Ιστορία της αρωματοποιίας και της αρωματοθεραπείας στην Κίνα

Οι μυρωδιές μας μεθούν, ενθουσιάζουν, ενθουσιάζουν, χαρούν, αλλάζουν τη διάθεση και δεν υπάρχουν αρκετές λέξεις για να τις περιγράψουμε.

Πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια, οι άνθρωποι έμαθαν να βγάζουν αιθέρια έλαια από φυτά και να τα χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς. Όλοι γνωρίζουν την κινεζική ιατρική. Herταν μέσα της που οι αρχαίοι Κινέζοι θεραπευτές ανέπτυξαν το σύστημα βοτανοθεραπείας τους. Αυτοί, όπως και οι Ευρωπαίοι αλχημιστές, ήταν απασχολημένοι με το να βρουν το κλειδί της αθανασίας, οπότε πειραματίστηκαν με τις μυρωδιές των φυτών.

Πίστευαν ότι τα αιθέρια έλαια περιέχουν την ψυχή των φυτών και εδώ βρίσκονται οι μαγικές δυνάμεις. Ως εκ τούτου, οι Κινέζοι θεραπευτές σε μια ή άλλη κατάσταση χρησιμοποιούσαν θυμίαμα για "διαπραγματεύσεις με τους θεούς". Για παράδειγμα, για να βοηθήσουν μια γυναίκα κατά τον τοκετό, έκαψαν αρτεμισία (αψιθιά), υποδηλώνοντας ότι η ψυχή του φυτού θα εξευμενίσει τους θεούς.

Κινέζοι γιατροί συνδύασαν αρώματα και βότανα με βελονισμό και μασάζ. Το 1000 - 700 π.Χ. συντάχθηκε ένα εγχειρίδιο για τα βότανα - "The Great Herbalist", το οποίο περιέχει περισσότερα από 350 ονόματα φαρμακευτικών φυτών. Ο βοτανολόγος καταρτίστηκε από τον αυτοκράτορα Shen Nung.

Το πόσο σοβαρά έλαβαν οι Κινέζοι τα αρώματα μπορεί να κριθεί από τα σωζόμενα γραπτά έγγραφα. Για παράδειγμα, ο Κινέζος φιλόσοφος Wang Wei της Δυναστείας Τανγκ (618-907) έγραψε στον μαθητή του: "Τα αρώματα ενεργούν για σας καθαρίζοντας και αποκαθιστώντας, ενισχύοντας την ενέργειά σας και γεμίζοντας τις σκέψεις σας με ηρεμία και ειρήνη."

Ο διάσημος συγγραφέας του 17ου αιώνα Dong Yue έγραψε: «Το λιβάνι μου χωρίς καπνό έχει ένα άρωμα που διεγείρει τις πνευματικές δυνάμεις. Τα αρώματα των δέντρων και των βοτάνων όλου του σύμπαντος ενώθηκαν μέσα τους ... ». Οι Κινέζοι συνέδεαν το λιβάνι με τη φιλοσοφία - θεώρησαν εκείνους τους τύπους μυρωδιών αρωμάτων που δεν καταστέλλουν τις μυρωδιές των πραγμάτων, αλλά τους αφήνουν ακόμη και τη θέση τους.

Οι Κινέζοι χρησιμοποιούσαν αρωματικές ουσίες από την αρχαιότητα. Πιστεύεται ότι είναι ο Κομφούκιος (Kong-Fu-Tse) που κατέχει τις λέξεις: "Το κάπνισμα διώχνει μια άσχημη μυρωδιά και τα κεριά φωτίζουν τις καρδιές των ανθρώπων". Εάν αυτά τα λόγια ειπώθηκαν τόσο καιρό πριν, τότε από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τόσο τα αρώματα όσο και τα κεριά χρησιμοποιήθηκαν ευρέως στη ζωή της Αρχαίας Κίνας.

Τα αρώματα καπνίσματος ήταν τόσο δημοφιλή που φαινόταν ότι ολόκληρη η Κίνα ασχολήθηκε με την παραγωγή ραβδιών θυμιάματος. Άλλωστε, σύμφωνα με το έθιμο, τρία ξυλάκια άναβαν στο σπίτι το πρωί και το βράδυ. Τα ραβδιά τοποθετήθηκαν σε ειδικά αγγεία, τα οποία είχαν εξαιρετικό σχήμα και τοποθετήθηκαν στα πόδια διαφόρων ειδώλων.

Το λιβάνι κάπνιζε επίσης στο αυτοκρατορικό παλάτι. Το κάπνισμα θυμιάματος είναι ένα είδος τιμής για τον αυτοκράτορα.

Και φυσικά, το θυμίαμα χρησιμοποιείται επίσης σε τελετές κηδείας. Το σώμα του νεκρού πλένεται, χρίστηκε με το καλύτερο λιβάνι, ντύθηκε με τα καλύτερα ρούχα, το πορτρέτο του τοποθετείται στο κέντρο του δωματίου και δίπλα του είναι ένα δοχείο με μπαστούνια καπνίσματος. Όταν κινείται η νεκρώσιμη ακολουθία, το λιβάνι καίγεται σε όλη τη διαδρομή.

