Nagmamadali kaming nagtatrabaho tuwing umaga. Ang isang tao ay mabilis na pinunan muli gamit ang mga sandwich na may keso o ham, at ang isang tao ay kumakain ng instant na lugaw ng otmil. Ngayon hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa ham o sausage, ngunit isaalang-alang kung mayroong anumang pakinabang mula sa sinigang-oatmeal? Mabuti ba para sa iyo ang mga instant na paghalo? Marahil mas mahusay na palitan ang mga ito ng regular na otmil o semolina?

Ang mga oats ay mayaman sa fiber na natutunaw sa tubig. At ang pag-aari na ito na naiiba sa iba pang mga siryal: trigo, barley at rye. Ang Oats ay nagpapalakas sa immune system, binabaan ang antas ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant cells sa katawan.

Ang oats ay isang mapagkukunan ng mahahalagang polyunsaturated fatty acid, na hindi ginawa ng katawan; tamang nutrisyon ang kanilang mapagkukunan. Ang mga butil ng oat ay naglalaman ng 55% na almirol, halos 25% na hibla, 10% na taba at halos pareho ng dami ng protina. Kapag pinakuluan ang mga oats, nabuo ang isang malansa na sangkap, na pinoprotektahan ang tiyan sa panahon ng pagkain at mahusay na hinihigop.



Naglalaman ang mga ot ng mga polyphenol na nililimitahan ang pagsipsip ng protina, kaya mas mahusay na magluto ng otmil hindi sa gatas, ngunit sa tubig. Sa pangkalahatan, mas mabuti na huwag pagsamahin ang mga oats sa mga protina. Maaaring sabihin ang pareho para sa hardware. Ang iron ay hindi gaanong nai-assimilate ng katawan na kasama ng mga produktong oat tulad ng oat tinapay at ham.

Ang mga cereal para sa instant na lugaw ay mekanikal na naproseso at ang dami ng mga antas ng dietary fiber at bitamina ay nabawasan. Iyon ay, ang mga unpeeled cereal ay mas pinatibay kaysa sa mga peeled. Bilang karagdagan, ang mga instant cereal ay may mas mataas na glycemic index, na pinag-usapan na ng style.techinfus.com/tl/.

Tandaan mo yan index ng glycemic - Ito ay isang tagapagpahiwatig na sumasalamin sa rate kung saan ang mga pagkain, na nasira sa katawan, ay ginawang glucose. Ang mga instant porridge ay mayroong glycemic index na 70 - 80 (maximum 100), at ordinaryong mga cereal - 35 - 45. Ang mga instant na porridge ay mas mataas sa mga calorie, at inirekomenda ng mga nutrisyonista na kainin sila minsan o dalawang beses sa isang linggo ng umaga at hindi hihigit sa 200 gramo .

Kung kumain ka ng gayong mga siryal araw-araw, maaari kang makakuha ng labis na timbang, makagambala sa metabolismo sa katawan. Ang ordinaryong lugaw, iyon ay, buong butil, ay maaaring kainin araw-araw, na may pagdaragdag ng gatas. Sa umaga, ang metabolismo ay mas mabilis kaysa sa mga sumusunod na oras, kaya hindi mo dapat dagdagan ang dami ng kinakain.



Paano lutuin nang tama ang oatmeal?
Mas mainam na magluto muna ng oatmeal sa tubig. Ang mga natuklap ay dapat ibuhos sa tubig na kumukulo, pagdaragdag ng asin at asukal sa panlasa, pagkatapos lutuin ng 5 hanggang 7 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na gatas at lutuin hanggang malambot.

Gayunpaman, ang pinaka-kapaki-pakinabang na lugaw ay hindi otmil, ngunit bakwit. Hindi ito ginusto ng lahat, ngunit sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina B1, B2, E at PP, ang bakwit ay higit na mataas kaysa sa iba pang mga siryal. Naglalaman ang bakwit ng posporus, bakal, kaltsyum, mangganeso, sink, tanso. Pinapabuti ng Buckwheat ang panunaw, binabawasan ang pagkamatagusin at kahinaan ng mga daluyan ng dugo, ginawang normal ang pagpapaandar ng puso, itinaguyod ang akumulasyon ng bitamina C. Samakatuwid, ang bakwit ng buckwheat ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may hypertensive, na may pagkabigo sa puso, diabetes mellitus, rayuma at iba't ibang mga sakit sa balat.

Anong konklusyon ang dapat na mabuo?
Ang mga instant na siryal ay mas masustansya at mas malusog kaysa sa mga regular na cereal. Marami silang mga carbohydrates at mas kaunting hibla. At ang pagkain ay dapat makatulong na lumikha ng enerhiya sa katawan, hindi mga deposito ng taba. Ang tinapay ng oat ay dapat na kinakain nang mas madalas, ang magaspang na butil na tinapay ay mas mahusay, naglalaman ito ng mas maraming mahahalagang elemento.