Тањири од ливеног алуминијума који се не лепе

Упркос здравом начину живота, волим да кувам, и што је најважније, у последње време више волим да кувам искључиво у алуминијумским посудама са тефлонским премазом који се не лепи.

Мислите да су тефлонске посуде и здрав начин живота некомпатибилни? И ја сам имао слична размишљања, али искуство коришћења много различитих посуда, као и комуникација са различитим људима, читање релевантних информација омогућило је да се схвати да тефлонске посуде нису толико штетне колико се желе представити.

Уопштено је уобичајено да људи траже непријатеље и противнике, опасност по живот и све око себе. О чему новинари нису писали и колико су различитих хорор прича смислили. Ова судбина није поштеђена ни посуда са тефлонским премазом против лепљења. Да само медији о њима нису писали, и да су изазвали рак и неплодност, па чак и да птице, налазећи се у близини ове таве, умиру!

Сви желимо да живимо дуже - да видимо више, што значи да морамо да водимо здрав начин живота. Али здрав начин живота не значи слепо следити разне непроверене гласине. Морамо покушати све схватити и захваљујући томе моћи ћемо се окружити стварима које су лијепе, удобне и сигурне.

Дуго волим да купујем кухињски прибор, прибор за кухињу, и захваљујући томе све могуће посуде су ми прошле кроз руке. Није било посуда, од ливеног гвожђа до бакра, титанијума.

Све таве за пржење имају своје предности и недостатке, али већина предности потиче од посуда од ливеног алуминијума са премазом против лепљења на бази тефлона.

Одмах напомињем да говоримо о ливеним посудама од алуминијума, а не о жигосаним. Ливени тигањи имају дебље дно и зидове, а у њиховој производњи се користи поузданија примена премаза против лепљења који траје дуже. Такве посуде нису сасвим јефтине, од 1.500 рубаља и више, за тигањ пречника 26 центиметара, али вреде.

Тава од ливеног алуминијума пресвучена тефлоном, трајаће довољно дуго и неће нанети никакву штету здрављу. Осим тога, кување са таквим тигањем је задовољство. Па ипак, лако се перу, захваљујући чему ће тигањ бити украс, а не срамота ваше кухиње.

Ако цените своје време, а немате домаћицу, потребан вам је управо такав тигањ. Ниједан други неће пружити такво задовољство током кувања, јер посуда од ливеног гвожђа, чак и ако се правилно одржава, омогућава вам да пржите само једну шаржу рибе или котлета. А ако имате планиран догађај и морате много да пржите, тигањ од ливеног гвожђа мораће да се опере након прве серије, за шта је потребно додатно време. Осим тога, тигањ од ливеног гвожђа никада неће изгледати лепо, јер се не може прати детерџентима, иначе ће генерално изгубити својства неприањања, а на њему ће се све држати од самог почетка кувања.

Таве од нерђајућег челика добре су само на излогу, имају много недостатака у раду и на њих се морате навикнути, а осим тога, сјајна тава од нерђајућег челика захтева темељито прање и сушење сваки пут. Са алуминијумском тавом пресвученом тефлоном све је лакше.

Главна ствар је да не купујете јефтине алуминијумске посуде, оне ће се довољно брзо ољуштити и изгубит ће свој изглед и својства против лепљења. У закључку желим рећи - чак Карл Лагерфелд за кување користи посуде обложене тефлоном.Не, наравно, не кува сам, има два кувара који му кувају, али то није важно, важно је да се Карл придржава здравог начина живота и да не избегава тефлонске посуде, што је још једна потврда неосновани митови о опасностима ових тигања.