Linfrøolje for helse og skjønnhet

Linfrøolje er en helbredende olje, hvis egenskaper var kjent oldtidens egyptere... Denne oljen ble også anbefalt av Hippokrates. Det har lenge blitt brukt til å behandle mage, urinveier, brannskader og i kosmetologi. Den berømte legen Avicenna påpekte spesielt at denne oljen "... hjelper mot blæresår og nyrer." Og i Russland ble olje æret ikke bare som helbredende, men også som et matprodukt. Lin ble også brukt i veving - lin ble brukt til å lage klær og tråder. Det var en tid da sengetøy og lin laget av det spilte rollen som penger. Vi skal snakke om linstoffer senere, men nå - om de helbredende egenskapene til linolje.

Linolje er et produkt laget av linfrø, en grønn-gul væske med en behagelig lukt. Den inneholder umettede fettsyrer: linolsyre og linolensyre; vitamin A, E, F. Navnet "umettede fettsyrer" er knyttet til stoffets molekylære struktur. De er en kjede av hydrogen og karbonatomer. Noen fettsyre "Mettet", det vil si mettet med så mange hydrogenatomer som de kan feste. Forresten finnes mettede syrer i harde fettstoffer som biff og svinekjøtt.

Deres tilstedeværelse i kroppen forstyrrer normal hormonaktivitet, innsnevrer arteriene. Med andre ord må vi strebe etter å spise slik at kroppen vår får mer umettede fettsyrer. Linfrøolje er en konsentrert linolensyre (nesten 60%) og linolsyre (16%).

Disse syrene har andre navn, bedre kjent for oss - linolensyre - Omega -3, linolsyre - Omega -6. Til sammenligning - i soyabønneolje opptar umettede syrer bare 8 - 12%, og den velkjente fiskeoljen i innholdet av linolensyre er 2 ganger dårligere enn linolje. I menneskekroppen, for normal metabolisme, bør forholdet mellom linolensyre og linolsyre uttrykkes som 4: 1.

Lukten av linolje er litt som den behagelige lukten av fiskeolje, den er hyggelig, ikke skarp og skarp. Dette er en av indikatorene på oljens renhet, med andre ord, denne lukten kan brukes til å sjekke om den er blandet med noen andre oljer.

Linfrøolje, som vokser i de nordlige områdene, er mye rikere på næringsinnhold enn olje fra de sørlige områdene.

I mange vegetabilske oljer, som oliven, solsikke, sennep, soyabønner og andre, er det tilstrekkelig med linolsyre-Omega-6, men Omega-3 finnes hovedsakelig i fet fisk og i linfrøolje. Linolje inneholder også oljesyre - ca 10%, det vil si Omega -9.

Hva er det daglige behovet for mennesker for umettede fettsyrer? For å ha et tilstrekkelig inntak av disse syrene trenger du bare 1-2 ss linfrøolje per dag. Men alt avhenger av kostholdet ditt. Hvis fet fisk ofte vises på bordet ditt, kan du bruke mindre olje.

Hvis du ofte bruker denne oljen i mat, er det ikke nødvendig med ytterligere bruk av den, og hvis du trenger den som et helbredende middel, bør den inntas i 1 - 2 spiseskjeer tre en gang om dagen innen 2, 3 måneder. Prøv deretter å overvåke kostholdet ditt og tilsett denne oljen til salater om nødvendig.

Du kan bruke linfrøolje i mat i en blanding med andre oljer, både vegetabilsk og dyr. Oljen passer spesielt godt til ost, kefir, yoghurt, frukt, honning. Oljen skal ikke varmebehandles før du spiser den.

Den beste oljen er olje oppnådd ved kaldpressing ved en temperatur som ikke overstiger 40 - 45 grader.Hvis oljen oppnås på denne måten og ikke har urenheter, bevares alle aktive stoffer, vitaminer og umettede fettsyrer i den. Denne oljen har en gylden gul farge. Hvis oljen er mørk i fargen, var ekstraksjonen varm, og som regel beholdes ikke alle stoffene i slik olje, og lukten er noe skarp og skarp.

Oljen skal ikke utsettes for direkte sollys. Det er bedre å oppbevare det i en mørk, tett lukket flaske ved en temperatur på +4. Uten tilgang til lys og luft kan olje vedvare lenge, ellers blir den mer viskøs.

Linfrøolje renser kroppen for giftstoffer. Oljen har en koleretisk og avførende effekt, forbedrer cellemetabolismen og forbedrer dermed hudens kvalitet - forynger den, gjør den fløyelsaktig, myk og glatt. Det forbedrer også hårets struktur, spesielt hvis du har mangel på vitamin F i kroppen, som også kalles elastisitets vitamin. Og dette kan antas hvis håret er kjedelig, sprøtt og raskt grått. Det kan riktignok være mangel på ikke bare vitamin F, men også vitamin B, samt jod.

Sånn kan det være, men hvis du smører håret ditt med olje blandet med en eggeplomme i bare 15 minutter før du vasker håret, vil hårets tilstand definitivt bli bedre - det blir frodig og skinnende. Som du kan se, hjelper oljen til å behandle en rekke sykdommer. Oljen vil bidra til å normalisere fettmetabolismen, og da vil det uoppnåelige vekttapet samtidig som du unngår bruk av fast fett bli en realitet.