Ιστορία της αρωματοποιίας στην Ινδία

Η Ινδία δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς αρώματα. Τα αρώματα συνοδεύουν παντού εδώ. Η παρουσία τους είναι παντού, όχι μόνο στις εκκλησίες, αλλά και στους γάμους και σε κάθε οικογενειακή γιορτή. Αρώματα όπως τριαντάφυλλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρύφαλλο, πατσουλί, κάρδαμο είναι must σε κάθε ινδικό σπίτι.

Πίσω στο IX π.Χ. NS στην Ινδία, πολλά μπαχαρικά ήταν γνωστά, όπως πιπέρι, τζίντζερ, κουρκουμά, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο. Fromταν από αυτή τη θρυλική χώρα στην αρχαιότητα που παραδόθηκαν στην Αίγυπτο, την Ελλάδα, τη Ρώμη. Αυτό είναι γνωστό στα παλαιότερα γραπτά αρχεία. Η φύση έχει προικίσει απλόχερα αυτήν την περιοχή με τα αρωματικά φρούτα και το θυμίαμα της. Η αισθησιακή ιδιοσυγκρασία των κατοίκων της Ινδίας είναι εύκολο να εξηγηθεί, επειδή λίγες χώρες στον κόσμο μπορούν να συγκριθούν με την Ινδία σε έναν τέτοιο πλούτο λουλουδιών και φυτών.

Στις νότιες εκτάσεις της Ινδίας, η τροπική βλάστηση είναι ευρέως διαδεδομένη και στα βόρεια, ειδικά στο Κασμίρ, ανθίζουν τριαντάφυλλα και άλλα οικεία λουλούδια.

Τον 13ο αιώνα, ο Βενετός έμπορος και περιηγητής Μάρκο Πόλο έγραψε για τους υπέροχους θησαυρούς της Ινδίας και της Κίνας. Μίλησε για την ανάπτυξη και τη θεραπευτική επίδραση των μπαχαρικών, για τα θαύματα μιας υπέροχης χώρας. Το βιβλίο του ενέπνευσε πολλούς να ταξιδέψουν στις μακρινές ακτές της Ινδίας. Ο Βάσκο ντα Γκάμα, ο Μαγγελάνος, ο Χριστόφορος Κολόμβος έψαξαν να βρουν θαλάσσιες διαδρομές προς τη μυστηριώδη χώρα. Έκαναν πολλές ανακαλύψεις στο δρόμο τους.

Με κόστος πολλών ζωών, οι ινδικοί θησαυροί κατέληξαν στην Πορτογαλία και την Ισπανία. Ένας από αυτούς που κατάφεραν να ολοκληρώσουν με επιτυχία το ταξίδι και να φτάσουν στις ακτές της πατρίδας τους ήταν ο Βάσκο ντα Γκάμα. Επέστρεψε επανειλημμένα με ένα πολύτιμο φορτίο μπαχαρικών και θυμιάματος, φτάνοντας στην Ινδία και το νησί της Κεϋλάνης. Ως αποτέλεσμα, η Πορτογαλία έγινε το κέντρο του εμπορίου μπαχαρικών. Από εδώ ήρθε στην Ευρώπη το μαύρο πιπέρι, η κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το κάρδαμο, το γαρύφαλλο, το γκαλανγκάλ.

Στην Ινδία, αρωματικά μείγματα έγιναν από φυτά - τάβλι. Ένα από τα πιο διάσημα ήταν το τάβλι από τα συστατικά του φυτού Ιμαλαΐων ναρδοστάχης, το οποίο διατηρούσε το άρωμά του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι συνταγές θυμιάματος εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα στην Ινδία και ήταν γνωστές μόνο στους μυημένους, οι οποίοι είχαν το δικαίωμα σε μυστική γνώση για τον Θεό, για την ψυχή, για την προσευχή. Μέχρι σήμερα, το θυμίαμα παραμένει αναπόσπαστο μέρος πολλών τελετουργιών στην Ινδία. Οι Ινδοί έχουν μια τάση για θυμίαμα παρόμοιο με το έθιμο. Άραβες.

