Λιναρόσπορο για υγεία και ομορφιά

Το λιναρόσπορο είναι ένα θεραπευτικό έλαιο, οι ιδιότητες του οποίου ήταν γνωστές αρχαίοι Αιγύπτιοι... Αυτό το λάδι συστήθηκε επίσης από τον Ιπποκράτη. Χρησιμοποιείται εδώ και καιρό για τη θεραπεία του στομάχου, του ουροποιητικού συστήματος, εγκαυμάτων και στην κοσμετολογία. Ο διάσημος γιατρός Avicenna επεσήμανε συγκεκριμένα ότι αυτό το λάδι "... βοηθά στα έλκη της ουροδόχου κύστης και των νεφρών". Και στη Ρωσία, το λάδι ήταν σεβαστό όχι μόνο ως θεραπευτικό, αλλά και ως προϊόν διατροφής. Το λινό χρησιμοποιήθηκε επίσης στην ύφανση - το λινό χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή ρούχων και κλωστών. Υπήρχε μια εποχή που τα λινά και τα λινά από αυτό έπαιζαν το ρόλο του χρήματος. Θα μιλήσουμε για λινά υφάσματα αργότερα, και τώρα - για τις θεραπευτικές ιδιότητες του λινέλαιο.

Το λινέλαιο είναι ένα προϊόν που παράγεται από σπόρους λιναριού, ένα πρασινωπό-κίτρινο υγρό με ευχάριστη μυρωδιά. Περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα: λινολεϊκό και λινολενικό. βιταμίνες Α, Ε, Φ. Το όνομα «ακόρεστα λιπαρά οξέα» σχετίζεται με τη μοριακή δομή της ουσίας. Είναι μια αλυσίδα ατόμων υδρογόνου και άνθρακα. Μερικοί λιπαρό οξύ «Κορεσμένα», δηλαδή κορεσμένα με όσα άτομα υδρογόνου μπορούν να προσκολληθούν. Παρεμπιπτόντως, τα κορεσμένα οξέα βρίσκονται σε σκληρά λίπη όπως το βόειο κρέας και το χοιρινό.

Η παρουσία τους στο σώμα διαταράσσει τη φυσιολογική ορμονική δραστηριότητα, στενεύει τις αρτηρίες. Με άλλα λόγια, πρέπει να προσπαθούμε να τρώμε έτσι ώστε να υπάρχουν περισσότερα ακόρεστα λιπαρά οξέα στο σώμα μας. Το λιναρόσπορο είναι ένα συμπυκνωμένο λινολενικό οξύ (σχεδόν 60%) και λινολεϊκό οξύ (16%).

Αυτά τα οξέα έχουν άλλα ονόματα, πιο γνωστά σε εμάς - λινολενικά - Ωμέγα -3, λινολεϊκά - Ωμέγα -6. Για σύγκριση - στο σογιέλαιο, τα ακόρεστα οξέα καταλαμβάνουν μόνο το 8 - 12%και το γνωστό ιχθυέλαιο στην περιεκτικότητα σε λινολενικό οξύ είναι 2 φορές κατώτερο από το λινέλαιο. Στο ανθρώπινο σώμα, για φυσιολογικό μεταβολισμό, η αναλογία λινολενικού και λινολεϊκού οξέος θα πρέπει να εκφράζεται ως 4: 1.

Η μυρωδιά του λιναρόσπορου μοιάζει λίγο με την ευχάριστη μυρωδιά του ιχθυελαίου, είναι ευχάριστη, όχι πικάντικη και πικάντικη. Αυτός είναι ένας από τους δείκτες της καθαρότητας του λαδιού, με άλλα λόγια, αυτή η μυρωδιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ελέγξει εάν αναμειγνύεται με κάποια άλλα έλαια.

Το λιναρόσπορο, το οποίο αναπτύσσεται στις βόρειες περιοχές, είναι πολύ πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το έλαιο των νότιων περιοχών.

