שמן זרעי פשתן לבריאות ויופי

שמן זרעי פשתן הוא שמן מרפא, שתכונותיו היו ידועות מצרים קדומים... שמן זה הומלץ גם על ידי היפוקרטס. הוא שימש זה מכבר לטיפול בבטן, בדרכי השתן, בכוויות ובקוסמטיקה. הרופא המפורסם אביצ'נה ציין במיוחד כי שמן זה "... מסייע בכיבים של שלפוחית ​​השתן והכליות." וברוסיה, השמן נערץ לא רק כריפוי, אלא גם כמוצר מזון. פשתן שימש גם באריגה - פשתן שימש לייצור בגדים וחוטים. הייתה תקופה שבה פשתן ומצעים עשויים את תפקיד הכסף. נדבר על בדי פשתן מאוחר יותר, אך כעת - על תכונות הריפוי של שמן פשתן.

שמן פשתן הוא מוצר העשוי מזרעי פשתן, נוזל צהוב ירקרק עם ריח נעים. הוא מכיל חומצות שומן בלתי רוויות: לינולאית ולינולנית; ויטמינים A, E, F. השם "חומצות שומן בלתי רוויות" קשור למבנה המולקולרי של החומר. הם שרשרת של אטומי מימן ופחמן. כמה חומצת שומן "רווי", כלומר רווי באטומי מימן רבים ככל שהם יכולים לצרף. אגב, חומצות רוויות נמצאות בשומנים קשים כמו בקר וחזיר.

נוכחותם בגוף מפריעה לפעילות הורמונלית תקינה, מצמצמת את העורקים. במילים אחרות, עלינו לשאוף לאכול כך שיהיו יותר חומצות שומן בלתי רוויות בגופנו. שמן זרעי פשתן היא חומצה לינולנית מרוכזת (כמעט 60%) וחומצה לינולאית (16%).

לחומצות אלו שמות אחרים, המוכרים לנו יותר - לינולנית - אומגה 3, לינולאית - אומגה 6. לשם השוואה - בשמן סויה, חומצות בלתי רוויות תופסות 8 - 12%בלבד, ושמן הדגים הידוע בתכולת חומצה לינולנית נחות פי 2 משמן פשתן. בגוף האדם, למטבוליזם תקין, היחס בין חומצות לינולניות וחומצות לינולאיות צריך להתבטא כ -4: 1.

ריח של שמן פשתן קצת דומה לריח הנעים של שמן דגים, הוא נעים, לא חריף וחריף. זהו אחד המדדים לטוהר השמן, במילים אחרות, ניתן להשתמש בריח זה כדי לבדוק אם הוא מעורבב עם כמה שמנים אחרים.

שמן זרעי פשתן, הגדל באזורים הצפוניים, עשיר בהרבה בתכולת המזון מאשר בשמן מהאזורים הדרומיים.

בשמנים צמחיים רבים, כגון זית, חמניות, חרדל, סויה ואחרים, יש כמות מספקת של חומצה לינולאית-אומגה 6, אך אומגה 3 נמצאת בעיקר בדגים שומניים ובשמן פשתן. שמן פשתן מכיל גם חומצה אולאית - כ -10%, כלומר אומגה 9.

מהו הצורך האנושי היומיומי בחומצות שומן בלתי רוויות? כדי לקבל כמות מספקת של חומצות אלה, אתה צריך רק 1-2 כפות שמן זרעי פשתן ליום. אבל הכל תלוי בתזונה שלך. אם לעתים קרובות מופיע דג שמן על השולחן שלך, אז ניתן להשתמש בפחות שמן.

אם אתה משתמש בשמן זה לעתים קרובות במזון, אין צורך בשימוש נוסף בו, ואם אתה זקוק לו כסוכן ריפוי, בתוך 2, 3 חודשים יש לצרוך אותו ב -1 - 2 כפות שלוש פעם ביום. לאחר מכן נסה לעקוב אחר הדיאטה שלך והוסף שמן זה לסלטים במידת הצורך.

אתה יכול להשתמש בשמן זרעי פשתן במזון בתערובת עם שמנים אחרים, ירקות ובעלי חיים. השמן משתלב במיוחד עם גבינה, קפיר, יוגורט, פירות, דבש. אסור לטפל בשמן בחום לפני אכילתו.

השמן הטוב ביותר הוא שמן המתקבל בכבישה קרה בטמפרטורה שלא תעלה על 40 - 45 מעלות.אם השמן מתקבל בדרך זו ואין בו זיהומים, אז כל החומרים הפעילים, הויטמינים וחומצות השומן הבלתי רוויות נשמרים בו. לשמן זה יש צבע צהוב זהוב. אם צבע השמן כהה, המיצוי היה חם, וככלל, לא כל החומרים נשמרים בשמן כזה, וריחו ​​חריף וחריף במידה מסוימת.

השמן לא צריך להיות חשוף לאור שמש ישיר. עדיף לאחסן אותו בבקבוק כהה וסגור היטב בטמפרטורה של +4. ללא גישה לאור ואוויר, נפט יכול להימשך זמן רב, אחרת הוא הופך לצמיגי יותר.

שמן זרעי פשתן מנקה את הגוף מרעלים. לשמן השפעה כולרטטית ומשלשלת, משפר את חילוף החומרים של התא, ובכך משפר את איכות העור - מחדיר אותו, הופך אותו לקטיפתי, רך וחלק. זה גם משפר את מבנה השיער, במיוחד אם חסר לך ויטמין F בגוף שלך, שנקרא גם ויטמין הגמישות. וניתן להניח זאת אם השיער משעמם, שביר ומאפיר במהירות. נכון, ייתכן וחסר לא רק ויטמין F, אלא גם ויטמין B, כמו גם יוד.

כך או כך, אך אם תשמן את שיערך בשמן מהול בחלמון אחד למשך 15 דקות בלבד לפני שטיפת השיער, מצב שיערך בהחלט ישתפר - הוא יהפוך לשופע ומבריק. כפי שאתה יכול לראות, שמן עוזר לטיפול במגוון רחב של מחלות. השמן יסייע לנרמל את חילוף החומרים של השומן, ואז ההרזיה הבלתי ניתנת להשגה תוך הימנעות משימוש בשומנים מוצקים תהפוך למציאות.