Το άρωμα ενός τριαντάφυλλου στην Ινδία, καθώς και στη Μέση Ανατολή, θεωρήθηκε ένα από τα πιο ευχάριστα. Στους υπέροχους κήπους κατά μήκος των μονοπατιών κατά μήκος των οποίων περπάτησαν Ινδοί πρίγκιπες και πριγκίπισσες, τραβήχτηκαν ειδικά αυλάκια γεμάτα με ροδόνερο. Το αρωματικό νερό μούσκεψε τον αέρα γύρω και οι πριγκίπισσες μπορούσαν να απολαύσουν τη μυρωδιά των όμορφων λουλουδιών όλη την ημέρα.

Οι ινδικοί μύθοι λένε ότι η πιο όμορφη γυναίκα στον κόσμο, η Lakshmi, γεννήθηκε από ένα ανθισμένο τριαντάφυλλο και ο Vishnu, ο φύλακας του σύμπαντος, βλέποντας την ομορφιά, την ερωτεύτηκε. Ο Λακσμί έγινε γυναίκα του και θεά της ομορφιάς και το τριαντάφυλλο έγινε σύμβολο του θείου μυστηρίου.

Εκτός από το τριαντάφυλλο, το γιασεμί, το οποίο οι Ινδοί ποιητές αποκαλούσαν «φεγγαρόφωτο στα άλση», απολάμβανε ιδιαίτερο σεβασμό.

Το Pandang, champak, kurna, bucol, henna και πολλά άλλα φυτά στην Ινδία έχουν έντονη και ευχάριστη μυρωδιά. Οι αγαπημένες μυρωδιές των Ινδιάνων ήταν πάντα το μόσχος, το κεχριμπάρι, το κιβέ, το τάβλι, το πατσουλί και το κουσκούς. Τα χαλάκια και οι κουρτίνες κατασκευάζονταν από τις ρίζες των τελευταίων ινών. Εάν αυτά τα αντικείμενα εκτίθενται στον ήλιο όταν είναι βρεγμένα, θα εκπέμπουν ένα άρωμα.Αλλά αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα με πολύτιμο θυμίαμα που αξίζει να αναφερθεί. Για το τρίψιμο του σώματος, οι Ινδοί χρησιμοποίησαν διάφορες συνθέσεις με τη μορφή σκόνης, αιθέριων και αλοιφών, τα συστατικά των οποίων ήταν σανταλόξυλο, αλόη, τουμπέκα, τριαντάφυλλο, καμφορά και άλλες αρωματικές ουσίες.

Μυστηριώδης και μυστηριώδης Ινδία, συνεχίζει να εκπλήσσει με την εκπληκτική ομορφιά της ακόμη και σήμερα. Τα αρωματικά φυτά της χώρας, τα οποία αποτιμήθηκαν στο ίδιο επίπεδο με το χρυσό, το δοξάζουν από την αρχαιότητα και ακόμη και τώρα έχουν μαγικές δυνάμεις για πολλούς. Η Ινδία είναι διάσημη για τη μεγάλη παραγωγή θυμιάματος για ναούς και κατοικίες. Σχεδόν κάθε Ινδός έχει ένα μικρό βωμό στο σπίτι του και στην υπηρεσία του, στο οποίο ανάβει θυμίαμα για τη θεότητά του (ο αριθμός των θεών στην Ινδία υπολογίζεται σε χιλιάδες).

Περισσότερες από μία φορές, οι σύγχρονοι αρωματοποιοί στράφηκαν ξανά και ξανά στην αρχαία ιστορία της Ινδίας, κορεσμένες τις συνθέσεις τους με λουλούδια και μπαχαρικά που δόξασαν τη χώρα. Ένα από αυτά τα αρώματα είναι το άρωμα Baghari από Ρόμπερ Πιγκέτ... Το όνομα είναι σύμφωνο με την αρχαία ινδική πόλη. Η σύνθεση περιέχει αρώματα λουλουδιών - τριαντάφυλλο, γιασεμί, ίριδα, καθώς και εσπεριδοειδή και βανίλια, που το κάνουν αισθησιακό και λεπτό. Το Baghari είναι ένα βασιλικό άρωμα που μπορεί να βρεθεί μόνο στην Ανατολή.