Lněný olej pro zdraví a krásu

Lněný olej je léčivý olej, jehož vlastnosti byly známy starověcí Egypťané... Tento olej doporučil i Hippokrates. Již dlouho se používá k léčbě žaludku, močových cest, popálenin a v kosmetologii. Slavný lékař Avicenna konkrétně poukázal na to, že tento olej „... pomáhá při vředech močového měchýře a ledvin“. A v Rusku byl olej uctíván nejen jako léčivý, ale také jako potravinářský výrobek. Prádlo se používalo i při tkaní - z plátna se vyráběly oděvy a nitě. Byly doby, kdy prádlo a prádlo z něj vyrobené hrálo roli peněz. O lněných tkaninách si povíme později a nyní - o léčivých vlastnostech lněného oleje.

Lněný olej je produkt ze lněných semínek, zelenožluté kapaliny s příjemnou vůní. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny: linolovou a linolenovou; vitamíny A, E, F. Název „nenasycené mastné kyseliny“ je spojen s molekulární strukturou látky. Jedná se o řetězec atomů vodíku a uhlíku. Nějaký mastné kyseliny „Nasycené“, to znamená nasycené tolik atomů vodíku, kolik se dokážou přichytit. Mimochodem, nasycené kyseliny se nacházejí v tvrdých tucích, jako je hovězí a vepřové maso.

Jejich přítomnost v těle narušuje normální hormonální aktivitu, zužuje tepny. Jinými slovy, musíme se snažit jíst tak, aby v našem těle bylo více nenasycených mastných kyselin. Lněný olej je koncentrovaná kyselina linolenová (téměř 60%) a kyselina linolová (16%).

Tyto kyseliny mají jiné názvy, pro nás známější - linolenová - Omega -3, linolová - Omega -6. Pro srovnání - v sójovém oleji zabírají nenasycené kyseliny pouze 8 - 12%a známý rybí olej v obsahu kyseliny linolenové je 2krát horší než lněný olej. V lidském těle by pro normální metabolismus měl být poměr kyseliny linolenové a linolové vyjádřen jako 4: 1.

Vůně lněného oleje trochu připomíná příjemnou vůni rybího oleje, je příjemná, ne štiplavá a štiplavá. Toto je jeden z ukazatelů čistoty oleje, jinými slovy, tuto vůni lze použít ke kontrole, zda je smíchána s některými jinými oleji.

Lněný olej, který roste v severních oblastech, je na obsah živin mnohem bohatší než olej z jižních oblastí.

V mnoha rostlinných olejích, jako je olivový, slunečnicový, hořčičný, sójový a dalších, je dostatečné množství kyseliny linolové-Omega-6, ale Omega-3 se většinou nachází v tučných rybách a lněném oleji. Lněný olej také obsahuje kyselinu olejovou - asi 10%, tj. Omega -9.

Jaká je denní lidská potřeba nenasycených mastných kyselin? Abyste měli dostatečný příjem těchto kyselin, potřebujete pouze 1–2 lžíce lněného oleje denně. Vše ale závisí na vaší stravě. Pokud se na vašem stole často objevují tučné ryby, lze použít méně oleje.

Pokud často používáte tento olej v potravinách, pak jeho další použití není nutné, a pokud jej potřebujete jako léčivý prostředek, pak do 2, 3 měsíců by měl být spotřebován v 1 - 2 polévkových lžících tři jednou denně. Poté zkuste sledovat svůj jídelníček a v případě potřeby přidejte tento olej do salátů.

Lněný olej můžete použít do potravin ve směsi s jinými oleji, rostlinnými i živočišnými. Olej se obzvlášť dobře hodí k sýrům, kefíru, jogurtu, ovoci, medu. Olej by se neměl před konzumací tepelně upravovat.

Nejlepší olej je olej získaný lisováním za studena při teplotě nepřesahující 40 - 45 stupňů.Pokud se olej získává tímto způsobem a neobsahuje žádné nečistoty, pak jsou v něm zachovány všechny účinné látky, vitamíny a nenasycené mastné kyseliny. Tento olej má zlatožlutou barvu. Pokud má olej tmavou barvu, byla extrakce horká a zpravidla v takovém oleji nejsou zadrženy všechny látky a jeho vůně je poněkud štiplavá a štiplavá.

Olej by neměl být vystaven přímému slunečnímu světlu. Je lepší jej skladovat v tmavé, těsně uzavřené lahvi při teplotě +4. Bez přístupu světla a vzduchu může olej přetrvávat dlouhou dobu, jinak se stává viskóznějším.

Lněný olej čistí tělo od toxinů. Olej má choleretický a projímavý účinek, zlepšuje buněčný metabolismus, a tím zlepšuje kvalitu pokožky - omlazuje ji, činí sametovou, jemnou a hladkou. Zlepšuje také strukturu vlasů, zvláště pokud máte v těle nedostatek vitamínu F, kterému se také říká vitamín pružnosti. A to lze předpokládat, pokud jsou vlasy matné, lámavé a rychle šednou. Je pravda, že může být nedostatek nejen vitaminu F, ale také vitaminu B, stejně jako jódu.

Ať je to jak chce, ale pokud si vlasy před umytím vlasů namažete olejem smíchaným s jedním žloutkem pouhých 15 minut, stav vašich vlasů se určitě zlepší - stanou se bujnými a lesklými. Jak vidíte, olej pomáhá léčit celou řadu nemocí. Olej pomůže normalizovat metabolismus tuků a pak se nedosažitelné hubnutí a vyhýbání se používání tuhých tuků stane realitou.