيبة.

تم النظر في نظرية الجذور الحرة لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي. قالت إنه الأكسجين ، الذي بدونه لا حياة على الأرض ، وبالتالي فإن عمل جسم الإنسان مستحيل ، كما أنه يساهم في تكوين الجذور الحرة. هذا الأخير ، بدوره ، يدمر الخلايا والوصلات بينها. لذلك نحصل من هذا على بشرة باهتة وجافة وتجاعيد والعديد من المشاكل الأخرى.

الشوارد الحرة - هذه أجزاء من جزيئات يوجد فيها إلكترون حر ، ومن خلاله تصبح غير مستقرة للغاية ، حيث تميل الإلكترونات الحرة إلى الاندماج في أزواج. يبحث الإلكترون الحر عن زوج. في النهاية ، يحدث هذا - عند البحث عن شريك ، ينقطع زوج آخر ، ويظهر اتصال جديد غير مستقر ، إلخ. يحدث تفاعل متسلسل في الجسم مكونًا مركبات غير مستقرة تدمر الخلايا.

تحارب كمية صغيرة من الجذور الحرة البكتيريا والفيروسات بشكل فعال ، لكن الكمية الكبيرة ، عندما تخرج عن نطاق السيطرة ، تضر الجسم. وهنا يأتي دور مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة قادرة على تحييد هذه الجزيئات قبل أن تضر الخلايا في الجسم.

أشهر المقاتلين ضد الجذور الحرة هي فيتامينات A و C و E والسيلينيوم والزنك ، والتي كانت معروفة منذ فترة طويلة. في أواخر الخمسينيات ، اكتشفوا أيضًا الإنزيم المساعد Q10 ، ومنذ ذلك الحين يحاول الطب والتجميل إيجاد طرق ووسائل جديدة وجديدة لإطالة عمر الإنسان وإيقاف الشيخوخة ، على الرغم من أن الكثير يعتمد علينا - مدى وعينا بصحتنا ، وكيف نعتني به.

العديد من مستحضرات التجميل لها تأثير مضاد للأكسدة ، وتأثيرها على الجلد يعتمد على تركيز مضادات الأكسدة - كلما كان ذلك أفضل. علاوة على ذلك ، تعمل مضادات الأكسدة على تعزيز عمل بعضها البعض ، على سبيل المثال ، في وجود مكونين من هذا القبيل ، يمكن تعزيز التأثير الإيجابي ثلاث مرات أو أكثر.

يبحث العلماء عن طرق ومركبات جديدة حتى يمكن تضخيم النتائج عدة مرات. نعم ، يحاول الأطباء وخبراء التجميل مساعدتنا في الحفاظ على الصحة والشباب. لكن ... يعتمد الكثير أيضًا على العوامل الخارجية ، والبيئة ، وموقفنا تجاه صحتنا. على سبيل المثال ، يؤدي التعرض الطويل للشمس إلى تسريع العمليات السلبية. في هذه الحالة ، من الضروري البحث ليس فقط عن مستحضرات التجميل المضادة للأكسدة ، ولكن أيضًا حماية للأشعة الفوق بنفسجية.

هناك عامل آخر يؤدي إلى تفاقم حالة الجلد - الإجهاد ، الذي يعرفه الجميع. هذا العامل يعمل ببطء ولكن بثبات. من الصعب للغاية التخلص من عواقبه ، حيث يفقد الجلد نضارته ومرونته. لذلك ، إذا كنت تشعر غالبًا بمشاعر سلبية ، فابحث عن مستحضرات التجميل مسبقًا باستخدام الكلمات الرئيسية - "كريم الطاقة" ، "مصل لتحسين اللون" ، "عامل مضاد للتوتر".

تضاف مضادات الأكسدة لمستحضرات التجميل لمقاومة شيخوخة البشرة ، لكن عليك حماية نفسك من الداخل أيضًا.وهذا يعني استهلاك المزيد من مضادات الأكسدة مع الطعام ، حيث أن الضرر الذي يلحق بالخلايا بواسطة الجذور الحرة يسبب أمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري وإعتام عدسة العين والعديد من الأمراض الأخرى.

أفضل مصادر فيتامين أ هي زيت السمك والكبد والبيض ومنتجات الألبان. فيتامين أ على شكل بيتا كاروتين موجود في الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية ، ويتحول إلى فيتامين أ في الجسم ، ويقل أثناء الطهي ، والتلامس مع الحديد والنحاس في أدوات المطبخ ، والتلامس مع الهواء.

أفضل مصادر فيتامين (هـ) تشمل الزيوت النباتية (خاصة زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا غير المكرر) ، وبذور عباد الشمس ، والفول السوداني ، واللوز ، والأفوكادو ، والهليون ، والسبانخ ، وغيرها من المحاصيل الخضراء المورقة. ينخفض ​​بسبب تنظيف المنتجات ومعالجتها عند تعرضها للضوء والهواء.

إنزيم Q10 هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يساعد على منع أكسدة الدهون في الجسم. عندما يحارب الجسم عدوى فيروسية أو بكتيرية ، يحتاج جهاز المناعة إلى مزيد من الطاقة. يوفر الإنزيم المساعد Q10 لها هذه الطاقة ، وتعمل الخلايا بكفاءة أكبر. Q10 موجود في العديد من الأطعمة.

أفضل مصادر فيتامين سي هي الفواكه والخضروات ، وخاصة الكشمش الأسود والبرتقال والليمون والقرنبيط والبطاطس. ينخفض ​​بسبب التعرض للضوء والحرارة وإعادة تسخين الطعام المطبوخ والتدخين والكافيين.

السيلينيوم هو أحد مضادات الأكسدة القوية - وهو عنصر نادر وقيِّم جدًا لجسمنا ، ويعمل بشكل أكثر فاعلية مع فيتامين هـ. أفضل مصادر السيلينيوم: الخميرة ، والثوم ، والكبد ، والأسماك ، والبيض. يتناقص في المنتجات ذات التسميد المفرط للتربة ، في الجسم - عند التدخين.

أفضل مصادر الزنك تشمل اللحوم العضوية ، واللحوم ، والفطر ، والمحار ، والخميرة ، والبيض ، وبذور اليقطين ، وبذور عباد الشمس. ينخفض ​​بسبب الإفراط في تنظيف الطعام وتجهيزه وتناول حبوب منع الحمل والتدخين والشرب.

وهناك فيتامينات وعناصر حيوية أخرى يمكن أن تفيد في تجديد البشرة والحفاظ على مرونتها والجسم ككل. للحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة ، تحتاج إلى تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة ، لذلك يجب استخدام الأدوية والفيتامينات التي يوصي بها الطبيب وتحديدًا من قبل طبيبك.

تساعد مضادات الأكسدة في منع الضرر الناجم عن الجذور الحرة التي تتداخل مع التجدد الصحي لخلايا الجلد ، مما يتسبب في شيخوخة الجلد والتجاعيد والترهل والبهتان. أثناء قراءة هذا المقال ، تكونت بالفعل الآلاف من الجذور الحرة في جسمك. لذا حان وقت العمل.