Μερικές φορές αρκεί να καθιερωθεί ένας μεταβολισμός και θα δούμε την πολυαναμενόμενη φιγούρα στη ζυγαριά. Μην υποθέτετε ότι η παράλειψη του πρωινού θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Όχι, απειλεί να φάει πολύ το απόγευμα.

Ένα υγιεινό πρωινό πρέπει να είναι 70% σύνθετοι υδατάνθρακες και 30% πρωτεΐνες. Οι υδατάνθρακες μας δίνουν ενέργεια πιο γρήγορα και οι πρωτεΐνες εγγυώνται κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν από το πρωινό, καθώς αυτό βοηθά στην ενεργοποίηση της διαδικασίας πέψης και της έκκρισης γαστρικού υγρού. Το ιδανικό πρωινό είναι δημητριακά, δημητριακά ολικής αλέσεως και δημητριακά, εκτός από σιμιγδάλι. Ο χυλός σιμιγδαλιού δεν περιέχει φυτικές ίνες, και επιπλέον έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ξέρετε τι σημαίνει αυτό;



Γλυκαιμικός δείκτης (GI) Είναι σύμβολο για τον ρυθμό διάσπασης ενός προϊόντος που περιέχει υδατάνθρακες στο ανθρώπινο σώμα σε σύγκριση με το ρυθμό διάσπασης της γλυκόζης. Ο GI της γλυκόζης θεωρείται πρότυπο ίσο με 100 μονάδες. Με άλλα λόγια, ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο για το πόσο ισχυρά και γρήγορα ένα συγκεκριμένο τρόφιμο επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.



Είναι καλύτερο να τρώτε τρόφιμα με μέσο ή χαμηλό GI. Τα τρόφιμα που δεν περιέχουν υδατάνθρακες, δηλαδή πρωτεΐνες, όπως όλα τα είδη κρέατος, ψαριών, πουλερικών, καθώς και αυγά, έχουν γλυκαιμικό δείκτη ίσο με το μηδέν.

Χαμηλό GI - φρούτα. Τα φρούτα είναι φυσικά υψηλά σε ζάχαρη, αλλά σε αντίθεση με τη ζάχαρη που συντίθεται ή προστίθεται, απορροφάται αργά. Τα λαχανικά, τα όσπρια, το αποβουτυρωμένο γάλα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι επίσης χαμηλά σε GI.

Είναι λάθος να θεωρούμε τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη ως ανθυγιεινά. Αυτά τα τρόφιμα είναι χρήσιμα μετά από έντονη άσκηση και αθλητική προπόνηση. Απλώς δεν πρέπει να καταχραστούν, καθώς σε αυτή την περίπτωση, εμφανίζονται απότομα άλματα στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, τα οποία είναι τα αίτια της παχυσαρκίας, του διαβήτη ή των καρδιαγγειακών παθήσεων. Και για όσους χάνουν πολλή ενέργεια κατά τη διάρκεια της άσκησης, προσφέρονται εξειδικευμένα ποτά που παρέχουν γρήγορα στο σώμα τα απαραίτητα στοιχεία, ενώ αυξάνεται το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

Ο μεταβολισμός σχετίζεται στενά με τους φυσικούς κύκλους, θα μπορούσε να πει κανείς με την κίνηση του ήλιου. Τα ξημερώματα, ξυπνάει, φτάνει στο αποκορύφωμά του το μεσημέρι και τείνει να δύσει το βράδυ. Και τι συμβαίνει με έναν σύγχρονο άνθρωπο; Πρωινό αργά ή καθόλου πρωινό, μεσημεριανό γεύμα αργά, δείπνο το βράδυ. Και το βράδυ το σώμα λειτουργεί με όλη του τη δύναμη για να τα χωνέψει όλα.

Έτσι, από όλα αυτά, ο μεταβολισμός επιδεινώνεται και εμφανίζονται επιπλέον κιλά. Εάν κοιτάξετε προσεκτικά τον φυσικό ρυθμό και προσαρμόσετε το σώμα σας σύμφωνα με αυτό, τότε η κατάσταση της υγείας και της φιγούρας θα βελτιωθούν, καθώς ο μεταβολισμός θα επιταχυνθεί. Όπως μπορείτε να δείτε, μερικές φορές απλά πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας και το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους θα εξαφανιστεί από μόνο του.



Τα πιο απλά κόλπα που θα επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας.

1. Πρέπει οπωσδήποτε να πάρετε πρωινό. Εάν δεν τρώτε το πρωί, ο μεταβολισμός σας θα επιβραδυνθεί.
2. Τα φρούτα τρώγονται καλύτερα το πρωί, 30 με 40 λεπτά πριν από το πρωινό. Εάν το πρωινό συνδυάζεται με φρούτα, η ζύμωση και ο σχηματισμός αερίων μπορεί να ξεκινήσει στο στομάχι μετά από λίγο. Η πρωινή πρόσληψη φρούτων θα επιταχύνει την πορεία των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Είναι καλύτερα να τρώτε φρούτα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας πριν από το κύριο γεύμα.
3. Δεν μπορείτε να φάτε το βράδυ, ειδικά υδατάνθρακες. Εάν αποφασίσετε να ανανεωθείτε με φρούτα, τότε είναι καλύτερο να τα φάτε το αργότερο μία ώρα πριν το δείπνο. Οι υδατάνθρακες είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή ενέργειας.Και αν τρώτε ένα βαρύ γεύμα τη νύχτα, τότε η παραγωγή λίπους θα ξεκινήσει σε ένα όνειρο.
4. Πρέπει να πάτε για ύπνο όσο το δυνατόν νωρίτερα. Η έλλειψη ύπνου οδηγεί σε υπερβολική ορμόνη στρεςπου αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Όλα αυτά μαζί θα οδηγήσουν περαιτέρω σε μείωση της λεπτίνης, μιας ορμόνης που καταστέλλει την πείνα και σε αύξηση της ορμόνης γκρελίνης, η οποία σηματοδοτεί ότι ήρθε η ώρα για φαγητό. Θα νομίζετε ότι πεινάτε και χρειάζεστε δείπνο αργά.

Μερικές φορές είναι αρκετά μικρό για να δείξει την πολυαναμενόμενη φιγούρα στη ζυγαριά.