Laneno ulje za zdravlje i ljepotu

Laneno ulje je ljekovito ulje čija su svojstva bila poznata stari Egipćani... Ovo ulje preporučio je i Hipokrat. Dugo se koristio za liječenje želuca, mokraćnog sustava, opeklina i u kozmetologiji. Poznati liječnik Avicenna posebno je istaknuo da ovo ulje "... pomaže kod čireva mjehura i bubrega". A u Rusiji se ulje cijenilo ne samo kao ljekovito, već i kao prehrambeni proizvod. Lan se također koristio u tkanju - od lana se izrađivala odjeća i konce. Nekada su posteljina i posteljina od nje igrali ulogu novca. O lanenim tkaninama govorit ćemo kasnije, a sada - o ljekovitosti lanenog ulja.

Laneno ulje je proizvod napravljen od lanenih sjemenki, zelenkasto-žute tekućine ugodnog mirisa. Sadrži nezasićene masne kiseline: linolnu i linolnu; vitamini A, E, F. Naziv "nezasićene masne kiseline" povezan je s molekularnom strukturom tvari. Oni su lanac atoma vodika i ugljika. Neki masna kiselina "Zasićene", odnosno zasićene s onoliko atoma vodika koliko se mogu vezati. Inače, zasićene kiseline se nalaze u tvrdim mastima kao što su govedina i svinjetina.

Njihova prisutnost u tijelu remeti normalnu hormonsku aktivnost, sužava arterije. Drugim riječima, moramo nastojati jesti kako bi u našem tijelu bilo više nezasićenih masnih kiselina. Laneno ulje je koncentrirana linolna kiselina (gotovo 60%) i linolna kiselina (16%).

Ove kiseline imaju i druga imena, nama poznatija - linolna - Omega -3, linolna - Omega -6. Za usporedbu, u sojinom ulju nezasićene kiseline zauzimaju samo 8 - 12%, a dobro poznato riblje ulje u sadržaju linolne kiseline je 2 puta inferiorno u odnosu na laneno ulje. U ljudskom tijelu, za normalan metabolizam, omjer linolne i linolne kiseline treba izraziti kao 4: 1.

Miris lanenog ulja pomalo podsjeća na ugodan miris ribljeg ulja, ugodan je, nije oštar i oštar. Ovo je jedan od pokazatelja čistoće ulja, drugim riječima, ovaj miris se može koristiti za provjeru je li pomiješan s nekim drugim uljima.

Laneno ulje, koje raste u sjevernim regijama, puno je bogatije hranjivim tvarima od ulja iz južnih regija.

U mnogim biljnim uljima, poput maslinovog, suncokretovog, senfa, sojinog i drugih, postoji dovoljna količina linolne kiseline-Omega-6, ali Omega-3 se uglavnom nalazi u masnoj ribi i lanenom ulju. Laneno ulje također sadrži oleinsku kiselinu - oko 10%, odnosno Omega -9.

Kolika je dnevna potreba čovjeka za nezasićenim masnim kiselinama? Da biste imali dovoljan unos ovih kiselina, potrebne su vam samo 1-2 žlice lanenog ulja dnevno. Ali sve ovisi o vašoj prehrani. Ako se na vašem stolu često pojavljuje masna riba, tada se može koristiti manje ulja.

Ako često koristite ovo ulje u hrani, onda nije potrebno dodatno korištenje, a ako vam je potrebno kao ljekovito sredstvo, onda ga u roku od 2, 3 mjeseca treba konzumirati po 1 - 2 žlice tri puta dnevno. Zatim pokušajte pratiti prehranu i po potrebi dodajte ovo ulje u salate.

Laneno ulje možete koristiti u hrani u mješavini s drugim uljima, biljnim i životinjskim. Ulje se posebno dobro slaže sa sirom, kefirom, jogurtom, voćem, medom. Ulje se ne smije termički obrađivati ​​prije jela.

Najbolje ulje je ulje dobiveno hladnim prešanjem na temperaturi koja ne prelazi 40 - 45 stupnjeva.Ako se ulje dobije na ovaj način i nema nečistoća, tada se u njemu čuvaju sve aktivne tvari, vitamini i nezasićene masne kiseline. Ovo ulje ima zlatnožutu boju. Ako je ulje tamne boje, tada je ekstrakcija bila vruća i u pravilu se u takvom ulju ne zadržavaju sve tvari, a miris mu je donekle oštar i oštar.

Ulje ne smije biti izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Bolje ga je čuvati u tamnoj, dobro zatvorenoj boci na temperaturi od +4. Bez pristupa svjetlosti i zraku, ulje može dugo postojati, inače postaje viskoznije.

Laneno ulje čisti tijelo od toksina. Ulje ima choleretic i laksativno djelovanje, poboljšava metabolizam stanica, a time i poboljšava kvalitetu kože - pomlađuje je, čini je baršunastom, mekom i glatkom. Također poboljšava strukturu kose, osobito ako u tijelu imate nedostatak vitamina F, koji se naziva i vitaminom elastičnosti. A to se može pretpostaviti ako je kosa tupa, lomljiva i brzo sijeda. Istina, može nedostajati ne samo vitamin F, već i vitamin B, kao i jod.

Bilo kako bilo, ali ako kosu samo 15 minuta prije pranja podmazujete uljem pomiješanim s jednim žumanjkom, stanje vaše kose definitivno će se poboljšati - postat će bujna i sjajna. Kao što vidite, ulje pomaže u liječenju raznih bolesti. Ulje će pomoći u normalizaciji metabolizma masti, a tada će neostvarivo mršavljenje uz izbjegavanje upotrebe krutih masti postati stvarnost.