Výživa a diety pro celou rodinu

Od dětství jsem měl štěstí, nikdy jsem neměl nadváhu a chuť na nezdravé jídlo. Řeknu dokonce více, od dětství jsem měl určitou averzi k masu a masným výrobkům. Maso v jakékoli formě bylo nepříjemné a ve stravě byly k dispozici pouze dobře uvařené ryby. Takže to bylo od přírody, tělo cítilo, že maso je úplně zbytečné, a kdybych měl to štěstí, že jsem se narodil o něco později, pak s moderními znalostmi by moji rodiče neměli nic proti, protože dnes je kultura zdravého stravování a vegetariánství velmi rozvinutí a pouze úzkoprsí lidé jsou přesvědčeni, že maso je pro tělo nezbytné. Takže teď a tehdy téměř všichni občané SSSR věřili, že maso je prostě nezbytné, a ještě více pro rostoucí dítě.

Vedeni obecně přijímanými myšlenkami, že všechno je jako lidé, mě rodiče proti mé vůli nacpali masem. Pravidelně byli nuceni jíst hovězí a vepřové maso, boršč s kousky masa nebo kuřecí polévku, kde plavaly kousky kuřete s kůží. Bylo to hnusné jíst, a pokud se dal sníst kousek bílého masa, pak kousek kuřecí kůže v polévce způsobil nevolnost a hnus. Navzdory tomu byli rodiče nuceni jíst maso a dokonce vzali k nejrůznějším profesorům - lékařům, aby prozkoumali nezbedné dítě. Co je to za podivný jev - nemoc, jak to, že dítě nechce jíst maso! Ach, kdyby pak byl internet a všechno to bohatství znalostí, které se dnes skrývá na webech s dietologií, na stránkách žen, pak by při otevření jakéhokoli ženského časopisu četly a rozuměly tomu, jak nakrmit dítě. Bohužel tehdy existovaly pouze časopisy jako Rabotnitsa Krestyanka a další produkty vadného komunistického systému.

Uplynulo několik let, nutili mě každodenními popravami a přesvědčovali mě, že maso by se mělo jíst. To je zhruba stejné jako u kouření a silného alkoholu, když se v mládí pokoušíme vypít sklenici vodky, vypadá to tak ošklivě a cigareta způsobuje kašel a téměř zvracení. V mém případě tomu tak bylo u masa, tělo nepřijalo, ale byl jsem nucen jíst kuřecí, hovězí a dokonce i tučné vepřové maso.

A pak co? Pak uplynuly roky, po přečtení mnoha knih na různá témata, včetně dietetiky, správné výživy, se učím, co je to správná rodinná strava - je to příležitost dát každému to, co chce, co tělo vyžaduje, a přitom se řídit moderními znalostmi navrženy tak, aby zachovaly zdraví a krásu po mnoho let.

Nyní jsem byl na řadě, abych naučil správnou výživu, podařilo se mi bez větších problémů přesvědčit rodiče a znovu jim sestavit jídelníček. Nyní se sami vyhýbají masu na stole a jsou plně přesvědčeni, že bez něj mohou žít šťastně až do smrti.