Σε πολλά φυτικά έλαια, όπως ελιά, ηλίανθο, μουστάρδα, σόγια και άλλα, υπάρχει επαρκής ποσότητα λινολεϊκού οξέος-Ωμέγα-6, αλλά τα Ωμέγα-3 βρίσκονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια και το λιναρόσπορο. Το λινέλαιο περιέχει επίσης ελαϊκό οξύ - περίπου 10%, δηλαδή Ωμέγα -9.

Ποια είναι η καθημερινή ανάγκη του ανθρώπου για ακόρεστα λιπαρά οξέα; Για να έχετε επαρκή πρόσληψη αυτών των οξέων, χρειάζεστε μόνο 1-2 κουταλιές λιναρόσπορο την ημέρα. Αλλά όλα εξαρτώνται από τη διατροφή σας. Εάν το λιπαρό ψάρι εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι σας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι.

Εάν χρησιμοποιείτε συχνά αυτό το λάδι σε τρόφιμα, τότε δεν απαιτείται επιπλέον χρήση του και εάν το χρειάζεστε ως θεραπευτικό μέσο, ​​τότε μέσα σε 2, 3 μήνες θα πρέπει να καταναλώνεται σε 1 - 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα. Στη συνέχεια, προσπαθήστε να παρακολουθήσετε τη διατροφή σας και προσθέστε αυτό το λάδι σε σαλάτες εάν είναι απαραίτητο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιναρόσπορο σε τρόφιμα σε μείγμα με άλλα έλαια, τόσο φυτικά όσο και ζωικά. Το λάδι ταιριάζει ιδιαίτερα με τυρί, κεφίρ, γιαούρτι, φρούτα, μέλι. Το λάδι δεν πρέπει να υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία πριν το φάτε.

Το καλύτερο λάδι είναι το λάδι που λαμβάνεται με ψυχρή πίεση σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40 - 45 μοίρες.Εάν το έλαιο λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο και δεν έχει ακαθαρσίες, τότε διατηρούνται όλες οι δραστικές ουσίες, οι βιταμίνες και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτό το λάδι έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Εάν το λάδι έχει σκούρο χρώμα, τότε η εκχύλιση ήταν ζεστή και, κατά κανόνα, δεν διατηρούνται όλες οι ουσίες σε αυτό το λάδι και η μυρωδιά του είναι κάπως πικάντικη και πικάντικη.

Το λάδι δεν πρέπει να εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως. Είναι καλύτερα να το φυλάσσετε σε σκοτεινό, ερμητικά κλειστό μπουκάλι σε θερμοκρασία +4. Χωρίς πρόσβαση στο φως και τον αέρα, το λάδι μπορεί να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά γίνεται πιο ιξώδες.

Το λιναρόσπορο καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες. Το έλαιο έχει χολερετικό και καθαρτικό αποτέλεσμα, βελτιώνει τον μεταβολισμό των κυττάρων και έτσι βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος - το αναζωογονεί, το κάνει βελούδινο, απαλό και λείο. Βελτιώνει επίσης τη δομή των μαλλιών, ειδικά αν έχετε έλλειψη βιταμίνης F στο σώμα, η οποία ονομάζεται επίσης βιταμίνη ελαστικότητας. Και αυτό μπορεί να υποτεθεί εάν τα μαλλιά είναι θαμπά, εύθραυστα και γκριζάρουν γρήγορα. Είναι αλήθεια ότι μπορεί να υπάρχει έλλειψη όχι μόνο βιταμίνης F, αλλά και βιταμίνης Β, καθώς και ιωδίου.

Όπως και να έχει, αλλά αν λιπαίνετε τα μαλλιά σας με λάδι αναμεμειγμένο με έναν κρόκο αυγού για μόλις 15 λεπτά πριν πλύνετε τα μαλλιά σας, η κατάσταση των μαλλιών σας σίγουρα θα βελτιωθεί - θα γίνει πλούσια και λαμπερά. Όπως μπορείτε να δείτε, το έλαιο βοηθά στη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών. Το λάδι θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και, στη συνέχεια, η ανέφικτη απώλεια βάρους ενώ αποφεύγεται η χρήση στερεών λιπαρών θα γίνει πραγματικότητα.