Η κινεζική αρωματοποιία δεν είναι τόσο διαφορετική. Εκτός από τα ραβδιά καπνίσματος, χρησιμοποιούνται και μερικά αρωματικά έλαια και αποστάγματα. Το αγαπημένο άρωμα των Κινέζων είναι το μόσχο, το οποίο εκτιμούν όχι μόνο για την ευχάριστη μυρωδιά του, αλλά και για το γεγονός ότι, κατά τη γνώμη τους, θεραπεύει πολλές ασθένειες.

Στην αρχαία Κίνα, οι ομορφιές παραμέλησαν το συχνό μπάνιο, αλλά τα διακοσμητικά καλλυντικά ήταν πολύτιμα και εφαρμόστηκαν άφθονα στο δέρμα.

Και σήμερα στην Κίνα διατηρούνται πολλά έθιμα και παραδόσεις σε σχέση με την αρωματοποιία, παρά τις σημαντικές αλλαγές στην καθημερινή ζωή. Η αρωματοποιία της Κίνας είναι παράλληλα με τις μυρωδιές της κινεζικής εθνικής κουζίνας. Τα κύρια αρώματα στις εκδηλώσεις της κινεζικής οικογένειας είναι τα αρώματα μανόλιας, γιασεμιού, λωτού, καμφοράς, τσαγιού, γλυκάνισου.

Το άρωμα του μόσχου καταλαμβάνει σημαντική θέση στην κινεζική αρωματοποιία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κάποτε ζούσε στην Κίνα ένα μοσχομυριστό είδος μοσχοειδούς ελαφιού.Πιστεύεται ότι ήταν από την Κίνα που ο Μάρκο Πόλο (περίπου 1254 - 1324) έφερε ένα φάρμακο από μόσχο. Υπάρχει όμως και μια άλλη εκδοχή, στην οποία τείνουν περισσότεροι ιστορικοί - μόσχος, που χρησιμοποιείται ως σταθεροποιητής, από την οποία έμαθε η Ευρώπη Ινδοί αρωματοποιοί.

Η κινεζική ιατρική χρησιμοποιούσε πάντα βότανα σε συνδυασμό με βελονισμό και μασάζ. Τα παιδιά φορέθηκαν σε σακούλες με καμφορά στο λαιμό τους, που προστατεύουν από ασθένειες και ενεργοποιούν τον εγκέφαλο. Στα θιβετιανά μοναστήρια, δέσμες βοτάνων ήταν περιτοιχισμένες στους τοίχους, γεγονός που δημιουργούσε μια πνευματική ατμόσφαιρα. Οι Ταοϊστές μάγοι χρησιμοποιούσαν ρητίνη και σπόρους πεύκου και κυπαρισσιού για να παρατείνουν τη ζωή.

Το τριαντάφυλλο αγαπήθηκε επίσης στην Κίνα. Προφανώς, ακόμη και ο μεγάλος Κομφούκιος αγαπούσε αυτό το όμορφο λουλούδι, τραγουδώντας την ως βασίλισσα των λουλουδιών. Υπάρχουν πολλές γραμμές στην ποίησή του αφιερωμένες στην ομορφιά και τη μυρωδιά της. Τα τριαντάφυλλα αυξήθηκαν σε μεγάλο αριθμό στους αυτοκρατορικούς κήπους. Από αυτούς έλαβαν μια ροζ ουσία, η οποία έφερε μεγάλα έσοδα στο κρατικό ταμείο. Πολλά βιβλία στην αυτοκρατορική βιβλιοθήκη ήταν αφιερωμένα στο τριαντάφυλλο.

Εκτός από τα τριαντάφυλλα στην Κίνα, προτιμάται το γιασεμί, το σανταλόξυλο, το πατσουλί ...
Από την αρχαιότητα, οι Κινέζοι εκτιμούσαν επίσης πολύ τους καρπούς του κέδρου, ο οποίος χρησιμοποιείται για αρωματισμός του αέρακρεμώντας τα στα δωμάτια. Υπάρχουν πολλά αρώματα στη διάθεση των Κινέζων αρωματοποιών.

Το 557-479 π.Χ. Ο Κομφούκιος έγραψε για την έννοια της καλής μυρωδιάς: «Η αρετή σου είναι σαν ένα άρωμα που δίνει ομορφιά και ικανοποίηση όχι μόνο στην καρδιά σου, αλλά και σε όσους σε γνωρίζουν».

Οι αρώματα μπορούν να περιγράψουν και να ονομάσουν έως και δύο χιλιάδες ή περισσότερες αποχρώσεις μυρωδιών. Και όχι μόνο οι αρωματοποιοί, στα θιβετιανά μοναστήρια τέτοιοι άνθρωποι ανατράφηκαν από την παιδική ηλικία. Έτσι θα μπορούσαν να καθορίσουν με τη μυρωδιά όχι μόνο τι είναι ή ποιος είναι, αλλά και την ηλικία, το φύλο, τον χαρακτήρα ενός ατόμου, ακόμη και να διαγνώσουν μια ασθένεια και να αποκαλύψουν τη σχέση των ανθρώπων.

Στην Κίνα, την Ινδία και την Περσία, η τεχνολογία παραγωγής αιθέριων ελαίων ήταν σε τόσο υψηλό επίπεδο που πολλές διαδικασίες παραμένουν αμετάβλητες σήμερα.

«Το θυμίαμα επιπλέει στον αέρα, δεν σβήνει ούτε στιγμή, τυλίγοντας τα πάντα γύρω». "Η αρετή του θυμιάματος είναι η ειρήνη και η σιωπή ..."