Ne-ljepljive tave od lijevanog aluminija

Unatoč zdravom načinu života, volim kuhati, i što je najvažnije, u posljednje vrijeme radije kuham isključivo u aluminijskim posudama s neprianjajućim teflonskim premazom.

Mislite da su teflonske posude i zdrav način života nespojivi? I ja sam imao slična razmišljanja, ali iskustvo korištenja mnogo različitih posuda, kao i komunikacije s različitim ljudima, čitanja relevantnih informacija omogućilo je shvatiti da teflonske tave nisu toliko štetne koliko se žele predstaviti.

Općenito je uobičajeno da ljudi traže neprijatelje i protivnike, opasnost po život i sve oko sebe. Ono o čemu novinari nisu pisali, i koliko su različitih horor priča smislili. Ova sudbina nije pošteđena i posuda s neprianjajućim teflonskim premazom. Da samo mediji o njima nisu pisali, te da su uzrokovali rak i neplodnost, pa čak i da ptice, nalazeći se u blizini ove tave, umiru!

Svi želimo živjeti duže - vidjeti više, što znači da moramo voditi zdrav način života. No, zdrav način života ne znači slijepo slijediti razne neprovjerene glasine. Moramo pokušati shvatiti sve, a zahvaljujući tome moći ćemo se okružiti stvarima koje su lijepe, udobne i sigurne.

Već duže vrijeme volim kupiti kuhinjski pribor, pribor za kuhinju, a zahvaljujući tome sve su mi moguće tave prošle kroz ruke. Nije bilo posuda, od lijevanog željeza do bakra, titana.

Sve posude za prženje imaju svoje prednosti i nedostatke, ali većina prednosti dolazi od tava od lijevanog aluminija s premazom naljepljenim na teflonu.

Odmah napominjem da govorimo o lijevanim posudama izrađenim od aluminija, a ne žigosanim. Ljevane posude imaju deblje dno i stijenke, a u njihovoj se proizvodnji koristi pouzdanija primjena premaza koji se ne lijepi, što traje dulje. Takve posude nisu sasvim jeftine, od 1500 rubalja i više, za tavu promjera 26 centimetara, ali vrijede.

Tava od livenog aluminija obložena teflonom, trajat će dovoljno dugo i neće nanijeti nikakvu štetu zdravlju. Osim toga, kuhanje s takvom tavom je užitak. Pa ipak, lako se peru, zahvaljujući čemu će tava biti ukras, a ne sramota vaše kuhinje.

Ako cijenite svoje vrijeme, a nemate domaćicu, potrebna vam je upravo takva tava. Nitko drugi neće vam pružiti takav užitak tijekom kuhanja, jer tava od lijevanog željeza, čak i ako se pravilno održava, omogućuje vam da ispečete samo jednu šaržu ribe ili kotleta. A ako imate planiran događaj i trebate puno pržiti, tavu od lijevanog željeza morat ćete oprati nakon prve serije, što oduzima dodatno vrijeme. Osim toga, tava od lijevanog željeza nikada neće izgledati lijepo, jer se ne može prati s deterdžentima, inače će općenito izgubiti svojstva neprianjanja, a na njoj će se sve držati od samog početka kuhanja.

Tave od nehrđajućeg čelika dobre su samo na izlogu, imaju puno nedostataka u radu i na njih se morate naviknuti, a osim toga, sjajna tava od nehrđajućeg čelika zahtijeva temeljito pranje i sušenje svaki put. S aluminijskom tavom obloženom teflonom sve je lakše.

Glavna stvar je da ne kupujete jeftine aluminijske posude, one će se dovoljno brzo oguliti i izgubit će svoj izgled i svojstva koja se ne lijepe. Zaključno, želim reći - čak Karl Lagerfeld za kuhanje koristi posude obložene teflonom.Ne, naravno, ne kuha sam, ima dva kuhara koji mu kuhaju, ali to nije važno, važno je da se Karl pridržava zdravog načina života i ne izbjegava teflonske tave, što je još jedna potvrda neutemeljeni mitovi o opasnostima ovih tava.