India nem képzelhető el aromák nélkül. Az illatok itt mindenhova elkísérnek. Jelenlétük mindenütt jelen van, nemcsak a templomokban, hanem esküvőkön és bármilyen családi ünnepségen is. Illatok, például rózsa, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, pacsuli ...