Lenmagolaj az egészségért és a szépségért

A lenmagolaj gyógyító olaj, amelynek tulajdonságai ismertek voltak ősi egyiptomiak... Ezt az olajat Hippokratész is ajánlotta. Régóta használják a gyomor, húgyúti, égési sérülések és kozmetológia kezelésére. A híres orvos, Avicenna kifejezetten rámutatott, hogy ez az olaj "... segít a hólyag és a vesék fekélyeiben". Oroszországban az olajat nemcsak gyógyító, hanem élelmiszerként is tisztelték. Az ágyneműt a szövés során is használták - a vászonból ruhákat és cérnákat készítettek. Volt idő, amikor a vászon és a belőle készült vászon a pénz szerepét játszotta. A lenvászon szövetekről később, most pedig a lenolaj gyógyító tulajdonságairól fogunk beszélni.

A lenmagolaj lenmagból készült termék, zöldes-sárga folyadék, kellemes illattal. Telítetlen zsírsavakat tartalmaz: linolsavat és linolénsavat; A, E, F vitamin. A "telítetlen zsírsavak" elnevezés az anyag molekuláris szerkezetéhez kapcsolódik. Ezek hidrogén- és szénatomok láncolata. Néhány zsírsav "Telített", azaz annyi hidrogénatommal telített, amennyi hozzá tud kapcsolódni. Egyébként a telített savak kemény zsírokban, például marha- és sertéshúsban találhatók.

Jelenlétük a szervezetben megzavarja a normális hormonális tevékenységet, szűkíti az artériákat. Más szavakkal, törekednünk kell arra, hogy úgy étkezzünk, hogy több telítetlen zsírsav legyen a szervezetünkben. A lenmagolaj tömény linolénsav (majdnem 60%) és linolsav (16%).

Ezeknek a savaknak más neve is van, ismertebbek számunkra - linolénsav - Omega -3, linolsav - Omega -6. Összehasonlításképpen - a szójaolajban a telítetlen savak csak 8-12%-ot foglalnak el, és a jól ismert halolaj a linolénsav tartalmában kétszer rosszabb, mint a lenolaj. Az emberi szervezetben a normális anyagcsere érdekében a linolénsav és a linolsav arányát 4: 1 -ben kell kifejezni.

A lenmagolaj illata kicsit olyan, mint a halolaj kellemes illata, kellemes, nem csípős és csípős. Ez az olaj tisztaságának egyik mutatója, más szóval ezzel az illattal ellenőrizhető, hogy keveredik -e más olajokkal.

Az északi régiókban termesztett lenmagolaj tápanyagtartalma sokkal gazdagabb, mint a déli régiókból származó olaj.

Sok növényi olajban, például olíva-, napraforgó-, mustár-, szójabab- és másokban elegendő mennyiségű linolsav-Omega-6, de az Omega-3 többnyire zsíros halban és lenmagolajban található. A lenolaj olajsavat is tartalmaz - körülbelül 10%, azaz Omega -9.

Mennyi napi szükséglete van az embernek telítetlen zsírsavakra? Ahhoz, hogy ezeket a savakat elegendő mennyiségben kapja meg, napi 1-2 evőkanál lenmagolajra van szüksége. De minden az étrendeden múlik. Ha az olajos hal gyakran megjelenik az asztalon, akkor kevesebb olajat használhat.

Ha gyakran használja ezt az olajat az élelmiszerekben, akkor nincs szükség további használatára, és ha gyógyító szerként van szüksége, akkor 2, 3 hónapon belül 1-2 evőkanálban naponta háromszor kell elfogyasztani. Ezután próbálja figyelemmel kísérni étrendjét, és szükség esetén adjon hozzá ezt az olajat a salátákhoz.

Használhat lenmagolajat az élelmiszerekben, más növényi és állati olajokkal keverve. Az olaj különösen jól illik sajthoz, kefirhez, joghurthoz, gyümölcsökhöz, mézhez. Az olajat nem szabad hőkezelni étkezés előtt.

A legjobb olaj a 40-45 fokot meg nem haladó hőmérsékleten hidegen sajtolt olaj.Ha az olajat így nyerik, és nincs szennyeződése, akkor minden hatóanyag, vitamin és telítetlen zsírsav megmarad benne. Ez az olaj aranysárga színű. Ha az olaj sötét színű, akkor az extrahálás forró volt, és általában nem minden anyag marad meg ilyen olajban, és az illata kissé csípős és csípős.

Az olajat nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Jobb sötét, jól lezárt üvegben tárolni +4 ° C hőmérsékleten. A fényhez és a levegőhöz való hozzáférés nélkül az olaj sokáig fennmaradhat, különben viszkózusabbá válik.

A lenmagolaj megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól. Az olaj choleretic és hashajtó hatású, javítja a sejtek anyagcseréjét, és ezáltal javítja a bőr minőségét - megfiatalítja, bársonyossá, puhává és simává varázsolja. Javítja a haj szerkezetét is, különösen, ha hiányzik a szervezetből az F -vitamin, amelyet rugalmassági vitaminnak is neveznek. És ez feltételezhető, ha a haj fénytelen, törékeny és gyorsan őszül. Igaz, nem csak az F -vitamin, hanem a B -vitamin, valamint a jód hiánya is előfordulhat.

Bárhogy is legyen, de ha csak 15 percig kenjük meg a hajat egy tojássárgájával elkevert olajjal, akkor a hajunk állapota határozottan javulni fog - buja és fényes lesz. Amint láthatja, az olaj számos betegség kezelésében segít. Az olaj segít normalizálni a zsíranyagcserét, majd valósággá válik az elérhetetlen fogyás, miközben elkerüljük a szilárd zsírok használatát.